Το Mosaiko κλείνει 15 χρόνια και συνεχίζει να σε βάζει σε mood
Το Mosaiko είναι ένα από τα πιο ζωντανά στέκια της Γλυφάδας, όπου εδώ και 15 χρόνια η δημιουργικότητα συναντά το χαμόγελο και τα cocktails έχουν πάντα το δικό τους ξεχωριστό στυλ.
Το Mosaiko είναι από αυτές τις επιχειρήσεις εστίασης που έχουν χτίσει τη φήμη τους σταθερά. Για 15 χρόνια, στη καρδιά της Γλυφάδας, προσφέρει ένταση, ρυθμό και μια αίσθηση ότι κάθε βράδυ μπορεί να γίνει ξεχωριστό. Οι ρυθμοί του μαγαζιού, τα χρώματα, η ενέργεια και, πάνω απ’ όλα, τα χαμόγελα της ομάδας δημιουργούν την πρώτη εντύπωση: εδώ, περνάς καλά πριν καν παραγγείλεις το πρώτο ποτό.
Στο Mosaiko δεν υπάρχει τίποτα δήθεν. Είναι ένα bar που μεγάλωσε μέσα στη γειτονιά, έγινε σημείο αναφοράς και συνέχισε να εξελίσσεται χωρίς να χάσει ούτε στιγμή τον χαρακτήρα του. Η μπάρα του είναι πάντα ζωντανή, γεμάτη κόσμο κάθε ηλικίας, φίλους που συναντιούνται μετά τη δουλειά, παρέες που ξεκινούν τη βραδιά τους, αλλά και τακτικούς που γνωρίζουν πως το Mosaiko είναι πάντα σταθερή αξία.
Και φυσικά, η καρδιά του Mosaiko χτυπά στα cocktails του. Εκεί φαίνεται ξεκάθαρα η ταυτότητα, το μεράκι και η φαντασία. Πάρε για παράδειγμα το Bounty Negroni, ίσως μια από τις πιο χαρακτηριστικές δημιουργίες που περνούν από το bar. Στο Mosaiko, το κλασικό Negroni αποκτά εξωστρέφεια: rum blend αντί για gin, λίγο triple sec, μια νότα σοκολάτας. Το αποτέλεσμα κρατά τη δύναμη και τη δομή του πρωτότυπου, αλλά η πικράδα μαλακώνει και η τροπική προσωπικότητα έρχεται μπροστά. Ένα κοκτέιλ που μοιάζει γνώριμο, αλλά ταυτόχρονα εντελώς νέο – όπως ακριβώς και το Mosaiko.
Και έπειτα έρχεται το Caribbean Penicillin. Ένας τίτλος που σε προετοιμάζει για κάτι τολμηρό, κι όμως η πραγματικότητα ξεπερνά τις προσδοκίες. Whisky, overproof rum και ανανάς, ένα εξωτικό remix του κλασικού Penicillin που στο Mosaiko αποκτά ζωντάνια, φρεσκάδα και τροπική διάθεση χωρίς να χάνει την ένταση και το σώμα του. Είναι μια δημιουργία που συμπυκνώνει όλα όσα αγαπάει κανείς στο Mosaiko: ισορροπία, φαντασία, ξεκάθαρη ταυτότητα.
Με λίγα λόγια, το Mosaiko είναι ένα bar που έχει μεγαλώσει παρέα με τη Γλυφάδα. Και συνεχίζει, 15 χρόνια μετά, να κάνει αυτό που ξέρει καλύτερα: να σε βάζει σε mood, να σου φτιάχνει τη βραδιά και να σε κάνει να θέλεις να ξαναγυρίσεις.
