Χρόνια τώρα επισκέπτομαι τα Ιωάννινα. Κάτι άγνωστο με τραβάει στην πρωτεύουσα της Ηπείρου, στην πόλη των θρύλων. Ο χαρακτήρας της, οι όμορφες διαδρομές γύρω από την λίμνη, η ιστορία της και η πολιτιστική της κληρονομιά, όλα δημιουργούν ένα σύμπλεγμα από εικόνες με έντονη έλξη που με παρακινούν να επιστρέφω ξανά.
Αυτή την φορά όμως είχα ένα συγκεκριμένο προορισμό να επισκεφθώ περπατώντας στην οδό Εθνικής Αντιστάσεως. Προορισμός μου ένα εστιατόριο με το παράξενο όνομα «Το μαγαζάκι που λέγαμε». Ένα μοντέρνο μπιστρό με μια μικρή σάλα που υποδέχεται 25 άτομα σε πλήρη ανάπτυξη και μια ανοιχτή κουζίνα στο βάθος. Στον χώρο δεσπόζει η φιγούρα της σεφ και ιδιοκτήτριας Μαρίας Κλήμη. Είναι όμορφο να ακούς ιστορίες σαν αυτή της Μαρίας, καθώς σε υποδέχεται με χωριάτικο ψωμί, ελιές και ξιδάτους βολβούς μαζί με ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο.
Καθηγήτρια αγγλικών με καταγωγή από την Κάλυμνο, αποφάσισε να εγκαταλείψει την διδασκαλία και να ακολουθήσει τον δρόμο που αγαπούσε περισσότερο. Αφού πέρασε αρκετά χρόνια σε κουζίνες εστιατορίων και ξενοδοχείων, αποφάσισε να στεγάσει το δικό της όνειρο σε μια πόλη που αγάπησε πολύ από την πρώτη στιγμή. Τα Ιωάννινα. Έτσι άνοιξε τις πόρτες του τον Δεκέμβριο του 2018 το μικρό αυτό εστιατόριο, ένας minimal καλαίσθητος χώρος με λιτή διακόσμηση. Η κουζίνα της Μαρίας αντλεί έμπνευση από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα με μια δημιουργική ματιά, δίνοντας έμφαση στις πρώτες ύλες μικρών παράγωγων.
Ξεχωρίζουν τα ντολμαδάκια Κάσου με κιμά και λεμονάτη σάλτσα, το κεμπάπ από προβατίνα με αρωματικό πουρέ πατάτας, ενώ στις νέες προσθήκες ξεχωρίζει το παστίτσιο με μακαρούνες, σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα και μπεσαμέλ γραβιέρας και το αρνί κονφί με ξινό και γλυκό τραχανά, ψητά ντοματίνια και γιαούρτι. Άριστες εντυπώσεις μού άφησε κλείνοντας και ένα σοκολατένιο γλυκό εμπλουτισμένο με ελαιόλαδο ποικιλία «Μάκρης», σάλτσα από μάνγκο και χειροποίητες φλωρεντίνες.
Μια μικρή αλλά αξιόλογη λίστα κρασιών που αποτελείτε από τριάντα ετικέτες, όλες από τον σύνδεσμο μικρών Οινοποιών Ελλάδας συνοδεύουν τα πιάτα του καταλόγου, ενώ οι μπύρες είναι όλες από μικρούς Έλληνες ζυθοποιούς.
Το Μαγαζάκι που λέγαμε Boutique Restaurant
Εθνικής Αντιστάσεως 44, Ιωάννινα
Τηλ. 6948187769
Ωράριο: Τρίτη –Σάββατο 14.00μμ-23.00μμ
Κυριακή: 14.00μμ-19.00μμ
Δευτέρα: κλειστά
