Βρεθήκαμε στο κέντρο της Αθήνας στην οδό Περικλέους, τον δρόμο του street food, μ’ ένα και μοναδικό στόχο: να δοκιμάσουμε τα πιάτα του πρωτοπόρου Beggforegg.
Το αυγό το βρίσκουμε σε αμέτρητες συνταγές σε αλμυρά ή γλυκά, το τρώμε συχνά για πρωινό σε διάφορες εκδοχές του και μαγειρεύεται με παντελώς διαφορετικούς τρόπους και συνδυασμούς, από το ταπεινό βραστό, μέχρι τηγανητό, scrambled και ποσέ. Τώρα ήρθε η ώρα να αποκτήσει και το δικό του street food μαγαζί, όπου σερβίρονται απολαυστικά σάντουιτς και ορεκτικά, με το αυγό να παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο. Αν και στο πρώτο άκουσμα, τα σάντουιτς με αυγό φαντάζουν κάπως βαριά, στο Beggforegg είναι όχι μόνο αρκετά πιο ελαφριά απ’ ότι περιμένει κανείς, αλλά και πεντανόστιμα.
Δίπλα στο Σύνταγμα, κατεβαίνοντας την οδό Περικλέους δεν υπάρχει περίπτωση να μην προσέξετε το Beggforegg. Όχι επειδή είναι μεγάλο και πομπώδες -απεναντίας πρόκειται για ένα μικρό στενόμακρο μαγαζάκι-, αλλά επειδή στον γκρι τοίχο δίπλα από τη πόρτα θα δείτε ένα ζωγραφισμένο λαχταριστό τηγανητό αυγό. Αυτό από μόνο του θα σας ιντριγκάρει να του ρίξετε μια δεύτερη ματιά. Στον εσωτερικό μίνιμαλ χώρο του με τις αυγοθήκες στον τοίχο δεν κάθεσαι, αλλά απολαμβάνεις την παραγγελία σου στο χέρι είτε στα τραπεζάκια στο ευρύχωρο πεζοδρόμιο. Το concept είναι μια μίξη brunch με street food και ως αποτέλεσμα είναι τέλειος προορισμός όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για μεσημεριανό και απογευματινό.
Το Beggforegg ειδικεύεται στα γεμάτα σάντουιτς με αφράτο βουτυρένιο ψωμάκι brioche, το οποίο γεμίζεται με κάποια μαγειρική εκδοχή του αυγού και ό,τι άλλο διαλέξετε από την πολλές επιλογές που προσφέρονται. Μια από αυτές είναι και το γνωστό French Toast που έχουμε συνηθίσει να τρώμε στα μπραντσάδικα, με τηγανητό αυγό, ζαμπόν, τυρί τσένταρ, μαζί με egg sauce αλλά και την πολύ νόστιμη δικιά τους σως. Ο συγκεκριμένος συνδυασμός γεύσεων δημιουργεί ένα διαφορετικό αλλά πολύ νόστιμο street French toast.
Ένα επίσης νόστιμο και με αρκετή δόση αυγού σάντουιτς, είναι το Garlic. Σε αυτήν την περίπτωση τα ψωμάκια brioche έχουν αληφθεί με λάδι και σκόρδο, τόσο όσο για να μην είναι βαριά και ανάμεσά τους μπαίνουν scrambled eggs, τηγανητό αυγό, μπέικον, τσένταρ και οι σως του μαγαζιού. Στο χέρι μου ήρθε ένα γευστικότατο αυγουλένιο και σκορδάτο σάντουιτς. Ωστόσο, μιας και το Beggforegg κλείνει στις 8, έχει φροντίσει να έχει και πιο «μεσημεριανές» επιλογές. Μια από αυτές είναι το γεμάτο και χορταστικό Chicken Tenders, με κοτόπουλο πανέ, τηγανητό αυγό, μπέικον, τραγανό κρεμμύδι, αβοκάντο και beggforegg sauce. Το μόνο σίγουρο είναι ότι πρόκειται για ένα πολύ πληθωρικό σε γέυση και χορταστικό σάντουιτς.
Δε γίνεται να μην αναφερθεί κάποιος και στο Shrimp, το σάντουιτς με τηγανητές γαρίδες, scrambled eggs, τηγανητό αυγό, τσένταρ, sweet chilli sauce μαζί με αυτές του μαγαζιού. Αν και ακούγεται ξένο το πάντρεμα αυγού και γαρίδας, είναι ένα από τα πιο νόστιμα σάντουιτς με γαρίδα που μπορεί να φάει κανείς στο κέντρο. Φαίνεται πως στο Beggforegg είναι ειδήμονες στα σάντουιτς όσο είναι και στα αυγά. Θα βρείτε όμως και πολλές άλλες επιλογές, όπως οι σαλάτες τους, με τη Superfood με κινόα, αβοκάντο, καλαμπόκι, αυγό ποσέ, κόκκινο λάχανο, σπαράγγια και ένα δροσερό dressing με μέλι και τζίντζερ να ξεχωρίζει.
Μια άλλη πολύ χορταστική και βολική επιλογή, ακόμη και για πρωινό, είναι τα Jars. Βολική γιατί στην ουσία πρόκειται για βαζάκια γεμάτα με scrambled eggs σε διάφορους εναλλακτικές, όπως η ελληνική με ντομάτα, φέτα και ρίγανη ή το Avo holic με αβοκάντο, σπαράγγι και cream cheese. Εκτός από θρεπτικά μου φάνηκαν και μια πολύ ωραία επιλογή σε περίπτωση που κάποιος θέλει ένα γεμάτο πρωινό στα γρήγορα.
Το πιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του Beggforegg, είναι η μίξη του brunch με το street food στοιχείο, σε έναν χώρο που μπορεί να μην είναι τόσο comfort όσο είναι συνήθως τα μπραντσάδικα, αλλά που το φαγητό τρώγεται κυρίως στο χέρι και είναι εξίσου νόστιμο. Όπως και να έχει, το Beggforegg είναι ένα φρέσκο για τους Αθηναίους (και την Ελλάδα γενικότερα) εγχείρημα, που οι κάτοικοι της πρωτεύουσας έχουν αγκαλιάσει.
Begforegg
Εστιατόριο
Διευθ: Περικλέους 30-32, Αθήνα (Κέντρο), 105 62
Τηλ: 211 7404398
Ώρες λειτ: καθημ. 09:00-20:00, Παρ-Σαβ. 09:00-00:00, Κυρ. 10:00-18:00
