Η λογική του aperitivo έρχεται από τη γειτονική μας Ιταλία και θέλει ελαφριά δροσερά ποτά και το απαραίτητο τσιμπολόγημα. Αυτό ακριβώς θα βρεις στο new entry στου Ρουφ. Το Felicità.
Το Felicità άνοιξε φέτος το καλοκαίρι, σ’ ένα σημείο που δεν είναι πιάτσα, αλλά σίγουρα θα γίνει. Στου Ρουφ λοιπόν, θα βρεις το bar restaurant, που με άκρως ιταλική διάθεση βάζει το aperitivo γερά στο παιχνίδι. Πολλά Negroni, ακόμα πιο πολλά long drinks και spritz, δίπλα σε υπέροχα ελληνικά και όχι μόνο κρασιά. Και όλα αυτά συνοδεύονται από νόστιμα και παιχνιδιάρικα cicchettis και food to share πιάτα. Τι να μη μας αρέσει;
Ας τα πάρουμε όμως ένα ένα. Το Felicità είναι το δημιούργημα των Κωνσταντίνου Μπόλα, Αλέξανδρου Καμπέρη και Γιώργου Μαθιουδάκη. Οι δυο πρώτοι, μετά από ένα ταξίδι τους στην Ιταλία και με τα aperitivi να τους είχουν γίνει εμμονή, αποφάσισαν να ανοίξουν ένα μαγαζί στην Αθήνα, με ιταλικό αέρα και χαρακτήρα. Και το πέτυχαν. Και με το όνομα, και με την φινετσάτη διακόσμηση και φυσικά με όλα όσα προσφέρουν. Ιδιαίτερος χώρος, με τη πέτρα στους τοίχους να μαρτυρά το παρελθόν του (υπήρξε φούρνος) και τη προσεγμένη ξύλινη μπάρα του, το μέλλον του. Μπορεί να μην έχει αυλή, αλλά το old school πλακόστρωτο και το στεγασμένο αίθριο σου δίνουν τα summer vibes που χρειάζεσαι Αύγουστο μήνα.
Στο Felicità θα πας από το απόγευμα μετά την δουλειά για το πρώτο χαλαρωτικό aperitivo. Μόλις ανοίξεις τον κατάλογο, σίγουρα δε θα ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις. Ο bar manager Μάριος Ηλιόπουλος (Six Dogs και Architects of Time), έχει δημιουργήσει έναν υπέροχο πληθωρικό κατάλογο, γεμάτο χειροποίητα απεριτίβο cocktails, τα οποία βάφτισε εμπνεόμενος από ταινίες που γυρίστηκαν στο στούντιο της Cinecitta. Φυσικά οι προτάσεις ξεκινάνε με τα κλασικά πια Aperol ή Campari spritz. Στο Felicità όμως, επιβάλλεται να δοκιμάσεις και τα signatures, όπως το Spartacus με Campari, βερμούτ, γάλα βρώμης, σόδα περγαμόντο, γλυκιά καπνιστή πάπρικα και κουρκουμά στο rim του ποτηριού. Δοκίμασα ένα καλοφτιαγμένο signature Negroni με ρόδι και ένα πολύ ενδιαφέρον Gin and Tonic με Monkey 47.
Όσοι γνωρίζουν τον Κωνσταντίνο Μπόλα, ξέρουν καλά ότι έχει πραγματικό μεράκι για την κουζίνα αλλά και για το κρασί. Και στο Felicità έχουν πάρει το θέμα κρασί πολύ σοβαρά. Γι’ αυτό και στη wine list βρίσκουμε ολόκληρες σελίδες με προτάσεις κρασιού (συγκεκριμένα 40) κατά κύριο λόγο από τον ελληνικό αλλά και από τον ξένο αμπελώνα, με ετικέτες από Ιταλία, Γαλλία, ΗΠΑ και Νέα Ζηλανδία. Άλλες προσφέρονται μόνο σε μπουκάλι και άλλες και σε ποτήρι. Ιδιαίτερα θετική εντύπωση μου έκανε ότι στον κατάλογο βρήκα 2 από τα αγαπημένα μου κρασιά: το Ορειβάτης Ροζέ από το Κτήμα Ακριώτου και το Rose de Xinomavro από τους αμπελώνες Θυμιόπουλου.
Πριν όμως μιλήσαμε και για την κουζίνα στο Felicità και ένα είναι το σίγουρο: aperitivo χωρίς φαγητό, δεν είναι aperitivo, και το φαγητό εδώ αξίζει πολλά. Ο Νίκος Ντιναπόγιας έχει φτιάξει ένα όμορφο μενού που ξεκινάει με τα cicchetti, τις διάσημες μπρουσκέτες με υλικά που στηρίζονται στην εποχικότητα και συνεχίζει με πολλά και νόστιμα πιάτα. Πολύ νόστιμη ήταν η μπουράτα με τη μορταδέλα και το φυστίκι και ένα υπέροχο τυρί που την αναδείκνυε. Το καρπάτσιο με σπόρους μουστάρδας και τηγανητή κάπαρη από την άλλη, είναι must try. Όλες οι γευστικές προτάσεις είναι προσεγμένες και νόστιμες, με έμφαση στην πρώτη ύλη και την απλότητα και είναι σχεδιασμένες για τη μέση!
Τα χαρακτηριστικά της ιεροτελεστίας του aperitivo ξεχειλίζουν στο Felicità, σε κάθε έκφανσή του. Ένα μαγαζί που ήρθε σε μια γειτονιά εκτός πιάτσας για να μας διδάξει τον italian way of drinking. Άλλωστε, το μότο τους είναι το διάσημο “tutto passa”, δηλαδή «όλα περνάνε» και πίστεψέ με, στο Felicità με καλό ποτό, καλό φαγητό και καλή παρέα, όλα είναι πιο όμορφα και όλα τα προβλήματα περνάνε.
FELICITÀ
Bar Restaurant
Διεύθ.: Μεγάλου Βασιλείου 40, Ρουφ, 118 54
Τηλ: 211 0015858
Ώρες λειτ: καθημ. 18:00-01:00, Κυρ κλειστά
