Αν είσαι ανάμεσα σε αυτούς που φέτος το καλοκαίρι θα βρεθούν στη Λακωνική Μάνη, ο Πύργος Πετροπουλάκη ανήκει στους προορισμούς φιλοξενίας που προσφέρουν διαφορετικές και ξεχωριστές διακοπές.
Λακωνική Μάνη. Ένας τόπος δύσκολος αλλά και απολαυστικός, κακοτράχαλος αλλά και ελκυστικός, και όπως και να ’χει, σίγουρα μοναδικός. Σε αυτή την ευλογημένη Γη της Ελιάς, βλέπεις διάσπαρτους πέτρινους πύργους-αετοφωλιές, λιτούς και αυστηρούς. Σύμβολο εξουσίας άλλων εποχών, οι πανύψηλοι πύργοι στέκουν σε στρατηγικά σημεία για τον έλεγχο της περιοχής και την άμυνα απέναντι στις εχθρικές φατρίες. Μοναδικά παρατηρητήρια μοναχικών ανθρώπων και βίγλες για καρτέρια. Ένας τέτοιος είναι και ο Πύργος Πετροπουλάκη. Χτισμένος στο 1790, 3χλμ έξω από το Γύθειο, βρίσκεται σκαρφαλωμένος σ’ ένα λόφο, με το μάτι να περνάει πάνω από τις ελιόσκεπες βουνοκορφές και να φτάνει μέχρι τη θάλασσα.
Εδώ δεν έρχεται να μείνει όποιος και όποιος. Πρέπει να έχεις αποφασίσει ότι θα μείνεις σε έναν πύργο που έχει χτιστεί μερικούς αιώνες πριν. Να έχεις στο μυαλό σου ότι πιθανόν δε θα έχει ασανσέρ και ότι θα χρειαστεί ν’ ανέβεις σκάλες, πολλές φορές στενές, να μείνεις σε μάλλον μικρά δωμάτια που αν έχουν κάποια θέα, αυτή την απολαμβάνεις από μικρά παράθυρα-πολεμίστρες. Ο Πύργος Πετροπουλάκη δε συστήνεται σε όσους περιμένουν εξτραβαγκάντζες και πολυτέλειες. Η πέτρα το ξύλο, άντε και λίγο σίδερο, διαμορφώνουν το περιβάλλον. Δε θα σε συνεπάρουν ούτε οι φοβερές ανέσεις, ούτε οι εντυπωσιακοί, μοντέρνοι και χλιδάτοι χώροι. Θα σε συνεπάρει όμως το ασύλληπτα όμορφο σκηνικό.
Στον Πύργο Πετροπουλάκη, έρχεσαι σε επαφή με τα αρώματα και τις μυρωδιές από τα μύρτιλα, τη ρίγανη και το δυόσμο που κουβαλούν μαζί τους οι καλοκαιρινοί αέρηδες. Θα ακούσεις την ανάσα της γης έτσι όπως βγαίνει από τα μικρά φαράγγια που δημιουργούνται, ενώ θα απολαύσεις στη βεράντα δίπλα στην πισίνα και κάτω από πυκνόφυλλες μουριές καλοφτιαγμένα μαγειρευτά -και όχι μόνο- τοπικά λακωνικά προϊόντα, μαζεμένα από το μποστάνι τους και μαγειρεμένα από τα χέρια της ιδιοκτήτριας, της Γιώτας.
Εμπνευστής του όλου εγχειρήματος, είναι ο απόγονος της οικογένειας, Δημήτρης Πετροπουλάκης. Ανακαίνισε και ακόμα ανακαινίζει και φρεσκάρει αυτόν το μανιάτικο πύργο, μαζεύει καθημερινά κολοκυθοκορφάδες, ντομάτες, κολοκυθάκια και αγγουράκια από το μποστάνι και επιμελείται του πρωινού. Ο Πύργος Πετροπουλάκη προσφέρει πρωινό όχι σαν αυτά που έχουμε συνηθίσει. Λιτό και μανιάτικο κι αυτό, δε του λείπει τίποτα. Με τα αυγά από το κοτέτσι τους, ελίτσες πικρούτσικες και ελαιόλαδο δικό τους, μελιτζάνες και κολοκυθάκια, φασολάκια και ντοματίνια.
Εδώ δουλεύει όλη οικογένεια. Ο Δημήτρης, η Γιώτα και ο γιος τους ο Ηρακλής, φέρνουν βόλτα τα 11 δωμάτια του Πύργου, αλλά και το εστιατόριο «Γη Θεών», που δουλεύει μεσημέρι-βράδυ προφέροντας μία λιτή, ουσιαστική και ντόπια λίστα από καλούδια. Είπαμε ότι τα περισσότερα έρχονται από το δικό τους μποστάνι, όμως κάθε χρόνο παίρνει και ένα δυο μοσχαράκια ο Δημήτρης, τα οποία και εκτρέφει για να έχει και το δικό του αγνό, βιολογικό κρέας. Ό,τι δε βγάζει το μποστάνι, τα προμηθεύονται από τους γύρω ντόπιους παραγωγούς, έτσι ώστε στο πιάτο να εκπροσωπείται με αξιοπρέπεια η μανιάτικη γη.
Τζατζίκια και μελιτζανοσαλάτες, κολοκυθοανθοί με γέμιση τυριών και μυρωδικών, κολοκυθάκια τηγανητά και πατατούλες τραγανές ξανθές, ντολμαδάκια, φρέσκες αρωματικές χωριάτικες σαλάτες, μουσακάδες, κεφτεδάκια και τηγανιές, είναι μόνο μερικά από τα πιάτα που μπορούν να προσγειωθούν στο τραπέζι, νόστιμα και καλοφτιαγμένα.
Τα πυργοδωμάτια, μάλλον λίγο φορτωμένα με παλιά έπιπλα, τα περισσότερα φερμένα από Ιταλία, σε βάζουν τέλεια στο κλίμα. Οι άνετοι εξωτερικοί χώροι δημιουργούν ένα χαλαρό εξωτερικό περιβάλλον γεμάτο με λουλούδια και πρασινάδες, πέργκολες και σκιερές μουριές. Το σκηνικό συμπληρώνεται με τη πισίνα και φυσικά με τις ελιές που καλύπτουν τους γύρω λόφους με το ασημοπράσινο χρώμα τους.
Ηρεμία, ησυχία, γαλήνη και .. τσιπουράκια με ντόπιο μεζέ είναι η καθημερινή διαδικασία της καλοκαιρινής ραστώνης. Και εδώ στη Λακωνική Μάνη, ο Πύργος Πετροπουλάκη τα προσφέρει όλα απλόχερα.
ΠΥΡΓΟΣ ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΑΚΗ
Διευθ: Ράχη Γυθείου, Λακωνία, 232 00
Τηλ: 2733 300633
Web: [email protected]
