Οι υπό εξέταση χώροι βαθμολογούνται με δύο διαφορετικούς βαθμούς. Ο πρώτος εξ αυτών αναφέρεται στην ποιότητα των spirits/alcohols που προσφέρουν. Ο δεύτερος αφορά την ποιότητα του χώρου και τα χαρακτηριστικά που τον κάνουν ελκυστικό.

Οι οδηγοί των bars βρίσκονται σε φάση δημιουργίας και θα ολοκληρωθούν σταδιακά εντός 20 ημερών.