Απλωμένη σε επτά απότομες πλαγιές με θέα τον Ατλαντικό, η Λισαβόνα με τις όμορφες γειτονιές της και τα γραφικά μέσα μεταφοράς, αναδύει μια παλιομοδίτικη γοητεία φιλοτεχνημένη εδώ και αιώνες.
Καθώς τα κίτρινα τραμ τσουλάνε πάνω στους καμπυλωτούς δρόμους, οι κάτοικοι της Λισαβόνας βγαίνουν για περίπατο στα παλιά quartiers. Η ζωή στην παλαιά Αλφάμα με τα στενά δαιδαλώδη δρομάκια και τα ετοιμόρροπα σπίτια, θυμίζει τον μικρόκοσμο ενός χωριού. Ο καλύτερος τρόπος να κάνεις την εισαγωγή στα μυστικά της πόλης, είναι να στρογγυλοκαθίσεις στο patio ενός μικροσκοπικού εστιατορίου και να αφεθείς στην παρατήρηση της ζωής της πόλης, καθώς στο υπόβαθρο ακούγονται οι τραγουδιστές να ερμηνεύουν τα fados, τα παραδοσιακά μελαγχολικά τραγούδια της Πορτογαλίας. Τα τελεφερίκ και το τραμ του 1930, δίνουν τη δυνατότητα να απολαύσεις μ’ ένα γραφικό τρόπο τις όμορφες γειτονιές της πόλης.
Η Λισαβόνα προσφέρει όλες τις απολαύσεις που περιμένεις από τη μεγαλύτερη πόλη της Πορτογαλίας. Οι γοτθικοί καθεδρικοί ναοί, τα μεγαλοπρεπή μοναστήρια και τα περίεργα μουσεία συνθέτουν τη ζωηρόχρωμη εικονική παράσταση της πόλης. Αν και οι πραγματικές απολαύσεις κρύβονται στις περιπλανήσεις μέσα στα στενά της Λισαβόνας. Η ιστορία είναι πολύ ζωντανή στη Λισαβόνα και διατηρείται αναλλοίωτη μέσα στους αιώνες, το πνεύμα όμως της πόλης είναι αναμφίβολα νεανικό. Μη χάσετε την εμπειρία της υπαίθριας αγοράς, μια στάση στα καφέ που θυμίζουν τη δεκαετία των 30s και τις περιγραφές του Pessoa, της πιο γοητευτικής μορφής της παγκόσμιας λογοτεχνίας.
Κι ενώ από τη μία στην Baixa, το ιστορικό κέντρο της πόλης μοιάζει να πάγωσε στο χρόνο με τα ιστορικά κτίρια να είναι υποτυπωδώς επισκευασμένα, από την άλλη παρατηρείς ότι είναι μια πρωτεύουσα που αναπτύσσεται με σύγχρονη υποδομή, υπερσύγχρονα αρχιτεκτονικά έργα, Museu Do Design e Da Moda, με πλούσιο πρόγραμμα πρωτοποριακών θεατρικών και χορευτικών παραστάσεων, αλλά και video art εκθέσεων.
Θα χαθείτε στα δρομάκια του αριστοκρατικού Chiado ανακαλύπτοντας ατμοσφαιρικά μαγαζάκια με vintage αντικείμενα. Θα επισκεφτείτε το Museu do Chiado με τις πρωτοποριακές εκθέσεις και την ενδιαφέρουσα συλλογή σύγχρονων Πορτογάλων καλλιτεχνών και θα φωτογραφίσετε το μπρούντζινο άγαλμα του Fernando Pessoa, πριν πάρετε το τραμ με κατεύθυνση την Μπέλεν, τη γειτονιά του λιμανιού με το μοντέρνο οικοδόμημα που τιμά τους θαλασσοπόρους. Απέναντι θα δείτε και το κλασικό αξιοθέατο, το μοναστήρι των Ιερωνυμιτών.
Fados και electronica
Κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να κάνεις εδώ, είναι να χαθείς στην πραγματική μαγεία των μελαγχολικών τραγουδιών και σήμα κατατεθέν της Πορτογαλίας, των fados. Θα τα απολαύσεις σε μικροσκοπικές μισοσκότεινες ταβέρνες με ερασιτέχνες μουσικούς και τραγουδιστές, που σε γυρνάνε πίσω στη δεκαετίας του 50. Μακριά από το κέντρο, στην κορυφή της πόλης, δεκάδες εστιατόρια και μπαρ συνωστίζονται στα στενά της δρομάκια του Bairro Alto, μίας από τις παλαιότερες συνοικίες της Λισαβόνας. Οι ήχοι της jazz, της reggae, της electronica και φυσικά των fados, αντηχούν μέχρι το πρωί. Εδώ μετακόμισαν πολλά νυχτερινά κέντρα διασκέδασης, αξιοποιώντας παλιές αποθήκες στις αποβάθρες του ποταμού και αρχοντικά του 18ου αιώνα.
Είναι σχεδόν σίγουρο ότι θα περάσετε αρκετό από τον χρόνο σας στη Baixa και το Bairro Alto. Ο καλύτερος τρόπος για να τις προσεγγίσεις είναι το ασανσέρ Elevador de Santa Justa, που εκτελεί το δρομολόγιο Baixa-Bairro Alto. Τα ασανσέρ, τα τραμ και τα τελεφερίκ είναι ο πιο ενδεδειγμένος τρόπος να μετακινηθείς στην πόλη, μιας και επειδή είναι χτισμένη πάνω σε επτά λόφους, απαιτεί να την ανεβοκατεβαίνεις διαρκώς.
Οι γεύσεις της Λισαβόνας
Η τοπική κουζίνα της Λισαβόνας, είναι ένα πλούσιο μείγμα από επιρροές που εκτείνονται από τους Φοίνικες και τους Ρωμαίους έως τους μουσουλμάνους. Τα πιάτα της συνδυάζουν ασιατικές, αφρικανικές και νοτιοαμερικανικές γεύσεις αιώνων. Στα δρομάκια της Alfama θα βρείτε μικρά εστιατόρια και tascas, όπου θα γευτείτε house wine και chouriço -το τοπικό λουκάνικο που ψήνεται στη σχάρα- υπό του ήχους των fados. Στα tascas, τα εστιατόρια που συρρέουν οι ντόπιοι για lunch break, το μενού περιλαμβάνει σούπα, ψωμί, prato do dia (το καθημερινό σπέσιαλ) και έναν bica (καφέ εσπρέσο) και κοστίζει λιγότερο από 10€. Το ψωμί στο τραπέζι είναι τόσο ενσωματωμένο στην τοπική κουλτούρα όπως και στην Ελλάδα.
Θα δοκιμάστε peixinhos da horta (τηγανητά φασόλια), ένα κλασικό συνοδευτικό σνακ (petisco), που συνήθως μοιράζεται με φίλους με ένα ποτήρι κρασί ή μπύρα, ένα αχνιστό πιάτο Iscas (τηγανιτό συκώτι με σκόρδο) και τέλειες ψητές σαρδέλες καρυκευμένες με αλάτι και βραστές πατάτες. Από τα καλύτερα γνωστά εστιατόρια των ντόπιων, είναι το Último Porto στην Alcântara, το O Tachadas στο Santos και το Antiga Casa Marítima στην Trafaria της Almada. Παρά το γεγονός ότι η πορτογαλική κουζίνα είναι πλούσια σε κρέας και ψάρι, η vegan και χορτοφαγική πλευρά της Λισαβόνας έχει ανθίσει τα τελευταία χρόνια, με νέα εστιατόρια όπως το Organi.
Ένας γαστρονομικός μικρόκοσμος που χωράει φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ψάρια και λουλούδια, η θολωτή αγορά Mercado da Ribeira λειτουργεί από το 1892, και αποτελεί πλέον έναν γκουρμέ προορισμό για φαγητό με περισσότερα από 40 κιόσκια. Θα δοκιμάσετε τα κρασιά Garrafeira Nacional, μπριζόλες Café de São Bento, αλλαντικά Manteigaria Silva και δημιουργίες από σεφ με αστέρι Michelin, όπως οι Pessoa, Alexandre Silva, Miguel Laffan κ.λπ. Υπάρχουν και υπαίθρια καθίσματα με θέα στην όμορφη Praça Dom Luís, ενώ το διάσημο εστιατόριο Pap‘Açorda, είναι κρυμμένο στον πρώτο όροφο.
Στα καλύτερα σημεία στη Λισαβόνα για foodies, σημειώστε τη περιοχή Príncipe Real, που συγκεντρώνει πολλά παραδοσιακά fusion εστιατόρια που ανήκουν σε σεφ, όπως το Tapisco του Henrique Sá Pessoa ή το A Cevicheria του Chef Kiko. Τέλος, μην παραλείψετε να καθίσετε σ’ ένα art deco ζαχαροπλαστείο για την κλασική πορτογαλική τάρτα pastel de nata και εσπρέσο.
Διαμονή
Στο ιστορικό κέντρο της πόλης υπάρχουν πολλά boutique hotel, που λειτουργούν στα ανακαινισμένα κτίρια του 18ου αιώνα, συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονο design.
Το boutique ξενοδοχείο Memmo Alfama στην καρδιά της Alfama προσφέρει μια πλήρη εμπειρία, με highlight το μπαρ του τελευταίου ορόφου και θέα τις στέγες της Λισαβόνας. (Tv. Merceeiras 27, 1100-348, τηλ: +351 21 049 5660)
Το Independente Suites & Terrace, βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία μεταξύ του Príncipe Real και της γειτονιάς Bairro Alto, μόλις λίγα λεπτά μακριά από την Praça dos Restauradores στη συνοικία Baixa. (R. de São Pedro de Alcântara 83, 1250-238)
