Ψάξαμε, δοκιμάσαμε πολλά, και ξεχωρίσαμε τα μαγαζιά που σερβίρουν το πιο νόστιμο, αφράτο και τραγανό τηγανητό κοτόπουλο.
Ποιος δεν αγαπά να τρώει λαχταριστό τηγανητό κοτόπουλο; Πολύ ψηλά στη λίστα των comfort food, είναι τραγανό, ζουμερό και απίστευτα γευστικό, ενώ μπορείς να το φας σε μπέργκερ, στο χέρι ή από τον κουβά βουτώντάς το σε διάφορες σάλτσες. Αυτός είναι και ο λόγος που όλο και περισσότερα μαγαζιά βάζουν το λαχταριστό street food στο μενού τους ή ειδικεύονται αποκλειστικά σε αυτό. Ψάξαμε λοιπόν, και δοκιμάσαμε τα πιο φημισμένα μέρη για το τηγανητό κοτόπουλo τους, και ξεχωρίσαμε τα καλύτερα.
Po Boys BBQ
Αν θέλετε να δοκιμάσετε κλασικό αμερικάνικο τηγανητό κοτόπουλο, θα πάτε στην πηγή! Και μιλάω για το Po’ Boys BBQ στου Ψυρρή. Στο μαγαζί με τον αμιγώς αμερικάνικο χαρακτήρα, σερβίρονται ολόκληρα και εξαιρετικά τραγανά κομμάτια κοτόπουλου.
Με το μαριναρισμένο σε buttermilk (ξινόγαλα) και διπλοπαναρισμένο κοτόπουλό του, το Po’ Boys BBQ ακολουθεί την κλασική αμερικάνικη συνταγή και μας κάνει να νομίζουμε πως βρισκόμαστε στο Κεντάκι. Σερβίρεται με πολλές εκδοχές, αλλά αυτή που ξεχωρίζει είναι οι τραγανές φτερούγες με καυτερή sriracha σως, που θα σας κάνει να γλύφετε τα δάχτυλα σας!
Διευθ: Αγαθάρχου 12, Αθήνα (Ψυρρή) / Τηλ: 210 3234672 / Ωράριο: καθημ. 13:00-01:00
Jackaroo
Το Jackaroo έχει κατακτήσει τις καρδίες των κατοίκων του Πειραιά και πια και της Αθήνας, με τα καταστήματά του σε Κυψέλη και Νέο Κόσμο (κάτι μάθαμε και για Περιστέρι και Αγία Παρασκευή..) Ένας από τους βασικούς λόγους της δημοφιλίας του: το τηγανητό του κοτόπουλο και όχι άδικα, μιας και είναι μάλλον το πιο καλοπαναρισμένο και τραγανό της Αθήνας.
Είτε επιλέξετε σκέτα chicken fingers με σως, είτε να το φάτε μέσα σε μπέργκερ ή σάντουιτς, το κοτόπουλο του Jackaroo θα σας ταξιδέψει. Μαρινάρεται 24 ολόκληρες ώρες, με αποτέλεσμα να είναι κραντσανιστό απέξω, και αφράτο από μέσα για να λιώνει στο στόμα σας.
Πληροφορίες για τα καταστήματα εδώ.
Ekiben Kitchen
Το τηγανητό κοτόπουλo όμως, δεν ανήκει μόνο στην αμερικάνικη κουζίνα. Στο Ekiben Kitchen θα βρείτε σε Japanese style εκδοχή, παναρισμένο σε panko και μπαχαρικά, σερβιρισμένο σε κουβά με καυτερή σως.
Μπορείτε επίσης να το απολαύσετε και στο μοναδικό μπέργκερ τους, με Japanese coleslaw, πίκλα αγγουριού και wasabi aioli. Αν είστε θαυμαστές των Ιαπωνικών γεύσεων και του τραγανού κοτόπουλου, το Ekiben στην Σκούφου είναι το κατάλληλο μέρος.
Διευθ: Σκούφου 15, Αθήνα (Κέντρο) / Τηλ: 210 3212800 / Ωράριο: καθημ. 13:00-00:00
Δύσκολα μπορεί να αντισταθεί κανείς σε αυτό το πεντανόστιμο, καθόλου διαιτητικό και ένοχα απολαυστικό comfort food. Αν θέλετε λοιπόν να κάνετε μία ανανέωση στις street food συνήθειές σας, βάλτε αυτά τα μαγαζιά στη λίστα σας!
