Η Fouska μπορεί να μετράει λίγους μήνες λειτουργίας, αλλά την έχουν πιάσει οι κεραίες μας εδώ και καιρό. Αποφασίσαμε λοιπόν να την επισκεφτούμε και να μοιραστούμε εντυπώσεις.
Νομίζω ότι δεν είμαι η μόνη που έχει μια παραπάνω αδυναμία στο Παγκράτι. Οι λόγοι γνωστοί στους περισσότερους. Είναι όλα δίπλα, έχει άπειρες επιλογές για ό,τι τραβάει η όρεξη σου και το σημαντικότερο, στα hip μαγαζιά του βλέπεις cool θαμώνες που έχουν διάθεση να ανακαλύπτουν καινούργια spots. Και μιας και έχω πάντα ανοιχτές τις κεραίες μου για τα new entries, ένα Τριτόβραδο πριν λίγες μέρες επισκέφτηκα επιτέλους τη Fouska στην οδό Αμύντα, που ήταν στη λίστα μου απ’ το καλοκαίρι.
Από τον περασμένο Ιούλιο η Fouska έχει πάρει δειλά δειλά τη θέση της στην οδό Αμύντα, που απ’ ότι φαίνεται τον τελευταίο καιρό έχει την τιμητική της. Αν και δύσκολα πέφτει πάνω της το μάτι σου, σίγουρα αν βολτάρεις στο Παγκράτι θα την πετύχεις και θα σου τραβήξει το ενδιαφέρον. Πίσω από την ιδέα ο Αλέξανδρος Παναγόπουλος, που ήθελε να συνδυάσει το concept “cocktails and bites”. Σε απλά ελληνικά, ποτάκι και τσιμπολόγημα που γίνεται ακόμα πιο ενδιαφέρον, αν βάλετε στην εξίσωση τις ωραίες μουσικές και το arty στοιχείο από τα διάφορα events που φιλοξενεί, όπως εκθέσεις ζωγραφικής, stand up comedies και live νέων καλλιτεχνών.
Μικρό και cozy μπαράκι, μ’ έναν πολύ ζεστό και όμορφα διακοσμημένο εσωτερικό χώρο που είναι ό,τι πρέπει για τα χειμωνιάτικα, κρύα -όσο κρύο μπορεί να κάνει στο Παγκράτι-, βράδια. Η αισθητική του industrial, με μωσαϊκό, τοίχους στους τόνους του γκρι που ντύνονται με pop στοιχειά, όπως τα έργα ζωγραφικής από νέους καλλιτέχνες. Ο ατμοσφαιρικός φωτισμός στη Fouska σε συνδυασμό με τα μπλε και μωβ neon, ενισχύουν ακόμα περισσότερο την αίσθηση του coziness. Τα λίγα εξωτερικά τραπεζάκια, φαντάζουν ιδανικά για τις πιο ζεστές νύχτες, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δε κάθεσαι και τώρα που έχει πέσει η θερμοκρασία, τυλιγμένος στη κουβερτούλα σου παρέα με τη ζέστη της σόμπας.
Πάμε τώρα στον main λόγο για τον οποίο ήρθα στη Fouska που δεν είναι άλλος από τα cocktails και το φαγητό.. Και φυσικά ξεκινήσαμε με το ποτό. Στην μικρή και περιεκτική cocktail list με τα 6 Fouska contemporary classics και τα 3 fouskes & spritzers, θα βρεις τα κλασικά και αγαπημένα, με κάποια ενδιαφέροντα και πρωτότυπα twists, όπως το Fouska Mid-Century Zombie με μίξη από ρούμια, passion fruit, κίτρο, ανανά και spices. Έντονη γεύση, πολύ δροσιστικό και ακριβώς στα γούστα μου. Και επειδή δε μένεις εύκολα σε ένα, το Cox Mule με βότκα, βανίλια και ανανά που ακολούθησε, άφησε εξίσου καλές εντυπώσεις.
Στα του φαγητού τώρα, τα 7 comfort πιάτα που προτείνει ο κατάλογος είναι στη λογική του bar food. Για να έχω ολοκληρωμένη άποψη -οκ, πεινούσα κιόλας- δοκιμάσα αρκετά.. Πρώτα ήρθαν τα Φouska hot dog με λουκάνικο, καραμελωμένα κρεμμύδια, λάχανο-καρότο, ketchup-μουστάρδα και τηγανιτές πατάτες με spicy mayo dip. Με μία λέξη: κόλαση. Πολύ καλά ήταν όμως και τα meetbals. Τα Fouska fried chicken bites από την άλλη, η αλήθεια είναι πως δε θα τα ξαναπροτιμούσα. Όσο για την Pinsa με μοτσαρέλα και βασιλικό, ήταν ένα αρκετά ευχάριστο τελείωμα. Last but not least, έξτρα πόντοι για το γρήγορο και ευγενικό service.
Αν ψάχνεις λοιπόν ένα χαλαρό μπαράκι με ωραία vibes και ατμόσφαιρα, σίγουρα η Fouska είναι ένα spot για να τσεκάρεις (αν δεν το έχεις ήδη κάνει). Αν θέλεις κάτι με περισσότερο τζέρτζελο, έλα βράδυ Παρασκευής ή Σαββάτου. Πήγαινε με άδειο στομάχι όμως, γιατί το bar food είμαι σίγουρη ότι δε θα σας αφήσει ασυγκίνητους! Fun fact: η Fouska από εδώ και στο εξής κάποιες Παρασκευές θα φιλοξενεί live dj sets.
Fouska Hip Bar
Cocktail bar
Διεύθυνση: Αμύντα 13, Αθήνα (Παγκράτι), 116 35
Τηλ: 694 4068151
Ώρες λειτ: καθημ. 18:00-02:00
