Το ποιοτικό επίπεδο της κουζίνας της Σπονδής, αποτελεί από μόνο του λόγο επίσκεψης. Αυτή η επίσκεψη κερδίζει σε ενδιαφέρον, όταν έχει κάποιο ειδικό περιεχόμενο. Στις 29 Μαρτίου λοιπόν, το εστιατόριο θα βγάλει από την κάβα του, ορισμένες από τις ιδιαίτερες και παλαιωμένες ετικέτες του κτήματος Σκούρα και θα τις προτείνει σε συνδυασμό μ’ ένα ιδιαίτερο δείπνο με την υπογραφή του Arnaud Bignon. Υπάρχει όμως και συνέχεια. Το Σάββατο 6 Απριλίου ο Yannick Franques θα βρίσκεται στην κουζίνα της Σπονδής για να προετοιμάσει ένα μοναδικό δείπνο “quatre mains”. Ο εν λόγω σεφ, έχει θητεύσει δίπλα σε πολύ μεγάλα ονόματα της παρισινής γαστρονομίας και έχει τιμηθεί με τον τίτλο του Meilleur Ouvrier de France. Ένα δείπνο στο οποίο αξίζει να παρευρεθείτε.
