FLAG BAR AWARDS
Συνήθως, όταν αναφερόμαστε στη διασκέδαση σε συνδυασμό με τη γευστική απόλαυση, το μυαλό μας πηγαίνει στο φαγητό και αρκετά συχνά και στο κρασί, είτε συνδυαστικά είτε… αυτόνομα. Το αλκοόλ και οι τόποι λατρείας του, τα μπαρ, αναφέρονται σπανιότερα, και ενώ συχνά οι παρέες συζητούν για το φαγητό ή το κρασί, σπάνια συζητούν για το αλκοόλ ή για τα μπαρ. Κι όμως, η ύπαρξη χώρων αφιερωμένων στην κατανάλωση αλκοόλ έχει τις ρίζες της σε εποχές που απέχουν πολλούς αιώνες από το σήμερα. Ως απλή επιβεβαίωση αναφέρουμε τις αγγλικές pubs, που αναφέρονται ήδη από τον 12ο αιώνα, και τα saloons, που συνέδεσαν το όνομά τους με την κατάκτηση της Άγριας Δύσης.
Στις μέρες μας, το bar εδώ και αρκετές δεκαετίες εξελίσσεται σε πρωτεύοντα χώρο διασκέδασης. Η μόδα του cocktail ανεβαίνει τα σκαλοπάτια της ευφάνταστης δημιουργίας και της ζήτησης με ταχύτατους ρυθμούς και τα premium alcohols αποτελούν σήμερα κορυφαία γευστική απόλαυση.
Η εξέλιξη αυτή δημιούργησε, όπως είναι επόμενο, την τάση για αναζήτηση της καλύτερης ποιότητας και της υψηλής απόλαυσης ανάμεσα σε εκατοντάδες χώρους, αφιερωμένους -με μικρή ή μεγάλη επιτυχία- στα spirits και τα cocktails. Η διαδικασία αξιολόγησης αυτών των χώρων ήταν ένα επόμενο βήμα, που έγινε μέσα από τις στήλες του athinorama.gr, στην Ελλάδα, από τον Διονύση Κούκη και τη Χρυσούλα Κυριακοπούλου. Αυτή η τεχνογνωσία εφαρμόζεται από τους προαναφερόμενους σήμερα στα FLAG BAR AWARDS.
Η Διαδικασία της Αξιολόγησης
Ο θεσμός των FLAG Bar Awards βραβεύει τα καλύτερα bars της Ελλάδας με βάση δύο κριτήρια.
- Την ποιότητα και το εύρος της spirits list και την πρόταση που κάνουν σε κοκτέιλ
- Την ποιότητα της χωροταξικής πρότασης και της ατμόσφαιρας, που έχουν αποτέλεσμα ένα bar να χαρακτηρίζεται ως place to be.
Οι χώροι που αξιολογούνται είναι οι εξής:
- Αμιγώς bars
- Bar restaurants, στα οποία το section bar κρίνουμε ότι έχει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του μαγαζιού και στην απόλαυση των πελατών
Οι κατηγορίες των βραβείων
- Βραβείο ποιότητας προσφερόμενων spirits και κοκτέιλς
- Βραβείο ποιότητας (άνεσης και αισθητικής) του χώρου
- Βραβείο συνολικής ποιότητας
Δίδεται επίσης και ένας αριθμός ειδικών βραβείων.
FLAG Bar Awards 2023
ΒΡΑΒΕΙΑ
Βραβείo εξαιρετικής συνολικής ποιότητας (2 Σημαίες)
- 180° Sun & Lounge, Καβάλα
- Alexander’s Bar, Αθήνα
- Baba au Rum, Αθήνα
- Barro Negro, Αθήνα
- Blue Gin, Ιωάννινα
- Casablanca Social Club, Θεσσαλονίκη
- CV Distiller, Αθήνα
- FabriCa Crafts & Cocktails, Δράμα
- Nikkei Peruvian Resto Bar, Αθήνα
- Odori Vermuteria Di Atene, Αθήνα
- Old Dog, Αθήνα
- Rumble in the Jungle/The Bar in Front of The Bar, Αθήνα
- The Clumsies, Αθήνα
- Theosis, Σύρος
- Vogatsikou 3, Θεσσαλονίκη
Βραβεία πολύ καλής συνολικής ποιότητας (1 Σημαία)
- 360° Cocktail Bar, Αθήνα
- 42 Barstronomy.Athens, Αθήνα
- El Jiron, Αθήνα
- Γορίλας, Θεσσαλονίκη
- Grappa Vino & Aperitivo, Βόλος
- Grooove, Βόλος
- Hide & Seek Bar Restaurant, Αθήνα
- Le Coq Tail Mix Bar, Θεσσαλονίκη
- Mr. Fox, Αθήνα
- Red Nose Bar, Βόλος
- Ρετούς, Τρίκαλα
- 7 Jokers, Αθήνα
- RockFellas Excelsior, Πειραιάς
- Route 66, Ιωάννινα
- Spitaki Cocktail Bar, Ιωάννινα
- Spoiled Cocktail Bar, Αθήνα
- Abbey, Πάτρα
- The Bank Job
- The Speakeasy Athens, Αθήνα
- Speakeasy Floor, Θεσσαλονίκη
- Ipitou the Bar
- Tiki Bar Athens, Αθήνα
- Umi Bar – Matsuhisa Athens, Αθήνα
- Uncle Tan’s Drinking House, Πειραιάς
- Upupa Epops, Αθήνα
Έπαινος (Χρυσός φοίνικας)
- A For Athens, Αθήνα
- Artisanal Lounge & Gardens, Αθήνα
- Bartesera, Αθήνα
- Frater & Soror, Αθήνα
- Mockingbird’s Βar, Αθήνα
- Rudu Bar, Αθήνα
- The Zillers Roof Garden, Αθήνα
- White Monkey, Αθήνα
- Χάλαβρο, Ηράκλειο
ΕΙΔΙΚΑ ΒΡΑΒΕΙΑ
Έπαινος ποιότητας νεοεισερχόμενου bar
- Abstract Athens, Αθήνα
- Grasshoppers, Αθήνα
- Feelin’ Good, Αθήνα
- Line Athens, Αθήνα
- Lit Athens, Αθήνα
- Naked Ath., Αθήνα
Βραβείο έρευνας και καινοτόμου προσέγγισης για την παραγωγή νέων καινοτόμων προϊόντων
- Line Athens
Βραβείο bar team για την πρόταση εξαιρετικής cocktails list
- CV Distiller
- Odori Vermuteria Di Atene
- Vogatsikou 3
- Barro Negro
- Rumble in the Jungle/The Bar in Front of The Bar
Βραβείο ανερχόμενου bartender
- Αναστάσης Καραφουλίδης – Lit Athens
Βραβείο συνολικής προσφοράς στο bartending
- Γιάννης Πέτρος Πετρής – Tiki Bar Athens
Βραβείο funky χαρακτήρα
- Upupa Epops
Βραβείο κλασσικού αστικού περιβάλλοντος
- Alexander’s Bar
Βραβείο συνολικής προσφοράς
- Μπάμπης Καϊδαλίδης
Βραβείο Ionian Ambassador
- Χάρτες Λευκάδος
