Το Domes Miramare, ένα εμβληματικό ξενοδοχείο στην Κέρκυρα, ανοίγει τις πόρτες του και μας υποδέχεται.
Το Domes Miramare, μέλος της μεγάλης ξενοδοχειακής οικογενείας της Domes Resorts στην περιοχή Μωραΐτικα στην Κέρκυρα, φαινομενικά είναι ένα ακόμη Luxury Collection Resort για ενήλικες. Η ιστορία που αναβιώνει μέσα από τις πόρτες του όμως, καθώς και ο εμβληματικός του χαρακτήρας, αποδεικνύουν ακριβώς το αντίθετο. Το Domes Miramare, αποτελεί την ολική επαναφορά ενός θρυλικού προορισμού.
Η ιστορία πίσω από το Domes Miramare
Το Domes Miramare έχει συνδέσει το όνομάτου με την οικογένεια Ωνάση, καθώς χτίστηκε την δεκαετία του 60 από τον Γεράσιμο Πατρονικόλα, σύζυγο της ετεροθαλούς αδελφής του Αριστοτέλη Ωνάση, Καλλιρόης Πατρονικόλα. Για δεκαετίες ήταν το σύμβολο της πολυτέλειας και προορισμός για διεθνούς φήμης jet setters, που επέλεγαν την αρχοντική Κέρκυρα, για να απολαύσουν τη διακριτική πολυτέλεια και τα καταγάλανα νερά της παραλίας των Μοραΐτικων, ανάμεσα σε υπεραιωνόβια ελαιόδεντρα με θέα στο γαλάζιο του Ιονίου. Μετά από ένα μακρύ χρονικό διάστημα που το ξενοδοχείο έμεινε κλειστό, την άνοιξη του 2019, άνοιξε και πάλι τις πόρτες του ανανεωμένο και πολυτελές όσο ποτέ. Πριν λίγο καιρό είχα την χαρά να το επισκεφθώ και να φιλοξενηθώ στις εγκαταστάσεις του.
Το Domes Miramare σήμερα
Main Lobby
Το resort του σήμερα, αποτελεί αναμφίβολα τον κορυφαίο adults only προορισμό στην Κέρκυρα. Από την πρώτη στιγμή που ο επισκέπτης θα βρεθεί στο main lobby του ξενοδοχείου θα αισθανθεί την κλασική πολυτέλεια που αναδύεται από το ολόλευκο μάρμαρο που κυριαρχεί στον χώρο. Οι τοίχοι είναι γεμάτοι με μοντέρνους πίνακες ζωγραφικής που εναλλάσσονται περιοδικά, δημιουργώντας εντός του ξενοδοχείου μια άτυπη γκαλερί, ενώ λιτές διακοσμητικές γραμμές και κομψά έπιπλα σύγχρονης αισθητικής τονίζουν το κεντρικό λόμπι του ξενοδοχείου.
Ανάμεσα σε όλα αυτά, στέκει αγέρωχη καταμεσής του σαλονιού μια ελιά 400 ετών, που δε θα ήταν υπερβολή να πούμε πως λειτούργησε σαν ένα σημείο αναφοράς που γύρω της στήθηκε ολόκληρο το καινούριο οικοδόμημα. Στο πλάι της, ένα ολόλευκο πιάνο χαρίζει στιγμές γαλήνης και ηρεμίας, καθώς από τα κλειδιά του ξεπηδούν νότες κλασικής μουσικής από την πιανίστρια που χαϊδεύει τα πλήκτρα του, σε καθημερινή βάση τις πρωινές ώρες.
Διαμονή
Το Domes Miramare προσφέρει στον επισκέπτη, μια προσωπικού χαρακτήρα φιλοξενία από την πρώτη στιγμή που θα βρεθεί στις εγκαταστάσεις του, δημιουργώντας όλες εκείνες τις προϋποθέσεις για μια εξατομικευμένη εμπειρία, που θα εξελιχθεί σε μια αξέχαστη διαμονή.
Το resort αριθμεί 116 σουίτες στο κεντρικό κτίριο με την ονομασία “Εmerald”, ενώ με την προσθήκη της καινούριας πτέρυγας “Panoramic Opal Wing” φθάνει στο σύνολό του τα 182 δωμάτια. Όλες οι πτέρυγες έχουν πάρει τις ονομασίες τους από ημιπολύτιμους λίθους, καθώς το συγκρότημα (που ήταν και το μοναδικό luxury resort ολόκληρης της ευρύτερης περιοχής) είχε χαρακτηρισθεί κατά τα πρώτα χρόνια λειτουργίας του ως ένα hidden gem.
Ένα μοναδικό σύμπλεγμα από πλακόστρωτα δρομάκια, υπαίθρια cocktail bars και εστιατόρια με φόντο το υπερσύγχρονο συγκρότημα κατοικιών -μια ανάσα στην κυριολεξία από τα καταγάλανα νερά του Ιονίου-, δημιουργούν την απόλυτη αίσθηση απομόνωσης και γαλήνης. Στο άκρο του Domes Miramare, καθώς περπατούσα στο πλακόστρωτο, συνάντησα τα “Pavilions”. Πρόκειται για ένα αυτόνομο ξενοδοχείο εντός του ξενοδοχείου, με 22 υπερπολυτελείς και πλήρως απομονωμένες βίλλες, όπου παρέχεται ένα σύνολο εξατομικευμένων υπηρεσιών υψηλού επιπέδου που διαμορφώνουν αυτό που οι άνθρωποι του Domes Miramare αποκαλούν Haute Living.
Γαστρονομία
Γαστρονομικά μιλώντας, το 1962, το κεντρικό εστιατόριο του ξενοδοχείου, υπό την καθοδήγηση του executive chef του Domes Miramare, Κώστα Σουέρεφ , παρουσιάζει μια ελληνική κουζίνα με εμφανείς κερκυραϊκές καταβολές.
Με υπέροχη θέα στη θάλασσα και ειδικά όταν ο ήλιος δύει, θα απολαύσετε σύγχρονες εκδοχές παραδοσιακών κερκυραϊκών πιάτων, όπως ένα ψάρι Μπιάνκο με ταραμά μαύρου σκόρδου και κρεμά Μπιάνκο, όστρακα σαβόρο, αλλά και μοντέρνες πρωτότυπες συνθέσεις όπως οι καραβίδες με παγωμένη κρέμα φρικασέ.
Στην Panoramic πτέρυγα στεγάζεται η εστιατορική ναυαρχίδα του ομίλου, το εστιατόριο Makris. Μια fine dining προσέγγιση, με ελληνικά πιάτα αλλά και δημιουργίες με διεθνείς αναφορές. Σε αυτόν το χώρο, ο chef Πέτρος Δήμας παρουσιάζει μέσω δύο set menu, μια εκλεπτυσμένη γαστρονομική εμπειρία, άρτια σχεδιασμένη και εκτελεσμένη, προσκαλώντας τους ενοίκους του ξενοδοχείου, αλλά και εξωτερικούς επισκέπτες, να γευτούν τις σύγχρονες αναφορικές δημιουργίες του. Το εστιατόριο Μakris, σύντομα θα ανοίξει ένα καινούριο, αυτόνομο μη ξενοδοχειακό εστιατορικό concept στην καρδία της Αθήνας.
«Η σύνδεση με το παρελθόν, η σχέση μας με αυτό, αλλά και με την περιοχή στην οποία βρισκόμαστε, είναι ο οδηγός για κάθε μας βήμα στο μέλλον. Με αυτόν τον γνώμονα βαδίζουμε, προσφέροντας φιλοξενία υψηλού επιπέδου κάθε στιγμή και με βάση τις ανάγκες κάθε πελάτη ξεχωριστά». Με αυτά τα λόγια της γενικής διευθύντριας του Domes Miramare , κυρίας Νάστου Ιωάννας, αποχαιρέτησα την Κέρκυρα.
Domes Miramare
Ξενοδοχείο
Διευθ: Μοραΐτικα, Κέρκυρα, 491 00
Τηλ: 26614 40500
