Ένα adults-only resort στα Κολύμπια όπου η χαλάρωση δίπλα στο Αιγαίο συναντά τρία à la carte εστιατόρια, διαφορετικές κουζίνες και μια δυνατή ομάδα chefs
Σε μια από τις πιο όμορφες παραθαλάσσιες περιοχές της Ρόδου, στα Κολύμπια, το Atlantica Imperial Resort σας προσκαλεί σε έναν κόσμο απόλυτης χαλάρωσης, κομψότητας και ανεπιτήδευτης πολυτέλειας.
Σχεδιασμένο αποκλειστικά για ενήλικες, το resort αποτελεί την ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να αφήσουν πίσω τους την καθημερινότητα και να απολαύσουν διακοπές γεμάτες ηρεμία, άνεση και όμορφες στιγμές δίπλα στο Αιγαίο.
Η προνομιακή του θέση, δίπλα στην παραλία των Κολυμπίων, δημιουργεί το ιδανικό σκηνικό για ατελείωτες ώρες κάτω από τον ροδίτικο ήλιο, ενώ οι κομψοί χώροι του ξενοδοχείου προσφέρουν ένα περιβάλλον ιδανικό για ξεκούραση και ανανέωση.
Χαλάρωση χωρίς όρια, στο κέντρο ευεξίας και spa, όπου η φροντίδα αποκτά πρωταγωνιστικό ρόλο. Θεραπείες, μασάζ και στιγμές ηρεμίας δημιουργούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία ευεξίας, ενώ οι διαφορετικές πισίνες του resort προσφέρουν την ευκαιρία να επιλέξετε τον δικό σας τρόπο χαλάρωσης.
Η κεντρική πισίνα αποτελεί το ιδανικό σημείο για δροσερές βουτιές και στιγμές κάτω από τον ήλιο, ενώ σε επιλεγμένα δωμάτια και σουίτες, ιδιωτικές πισίνες προσφέρουν μια ακόμη πιο ξεχωριστή εμπειρία, με απόλυτη ιδιωτικότητα και άνεση. Για διακοπές όπως τις ονειρεύεστε, στο Atlantica Imperial Resort η κάθε μέρα κυλά στους δικούς σας ρυθμούς.
Ένα πρωινό με θέα στη θάλασσα, μια δροσερή βουτιά, λίγες ώρες χαλάρωσης στο spa και ένα υπέροχο δείπνο σε ένα από τα εστιατόρια του που ανεβάζουν τον πήχη στη γαστρονομία του νησιού, μπορούν να συνθέσουν την τέλεια ημέρα.
Αλλά, το μεγάλο ατού του Atlantica Imperial, είναι ότι προσφέρει μία από τις πιο αξιόλογες γευστικές προτάσεις στα Κολύμπια και, κατά συνέπεια, αποτελεί έναν πολύτιμο γαστρονομικό προορισμό τόσο για Έλληνες παραθεριστές, αλλά και τουρίστες, που αναζητούν ποιοτικό φαγητό.
Πέραν του κεντρικού εστιατορίου που λειτουργεί με πλούσιο buffet – τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο – τα τρία à la carte εστιατόρια του ξενοδοχείου μετατρέπουν τα γεύματα σε στιγμές που θα θυμάστε. Πίσω από την γεύση και την επιτυχημένη πορεία των εστιατορίων, κρύβονται ο Ηλίας Κακούρης, ως Group Corporate Chef του Ομίλου Atlantica και ο Executive Chef των εστιατορίων του ξενοδοχείου, Αλέξανδρος Ακριτίδης.
Και θα ξεκινήσω με το «Ginger», όπου η Asian Fusion κουζίνα συναντά την έννοια του comfort food, δημιουργώντας μια εμπειρία γεμάτη γνώριμες γεύσεις με μια σύγχρονη, εξωτική πινελιά.
Σε ένα κομψό και ατμοσφαιρικό περιβάλλον, με επιλογές για εσωτερική και εξωτερική dining εμπειρία, κάθε πιάτο ισορροπεί ανάμεσα σε έντονες ασιατικές γεύσεις και comfort χαρακτήρα. Η ποικιλία από τα signature sushi rolls, κάνει τη διαφορά, το φιλέτο λαβράκι με πουρέ κρεμμυδιού συναγωνίζεται σε νοστιμιά το χοιρινό Pluma Iberico με κρέμα τρούφας-πεκορίνο και πουρέ μήλου-μουστάρδας.
Το Ginger είναι ένα εστιατόριο όπου το φαγητό γίνεται μέρος μιας όμορφης, χαλαρής βραδιάς.
To «Mylos» είναι το εστιατόριο του συγκροτήματος που έλκει τόσο Έλληνες όσο και τουρίστες, καθώς συνυπάρχει αρμονικά στο χώρο με το μπλε του Αιγαίου να το χαρακτηρίζει και με έναν ανεμόμυλο – σήμα κατατεθέν της ελληνικής υπαίθρου – να σε καλωσορίζει λίγο πριν την είσοδο του εστιατορίου.
Το μενού στηρίζεται στην ελληνική κουζίνα και αυτό φαίνεται με το που ανοίγεις τον κατάλογο και βλέπεις μια «αθηναϊκή» παρόλο που εδώ το ψάρι είναι ταρτάρ και ένα ψητό χταπόδι με πουρέ γλυκοπατάτας.
Ο «θαλασσινός μεζές», δεν είναι άλλο από μια γαρίδα σε φύλλο, σερβιρισμένη με ταραμά και bisque γαρίδας. Το κοτόπουλο γίνεται παστιτσάδα με κρέμα γραβιέρας, ενώ το φαγκρί γίνεται φρικασέ και σερβίρεται με σπαράγγια, sauce hollandaise και λάδι άνηθου.
Στα γλυκά ξεχωρίζει το αρμενοβίλ με καραμελωμένα φουντούκια και αμύγδαλα. Η Head Chef Μαρία Σαμλίδη, κάνει σοβαρή δουλειά με ένα μενού που σέβεται την ταυτότητα του τόπου.
Το “Blue Bay“, από την άλλη, προσφέρει μια αληθινή γαστρονομική εμπειρία και ιεροτελεστία, που κινείται στα όρια της διεθνούς κουζίνας, με εξαιρετικά υψηλού επιπέδου γευστικές προτάσεις και Head Chef τον Κώστα Αλτίκη.
Ξεκινήστε με την Gin & Tonic Experience όπου μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε μια ποικιλία από gins (ελληνικά αλλά και εισαγωγής), αυτό της αρεσκείας σας σε συνδυασμό με tonic από το trolley που φτάνει στο τραπέζι σας και ένας έμπειρος bartender μπορεί να σας κατευθύνει σύμφωνα με τα γούστα σας.
Το δείπνο σας θα το απολαύσετε δίπλα στην κεντρική πισίνα και μια δυνατή wine list θα συνοδεύσει το γεύμα σας. Το μενού ξεκινά με ένα κονσομέ μοσχάρι, με μνήμες του chef από το βραστό της μητέρας του και συνεχίζει με ραβιόλι καραβίδας με πράσινες ελιές και σταφύλια.
Ο αστακός σερβίρεται με σάλτσα λευκής σοκολάτας, αγγούρι και πεπόνι, ενώ η μοσχαρίσια στηθοπλευρά συνδυάζεται με διαφορετικές υφές μελιτζάνας.
Η μους σοκολάτας έρχεται με ένα παιχνιδιάρικο στυλ και ο chef σε προκαλεί να λύσεις το γρίφο και να βρεις τα επτά υλικά που κρύβονται σε αυτή. Σίγουρα δεν περιμένεις να βρεις μανιτάρι shiitake, καρότο, σέλινο ή παντζάρι! Κι όμως, ποτέ μη λες ποτέ, στη γαστρονομία!
Θα ήταν αμέλεια πριν κλείσω την παρουσίαση, να μην αναφερθώ στους «στυλοβάτες» του ξενοδοχείου, που με τον επαγγελματισμό τόσο των ίδιων όσο και της ομάδας τους, έχουν πάει τη φιλοξενία σε άλλο επίπεδο και δεν είναι άλλοι από τον Γενικό Διευθυντή, κο. Χρήστο Γεωργανά και τον Assistant Hotel Manager, Σαββα Λόγγο.
Το Atlantica Imperial Resort συνδυάζει την ομορφιά της Ρόδου, την ηρεμία ενός adults-only resort και τις ανέσεις ενός σύγχρονου ξενοδοχείου, δημιουργώντας έναν ιδανικό προορισμό για ζευγάρια και ταξιδιώτες που αναζητούν ποιοτικές διακοπές, ευεξία και πραγματική αποσύνδεση από την καθημερινότητα.
Ακολουθήστε μας
Περισσότερα
