Το Sabir είναι ένα new age καφενείο με μοναδική αυλή στην περιοχή του Κεραμεικού για μεζεδάκια και αποστάγματα
Το Sabir είναι ένα new age καφενείο στη γειτονιά του Κεραμεικού και αποτελεί ένα από τα πλέον δημοφιλή στέκια της περιοχής. Με τη μοναδική αυλή του και το ευχάριστο και χαλαρό περιβάλλον του, είναι ό,τι πρέπει για μια απογευματινή ή βραδινή βόλτα. Οι τιμές είναι οικονομικές, πράγμα βασικότατο, που μας γλιτώνει από το άγχος της λυπητερής. Εμείς το επισκεφθήκαμε, φάγαμε, ήπιαμε (αλίμονο) και μεταφέρουμε τις εντυπώσεις. 
Σιγά σιγά οι θερινές άδειες οδεύουν προς το τέλος τους και οι περισσότεροι έχουν ήδη γυρίσει στη βάση τους με τις μπαταρίες φορτισμένες και την απογοήτευση της επιστροφής ζωγραφισμένη στα πρόσωπά τους. Η ένταξη στην καθημερινότητα της πόλης είναι πάντα δύσκολη, ιδιαίτερα όταν σκέφτεσαι πως μέχρι πριν από λίγες μέρες ήσουν ξαπλωμένος φαρδύς πλατύς στην παραλία απολαμβάνοντας την ηρεμία και τα δροσερά νερά. Τι καταλληλότερο λοιπόν από το να διαλέξεις για την έξοδό σου έναν χώρο που το περιβάλλον του σε μεταφέρει κάπου πέρα από τον αστικό ιστό, στη χαλάρωση της εξοχικής αυλής; Στην αναζήτηση ενός τέτοιου μέρους βρεθήκαμε στο Sabir.
Με το που περνάς την πόρτα του Sabir βρίσκεσαι στην cute αυλή του και το σκηνικό που αντικρίζεις σίγουρα σε κάνει να ξεχνάς για λίγο πως είσαι στην τοποθεσία κέντρο Αθήνα. Το Sabir έχει μια πανέμορφη αυλή που το κάνει να ξεχωρίζει και θα σε κερδίσει αμέσως. Είναι καταπράσινη και πολύ φροντισμένη. Τα δέντρα και τα περιποιημένα φυτά της σου χαρίζουν απλόχερα τη δροσιά και την ομορφιά τους. Σιδερένια τραπεζάκια απλώνονται στην αυλή με το ζωγραφισμένο δάπεδο που θυμίζει κάτι από Κυκλάδες, και τους πολύχρωμους τοίχους που την περιβάλλουν και σε καλούν να ξαποστάσεις και να αποβάλεις την ένταση της μέρας με κουβέντα και μπυράκι. 
Φυσικά, αφού μιλάμε για καφενείο, το πρώτο και βασικότερο μέλημά μας είναι να δούμε τι θα πιούμε- με προσοχή, βέβαια, μιας και το αλκοόλ με τη ζέστη δεν είναι ο καλύτερος και ο πιο ακίνδυνος συνδυασμός. Το Sabir διαθέτει μια πολύ ικανοποιητική ποικιλία από μπύρες για όλα τα γούστα και, εννοείται, χύμα κρασί. Στον κατάλογο θα βρείς και μηλίτη, για όσους τον προτιμούν. Τα αποστάγματα δε θα σε απογοητεύσουν αφού παίζουν αρκετές ετικέτες σε τσίπουρο, ρακή και ούζο. Αν είσαι πιο μερακλής, παραγγέλνεις ένα ρακομελάκι ή μια γλυκόπιοτη μαστίχα. Τέλος, αν δεν είσαι του αλκοόλ, υπάρχει πάντα η δυνατότητα να χτυπήσεις ένα καφεδάκι ή να δροσιστείς με ένα αναψυκτικό. 
Πιστό στην παράδοση του καφενείου, σερβίρει και μεζεδάκια, γιατί πώς να το κάνουμε τώρα, το τσιπουράκι, η μπυρίτσα και το κρασάκι θέλουν και λίγο τσίμπημα από δίπλα. Το μενού του Sabir προσφέρει μια επιλογή από νόστιμους και ενδιαφέροντες μεζέδες. Εμείς δοκιμάσαμε τον βοδινό καβουρμά Ξάνθης με ντοματούλα και κρεμμυδάκι, που ήταν πολύ νόστιμος και ιδανικό συνοδευτικό για την μπύρα. Επίσης, την πατατόπιτα Άνδρου, με τυρί, αυγό, κρεμμύδι, κολοκύθι και μυρωδικά, που φέρνει κάτι από τον αέρα του όμορφου νησιού και ήταν τόσο καλή όσο ακούγεται. Ακόμη, επιλέξαμε γραβιέρα Χανίων και ξυδάτο απάκι – γεύσεις απαραίτητες και ταιριαστές με τη φιλοσοφία του καφενείου. 
Το προσωπικό είναι φιλικό και εξυπηρετικό. Γενικά το όλο κλίμα είναι πολύ χαλαρό και φιλόξενο. Είναι αρκετά κοντά στο μετρό του Κεραμεικού, συνεπώς η πρόσβαση στο σημείο είναι εύκολη. Σίγουρα new age καφενεία υπάρχουν πολλά, ειδικά στην εν λόγω περιοχή, αλλά πιστεύω πως το Sabir αξίζει να περάσεις μια βόλτα και να το γνωρίσεις. Θα πιείς, θα τσιμπολογήσεις τα πιατάκια σου και θα απολαύσεις το κάπως πιο εξοχικό του vibe, πράγμα που χρειαζόμαστε, καθώς η επιστροφή στην καθημερινότητα μας πέφτει λιγουλάκι βαριά και καλό θα ήταν να την ξορκίσουμε.
Διευθ: Πλαταιών 18, Αθήνα 104 35
Τηλ: 21 0345 2276
Ώρες λειτ: Τρί- Παρ. 18:00-00:00, Σαβ. 17:00-00:00, Κυρ. 12:30-00:00, Δευτ. κλειστά
