Που βγαίνουμε στα 24 – 30; Από την Τούμπα μέχρι το κέντρο, πέντε αγαπημένες διευθύνσεις για brunch, δημιουργική ελληνική κουζίνα, τσίπουρο, delicatessen γεύσεις και wine bars
Έχετε παρατηρήσει σε κάποια φανάρια της πόλης εκείνους τους ζογκλέρ που, μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα προσπαθούν να κρατήσουν τις κορίνες στον αέρα, να περάσουν ανάμεσα από τα αυτοκίνητα και να απομακρυνθούν από το δρόμο πριν ανάψει πράσινο;
Έτσι ακριβώς μου φαίνεται η καθημερινότητα, όσο διανύω τα χρόνια μεταξύ 24 και 30. Πρώτα ή καινούργια επαγγελματικά βήματα, νέες ευθύνες, προθεσμίες, μετεκπαιδεύσεις, όλα σε μία διαρκή προσπάθεια, κατόπιν να τα συνηθίσεις και έπειτα να τα ισορροπήσεις με προσωπική και κοινωνική ζωή. Λογικό και επόμενο λοιπόν να μεταβάλλεται λόγω αυτής της καθημερινότητας και ο τρόπος που επιλέγουμε να βγούμε.
Η ερώτηση, πολλές φορές, δεν είναι “που θα βγούμε;” αλλά “αν θα βγούμε;”. Αν έχουμε κουράγιο μετά τη δουλειά, αν χωράει άλλη μια έξοδος στον μήνα, γιατί ας μην κρυβόμαστε… για να βγούμε πρέπει να “βγαίνουμε” και οικονομικά, και φυσικά αν καταφέρνουμε να συντονίσουμε τα προγράμματα της παρέας μας.
Όταν τελικά κανονίζουμε να βρεθούμε η επιλογή του μαγαζιού εξαρτάται σχεδόν πάντα από την διάθεση της ημέρας. Άλλοτε αναζητούμε ένα ποτήρι κρασί, άλλοτε ένα τσιπουράκι, ένα ολοκληρωμένο γεύμα ή απλά μια αφορμή να βρεθούμε με τους ανθρώπους μας. Παρατηρώ βέβαια ότι σχεδόν πάντα υπάρχει ένα κοινό στοιχείο – τουλάχιστον στην παρέα μου – θέλουμε να υπάρχει και κάτι καλό να τσιμπήσουμε.
Οι επιλογές που ακολουθούν, λοιπόν, δεν φιλοδοξούν να χωρέσουν όλες τις προτάσεις εξόδου της Θεσσαλονίκης. Υπάρχουν άλλωστε αμέτρητες για κάθε γούστο και κάθε διάθεση! Ακολουθούν κάποια από τα μαγαζιά που έχω ξεχωρίσει και που μέχρι στιγμής συνεχίζουν να κερδίζουν την προτίμηση μου.
Rou Leisure Gatherings
Η all day φιλοσοφία του το καθιστά το “μπαλαντέρ” των επιλογών μου. Από καφέ και brunch, μέχρι cocktail και dinner, μπορεί να προσαρμοστεί σχεδόν σε κάθε διάθεση και γι’ αυτό και είναι από τα πρώτα μαγαζιά που μου έρχονται στο μυαλό όταν η παρέα δεν μπορεί να αποφασίσει.
Τους ζεστούς μήνες η αυλή του γίνεται ένας ακόμη λόγος να το επιλέξω, χωρίς όμως να είναι ο μοναδικός. Το μενού του καλύπτει επιλογές για όλη τη διάρκεια της ημέρας, ο χώρος διατηρεί έναν φιλόξενο και σύγχρονο χαρακτήρα, ενώ οι θεματικές διακοσμήσεις που ανανεώνονται σε κάθε εποχή ή ιδιαίτερη περίσταση κάνουν κάθε επίσκεψη ακόμα πιο ενδιαφέρουσα.
Διεύθ: Πραξαγόρα 22, Τούμπα, 543 51 | Τηλ: 2316 024 779
Poster
Industrial minimal αισθητική, ελληνική κουζίνα, κυρίως Βορειοελλαδίτικη, και sharing φιλοσοφία, το τρίπτυχο αυτό τοποθετεί το Poster στις πρώτες μου επιλογές όταν επιθυμώ μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία.
Κλασικές γνώριμες γεύσεις σε μια σύγχρονη και αναβαθμισμένη εκδοχή, με αγαπημένο μου χαρακτηριστικό του μαγαζιού να είναι η δυνατότητα μισών μερίδων στην πλειονότητα των πιάτων, που με ενθαρρύνει και να δοκιμάσω περισσότερες επιλογές του μενού αλλά και να τα μοιραστώ εύκολα με την παρέα μου.
Διεύθ: Συγγρού 6, Θεσσαλονίκη | Tηλ: 2310 547 384
Zeme
Αν έχω διάθεση για τσίπουρο και μεζέδες, δύσκολα δεν θα σκεφτώ πρώτο το Zeme. Με χειροποίητους εποχικούς μεζέδες σε τιμές από 3,5 έως 5 ευρώ, πιάτα ημέρας και μία τεράστια λίστα αποσταγμάτων από όλη την Ελλάδα, προσφέρει μια εμπειρία που παραμένει πιστή στην παράδοση του τσιπουράδικου χωρίς να φοβάται να την εξελίξει.
Είναι από τα σημεία της πόλης που καταφέρνουν συνδυάσουν την αυθεντικότητα, την παράδοση και την φρεσκάδα μιας νέας εποχής, γι’ αυτό και δύσκολα λείπει από τις επιλογές μου όταν η παρέα λέει «πάμε για τσίπουρο!».
Διεύθ: Ολύμπου 1 Θεσσαλονίκη | Τηλ: 2317 009 542
Salumeria del Greco
Αν υπάρχουν μέρη που σε κάνουν να εκτιμάς ξανά την αξία της καλής πρώτης ύλης, το Salumeria del Greco είναι σίγουρα ένα από αυτά. Με τη φιλοσοφία που ισορροπεί μεταξύ σύγχρονου delicatessen και γαστροταβέρνας, δίνει χώρο στα ελληνικά προϊόντα μικρών παραγωγών, χωρίς περιττές υπερβολές.
Είναι από εκείνα τα μαγαζιά που μπορείς να περάσεις για ένα aperitivo, να καταλήξεις να δοκιμάζεις διαφορετικές γεύσεις και τελικά να μείνεις περισσότερο απ’ όσο είχες υπολογίσει.
Διεύθ: Ολύμπου 82 Θεσσαλονίκη | Τηλ: 2310 272 988
Senor dio
Από τις πιο πρόσφατες προσθήκες στις επιλογές μου αλλά και στον χάρτη της πόλης το senor dio, εξυπηρετεί πλήρως την ανάγκη για ένα ποτήρι -ή μπουκάλι- κρασί χτίζοντας ολόκληρη την εμπειρία γύρω από αυτό.
Τα tapas, με μεσογειακές και ισπανικές επιρροές, συμπληρώνουν ιδανικά τη wine list, δίνοντας αφορμή για διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων σε κάθε επίσκεψη.
Διεύθ: Πλατεία Ναυαρίνου 14, Θεσσαλονίκη | Τηλ: 2310 269 603
