Πριν λίγες ημέρες ήρθε στα χέρια μου το πολυαναμενόμενο τέταρτο βιβλίο της σειράς MY GREEK, το My Greek Sweets. Η εν λόγω ξενόγλωσση μαγειρική σειρά είναι πνευματικό παιδί της Ιωάννας Παυλάκη που πολύ αγαπά την ελληνική γαστρονομία και θέλει να την λατρέψει κι όλος ο υπόλοιπος πλανήτης- για αυτό άλλωστε τα βιβλία είναι γραμμένα στα αγγλικά. Το πρώτο βιβλίο που κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Πεδίο ήταν το My Greek Taverna και ακολούθησαν το My Greek Meze και το Μy Greek Vegan Food. Και τα τέσσερα έχουν σκοπό να ταξιδέψουν τον αναγνώστη σε κάθε πλευρά της Ελλάδας. Αλμυρή ή γλυκιά.
Στις σελίδες του θα βρεις 65 συνταγές για γλυκά για κάθε γούστο και κάθε ηλικία. Είτε είναι πιο σύνθετα είτε πιο απλά καθένα από αυτά προορίζεται να σε κάνει να νιώσεις τη θαλπωρή που νοσταλγείς από τα παιδικά σου χρόνια, ενώ το πιο σημαντικό πλεονέκτημα είναι ότι φτιάχνονται εύκολα. Σιροπιαστά, κουλουράκια, κρέμες, κέικ, γλυκά του κουταλιού, μικρά κεράσματα, αλλά και σοκολατένιες προτάσεις, όλα τεσταρισμένα στην εντέλεια από την Ιωάννα Σταμούλου υπόσχονται να κατακτήσουν και να γλυκάνουν ακόμη και τον πιο δύσπιστο. Ελαιόλαδο, γιαούρτι, μέλι, ταχίνι, μαστίχα Χίου, σοκολάτα, φρούτα και ξηροί καρποί ενώνουν τις δυνάμεις τους και το αποτέλεσμα που συνδυάζει Δύση και Ανατολή είναι συναρπαστικό.
Αν σκεφτόσουν πάντως να το κάνεις δώρο σε κάποιον φίλο από το εξωτερικό, τότε είσαι στο σωστό δρόμο. Το γλυκό, όπως πολύ στοχευμένα μου εξήγησε στο τηλέφωνο η Ιωάννα Παυλάκη είναι κάτι παραπάνω από επιδόρπιο για εμάς τους Έλληνες, καθώς δεν σηματοδοτεί απλά το τέλος ενός γεύματος, αλλά ταυτίζεται στη συλλογική μνήμη με τη φιλοξενία, τη φροντίδα, το μοίρασμα την αποδοχή και την αγάπη. Στην Ελλάδα, το γλυκό σημαίνει κέρασμα!
Από την άλλη αν θελήσεις να το κρατήσεις για σένα δεν θα σε αδικήσω. Η γιαουρτόπιτα, το γλυκό ψυγείου της μαμάς, τα αμυγδαλωτά και το μωσαϊκό είναι και για μένα οι Σειρήνες στο τραγούδι των οποίων έπεσα αμαχητί! Η απολογία μου πάντως είναι ότι τα φτιάχνω για να τα μοιραστώ με τους ανθρώπους που αγαπώ και εκείνοι μου χαμογελούν. Αυτό φτάνει!
Το βιβλίο My Greek Sweets θα το βρεις στα καλά βιβλιοπωλεία της πόλης, αλλά και στο http://e-pediobooks.gr/index.php?route=product%2Fproduct&product_id=1895&search=sweets&fbclid=IwAR3myqsgBwx_73Iobl2QjX7fvmIja2WLVKENAsCesKf0bLX8LCxGGpNtuKw
