fbpx
FLIC ICONS
FLIC ICONS
FLIC ICONS
FLIC ICONS
/
/
Ombra: Στο Νέο Ψυχικό για pinsa, pasta και cacio e pepe with a twist
Ombra Νέο Ψυχικό

Ombra: Στο Νέο Ψυχικό για pinsa, pasta και cacio e pepe with a twist

Στο Ombra θα δοκιμάσετε νόστιμη ιταλική κουζίνα σ’ ένα όμορφο ζεστό περιβάλλον.

 

Επιστρέφοντας στην πόλη, αφήνουμε πίσω μας τα παραθαλάσσια ταβερνάκια και τα θαλασσινά και οι βόλτες προς το κέντρο και τα βόρεια προάστια γίνονται όλο και πιο συχνές. Από Ψυχικό και Χαλάνδρι μέχρι Μαρούσι και Κηφισιά, οι επιλογές είναι πολλές και αρκετά ενδιαφέρουσες. Ένας σίγουρος αστικός προορισμός πάντως, με καλή ιταλική κουζίνα και ωραία ατμόσφαιρα είναι το Ombra στο Νέο Ψυχικό. Αν δε το έχετε ανακαλύψει ακόμα, ο φετινός Σεπτέμβρης είναι η κατάλληλη στιγμή.

Σε κεντρικό σημείο, λίγα μόλις μέτρα από τον Φάρο του Ψυχικού, συνεχίζει για ακόμη μια χρονιά να είναι must προορισμός. Αν και σε πολύβουο spot, σχεδόν πάνω στην Λεωφόρο Κηφισίας, έχει καταφέρει και έχει βρει τον τρόπο, ώστε οι επισκέπτες του να απολαμβάνουν τα πιάτα τους σ’ ένα ήρεμο περιβάλλον. Αν μπορούσα να περιγράψω την ατμόσφαιρα του Ombra με μια πρόταση, θα έλεγα πως είναι αυτός ο χώρος που θα σε χαλαρώσει με τα ήρεμα vibes του και τις νόστιμες γευστικές προτάσεις του. Εξάλλου, δε νομίζω ότι υπάρχει καλύτερο comfort food από το ιταλικό.

Ombra: Στο Νέο Ψυχικό για pinsa, pasta και cacio e pepe with a twist - FlagInLife
Πηγή: Facebook

Φτάνοντας στην είσοδο του Ombra, σίγουρα θα διαπιστώσετε ότι δεν πρόκειται για ένα εστιατόριο στο μέγεθος του Hulk. Μινιμαλιστικό σίγουρα αλλά cozy σιγουρότερα. Το πρώτο πράγμα που θα αντικρίσετε είναι οι δύο μεγάλοι ξύλινοι πάγκοι, οι οποίοι μάλλον απευθύνονται σε παρέες των 6-8 ατόμων για ένα πιο family style γεύμα. Βέβαια, μπορείτε να τους επιλέξετε και γιατί όχι να γνωρίσετε καλύτερα και τον διπλανό σας. Ο εσωτερικός χώρος του εστιατορίου είναι μικρός και ζεστός, μιας και φιλοξενεί γύρω στα 4-5 τραπέζια, με χαμηλό φωτισμό και ήπια μουσική, ό,τι πρέπει δηλαδή για τις φθινοπωρινές και αργότερα για τις χειμωνιάτικες νύχτες.

Ombra: Στο Νέο Ψυχικό για pinsa, pasta και cacio e pepe with a twist - FlagInLife
Πηγή: Facebook

Όσο για τον εξωτερικό χώρο του Ombra, είναι must για την περίοδο που μας έρχεται. Τραπέζια σε σκούρα χρώματα, στρατηγικά τοποθετημένα ώστε να μην βρίσκεται ο ένας πάνω στον άλλον, σας καλούν να τα τιμήσετε και να απολαύσετε ιταλικές συνταγές, νόστιμες, κατανοητές και φυσικά ποιοτικές. Από αισθητική και άνεση δεν θα μπορούσα να πω ότι χάνει. Είμαι σίγουρη ότι όποιος έχει επισκεφτεί το εστιατόριο δεν σκεφτόταν τον καναπέ του σπιτιού του. Δεν θέλω να σας κουράσω με περιττές λεπτομέρειες, αν ποτέ το επισκεφτείτε θα καταλάβετε τι εστί Ombra.

Ombra: Στο Νέο Ψυχικό για pinsa, pasta και cacio e pepe with a twist - FlagInLife
Πηγή: Instagram

Βάζοντας στην εξίσωση και τις γευστικές προτάσεις που κάνει, το Ombra ανεβαίνει κατά πολύ επίπεδο. Αν και έχω επισκεφτεί πολλές φορές το εστιατόριο, έχοντας δοκιμάσει πολλά και διαφορετικά πιάτα του, μπορώ να πω ότι κανένα από αυτά δεν πάσχει σε γεύση και ποιότητα. Βέβαια, ανάμεσα στα αρκετά πιάτα του μενού που δοκίμασα, υπάρχουν τα ατού και φυσικά για αυτά θα μιλήσω. Στην πιο πρόσφατη επίσκεψη που έκανα, ξεκίνησα το δείπνο μου με τους αγαπημένους ζεστούς λουκουμάδες με ξινοτύρι. Σκόνη από προσούτο και μέλι αρωματισμένο με τρούφα, δημιουργούν ένα πολύ ευχάριστο γευστικό αποτέλεσμα με το μόνο default τη ποσότητα της τρούφας, που θα την ήθελα ένα σκαλί κάτω.

Ombra: Στο Νέο Ψυχικό για pinsa, pasta και cacio e pepe with a twist - FlagInLife
Πηγή: ombrawines.com

Στη συνέχεια έφτασε στο τραπέζι μια “pizza” caprese. Αν και στον κατάλογο αναφέρεται ως πίτσα, εγώ θα την χαρακτήριζα περισσότερο pinsa. Με πολύ λεπτή και τραγανή ζύμη, ελαφριά και με γευστικά toppings, μπορείτε να την επιλέξετε και σαν main course. Φρέσκια μοτσαρέλα, τοματίνια και φρέσκος βασιλικός είναι ομάδα που δεν χάνει. Από ότι καταλάβατε ήδη από τον τίτλο, μάλλον ξέρετε ότι θα αναφέρω την cacio e pepe. Αν και γενικά δεν την προτιμάω, η συνταγή του Ombra  είναι ελκυστική ακόμα και σε αυτούς που οριακά έχουν αλλεργία στο πιπέρι. Φρέσκα λιγκουίνι, σωστά βρασμένα με τον al dente χαρακτήρα που αρμόζει, ταρτάρ γαρίδας, ελαφριά κρέμα τυριού και ποικιλία επτά πιπεριών. Αξίζει μια δοκιμή και σίγουρα μια θέση στο τραπέζι σας.

Ombra: Στο Νέο Ψυχικό για pinsa, pasta και cacio e pepe with a twist - FlagInLife
Πηγή: Instagram

Βέβαια, ό,τι και αν επιλέξετε από pasta, risotto, pinsa ή από τις προτάσεις που κάνει σε κρέας και ψάρι, δε θα φύγετε με άδειο στομάχι. Όλα τα πιάτα του Ombra κινούνται στο ίδιο ικανοποιητικό επίπεδο. Υπάρχουν όμως και αυτά που κλέβουν την παράσταση. Εμείς κλείσαμε το δείπνο μας με το μιλφέιγ με φρούτα του δάσους. Ενδιαφέρον και όχι βαρύ, ήταν ιδανικό για ένα ευχάριστο ending. Όλα τα πιάτα τα συνοδεύσαμε με ένα ευχάριστο λευκό κρασί από τη μεγάλη και ενημερωμένη λίστα του εστιατορίου. Προσωπικά, θα επισκεφτώ το Ombra ξανά στο άμεσο μέλλον, κάτι  που προτείνω και σ’ εσάς.

Ombra
Ιταλική Κουζίνα / all day restaurant
Διευθ: Ολυμπιονικών 220, Νέο Ψυχικό, 154 51
Ώρες λειτ: καθημ. 08:00-01:00
Τηλ: 210 671 1320
Τιμή: 30-40€ (χωρίς κρασί)

Ακολουθήστε το flaginlife.gr στο Google News για να λάβετε τις τελευταίες ειδήσεις, κριτικές και συμβουλές για το ποτό, τη διασκέδαση, το φαγητό και τα ταξίδια.

Περισσότερα