Με το Lot 51 συναντήθηκα για πρώτη φορά όταν ένας φίλος μου έφερε να δοκιμάσω ένα μικρό τενεκεδάκι cold brew με την ομώνυμη ονομασία, και αναφορές στους θρυλικούς Rolling stones και το περιβόητο logo τους.
Ο χαρακτήρας του καφέ με κέρδισε αστραπιαία, έτσι με την πρώτη ευκαιρία που μου δόθηκε, επισκέφθηκα το κατάστημα στην πλατεία Βραζιλίας στα Ιλίσια, μια σχετικά άγνωστη πλατεία μέχρι πρότινος, σταδιακά μεταμορφωμένη σε στέκι γευστικών δημιουργιών υψηλού επιπέδου, με δικά μου σημεία αναφοράς τον «τρομερό φούρνο» και το Lot 51. Κάπως έτσι γνώρισα και τον έναν από τους τρεις δημιουργούς, τον Κώστα Σπηλιωτόπουλο. Μαζί με τους δυο στενούς του φίλους, τον Παναγιώτη Ζωτιάδη και τον Σπύρο Λάππα άνοιξαν το κατάστημα στα τέλη του 2018, δίνοντας τις πρώτες πνοές ζωής στην πλατεία. Παιδιά της πόλης και οι τρεις τους, συνδύασαν urban στοιχεία με surf επιρροές, δημιουργώντας ένα καφέ, όπως θα επιθυμούσαν οι ίδιοι να είναι το στέκι τους.
H ημέρα στο Lot ξεκινά με specialty grade καφέδες από τα εργαστήρια της Area 51, όλοι μοναδικής γεωγραφικής προέλευσης. Κάθε μέρα σερβίρουν τρείς διαφορετικές ποικιλίες ιδιαίτερης γεωγραφικής θέσης, δίνοντας την ευκαιρία στους επισκέπτες να δοκιμάσουν τις ιδιαιτερότητες των προελεύσεων, ενώ στο εμφιαλωτήριο εμφιαλώνουν τον γνωστό πλέον δικό τους cold brew σε συσκευασία αλουμινίου, που τον διατηρεί αναλλοίωτο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
View this post on Instagram
Καθημερινά, μυρωδιές από Babka και cinnamon rolls, χειροποίητες healthy bars με ξηρούς καρπούς, φουντούκια, σοκολάτα υγείας γκρανόλα και φυστικοβούτυρο, caramel cookies και banana bread κατακλύζουν τον χώρο, δημιουργώντας έναν ευχάριστο πονοκέφαλο με τι να συνοδεύσετε τον καφέ σας.
Η κουζίνα σε πλήρη ανάπτυξη υπό τις οδηγίες του νεαρού σεφ Χρήστου Γκατχάνη, φημίζεται για το brunch (προσωπικά πάντα προτιμώ το cheat day με αυγά μάτια, τηγανητές τραγανές πατάτες, μπέικον και παρμεζάνα) και τις all day δημιουργίες της. Ξεχωρίζει η πίτσα αργής ωρίμανσης, τα street burger με μοσχάρι και φιλέτο κοτόπουλο, ενώ ευχάριστη έκπληξη προκαλούν τα δυο γλυκά του καταλόγου, το Βασκικό cake και η Ναμελάκα από σοκολάτα Valrhona Bahibe 46%. Μια δική τους σειρά αναψυκτικών θα κάνει την εμφάνιση της το αμέσως επόμενο διάστημα, όπως μου είπε ο Κώστας, και ανυπομονώ να μάθω περισσότερες λεπτομέρειες.
Το δικό τους Cold Βrew εκτός από το ίδιο το κατάστημα, μπορείτε να το βρείτε και σε επιλεγμένα σημεία καφέ, κυρίως στην Αττική. Σύντομα ετοιμάζετε μια ανανεωμένη cocktail list σε συνεργασία με γνωστούς bartender, καθώς το βράδυ ο χώρος στην πλατεία μετατρέπεται σε ένα χαλαρό party corner υπό τους ήχους resident & guest dj’s.
View this post on Instagram
Τι ξέχασα; Το τμήμα merchandising. Μια πλήρης γκάμα προϊόντων, από κεραμικά σκευή, κούπες, t-shirts όλα με φιλικό προς το περιβάλλον παραγωγικό πρότυπο, και φυσικά καφέδες από την Area 51 άλλα και το δικό τους cold brew can.
Και δε σταματούν εδώ, καθώς τα νέα πλάνα τους σε λίγο καιρό θα έρθουν στο φως. Μέχρι τότε: Never trust anyone who doesn’t drink a good cup of coffee.
LOT 51
Παπαδιαμαντοπούλου 24 Β Αθήνα
Καθημερινά: 07:00πμ -02:00πμ
