Το μεγαλύτερο σφάλμα, στο οποίο καταφεύγει ο περισσότερος κόσμος επιστρέφοντας από τις διακοπές, είναι ότι ξεκινά κάποια εξαντλητική δίαιτα, με βαθύ αίσθημα εκδίκησης προς τον ίδιο του τον εαυτό για τις απολαύσεις που του επιτράπηκαν…
Έτσι, κάθε επιστροφή από τις διακοπές συνοδεύεται από new season resolutions, όπου το αίσθημα επανεκκίνησης αλληλοκαλύπτεται συχνά και από μια αίσθηση τιμωρίας και επαναφοράς του ηθικού, διατροφικού κώδικα αξιών! Πόση αλήθεια κρύβει αυτή η στερεοτυπική συμπεριφορά και πόσο τελικά δουλεύει στην πράξη;
Εκτός και αν στις φετινές σας διακοπές τη βγάλατε μόνο με σαλάτα και ψάρι (;;;), σε κάθε άλλη περίπτωση υπάρχει μεγάλη πιθανότητα η ζυγαριά να μη φανεί ιδιαίτερα επιεικής μαζί σας, τώρα που επιστρέφετε στο σπίτι και στην καθημερινότητά σας…
Τα πλούσια πρωινά με τις ομελέτες και τα κέικ, οι μπριζόλες στα κάρβουνα με τις τηγανητές πατάτες, οι αστακομακαρονάδες, οι πίτσες, οι βάφλες και οι αμέτρητες μπύρες μάλλον ήρθαν μαζί σας ως το σουβενίρ και αυτού του καλοκαιριού. Δυστυχώς, όλα δείχνουν ότι οι δυο απλωτές και τα 10 λεπτά ρακέτας που παίξατε στη θάλασσα μάλλον δεν βοήθησαν και πολύ την αποκατάσταση του θερμιδικού ισοζυγίου και τώρα αυτή η άτιμη η ζυγαριά… σας “εκδικείται”!
Αν το παραπάνω σενάριο σάς ακούγεται οικείο, τότε οι παρακάτω συμβουλές σίγουρα σας ενδιαφέρουν!
Στο πλαίσιο της χαλάρωσης των καλοκαιρινών μας διακοπών, πολύ συχνά καταφεύγουμε σε ανεξέλεγκτη κατανάλωση τροφίμων ή/και ποτών. Όλη η πίεση του χειμώνα και η τήρηση ενός διατροφικού μοτίβου με «παρωπίδες» πολλές φορές μας κουράζει και μας κάνει να αποκλίνουμε (κάποιες φορές απλά από καθαρή αντίδραση) της πορείας μας, ποιοτικά και ποσοτικά.
Τί συμβαίνει όμως όταν επιστρέφουμε; Πόσο (αχρείαστα) ψυχοφθόρα καταλήγει να είναι η αναμέτρησή μας με τα περιττά κιλά μερικών ημερών χαλάρωσης και πώς μπορούμε να την αντιμετωπίσουμε έξυπνα και αποτελεσματικά;
Μέσα στα τόσα πλάνα δίαιτας που κυκλοφορούν, στους τόσους celebrities που δοκιμάζουν κάτι νέο κάθε φορά και στις τόσες συμβουλές, αποφασίσαμε να πάρουμε τα πράγματα από την αρχή: Τί πρέπει να περιλαμβάνει ένα σωστό και υγιεινό διατροφικό πλάνο, που θα καλοκουρδίσει μεταβολικά τον οργανισμό μας;
1.Προσέξτε το πρωινό σας
Στις διακοπές συνηθίζουμε να τρώμε ένα πλούσιο πρωινό, μιας και έχουμε και τον χρόνο και μια πληθωρική υπερπροσφορά από νόστιμα καλούδια να μας δελεάζουν. Με την επιστροφή στη βάση, όμως, συνήθως γυρίζουμε πάλι στο μοτίβο «δυο γουλιές καφέ κι ένα κουλούρι για τον δρόμο».
Καλό θα ήταν να μην ακολουθήσετε ούτε τη μία, ούτε την άλλη τακτική, αλλά να συμπεριλάβετε στο πρωινό σας ένα κομμάτι τυρί χαμηλών λιπαρών, λίγο κεφίρ ή γιαούρτι και να τα συνοδεύσετε με φρούτα ή λίγο προζυμένιο ψωμί ή ένα ωραίο παξιμάδι, ιδανικά ολικής άλεσης, με αβοκάντο, χούμους ή ταχίνι, αποφεύγοντας το βούτυρο, τα τηγανητά αβγά, τα κρουασάν και τις πραλίνες φουντουκιού. Ακόμη, προτιμήστε τον καφέ σας όσο πιο κοντά στο «σκέτο» γίνεται ή διαλέξτε τσάι ή κάποιο άλλο αφέψημα.
Λαχανικά, αυτός ο σύμμαχος
Όσο ήσασταν διακοπές, φάγατε και τα α λα κρεμ σας και τα τηγανητά και τους μουσακάδες σας… Τώρα ήρθε η ώρα να κάνετε λίγο κράτει αποφεύγοντας το πολύ κρέας, τα ζωικά λιπαρά, τις κρέμες γάλακτος και τις μπεσαμέλ.
Προτιμήστε διαφόρων ειδών σαλάτες με ρόκα, ντομάτα, κάπαρη, την κλασική χωριάτικη ή μια σίζαρς με κοτόπουλο, μαρούλι και κρίθινα παξιμάδια ή ένα ωραίο μεσογειακό λαδερό, με ελαφρώς περιορισμένη χρήση ελαιολάδου!
Σε κάθε περίπτωση, μη βουτάτε περισσότερες από μία φέτες ψωμιού στο φαγητό σας (αυτό μπορεί να αυξήσει μέχρι και 300 θερμίδες την ενεργειακή πρόσληψη του γεύματός σας!), δώστε περισσότερη βάση στα λαχανικά και στην άπαχη πρωτεΐνη και λιγότερη στο ψωμί και στο λάδι.
Αυξήστε τα προβιοτικά
Δοκιμάστε για λίγες μέρες να αυξήσετε την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα στα πολύτιμα προβιοτικά. Γιαούρτι, ξινόγαλο και κεφίρ θα βοηθήσουν αποτελεσματικά τον οργανισμό σας να αποτοξινωθεί, να αποβάλλει τις υπερβάλλουσες κατακρατήσεις και θα επαναπρογραμματίσουν τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού σας συστήματος.
Επενδύστε στα βότανα
Κατά τη διαδικασία φυσικής αποτοξίνωσης, τα βότανα βοηθούν πολύ τον οργανισμό να «καθαρίσει» και να βρει και πάλι τους φυσιολογικούς του ρυθμούς. Βάλτε το τζίντζερ στην καθημερινότητά σας, το οποίο και αποτοξινώνει και ενισχύει την ανοσοποίηση και, αν στις διακοπές σας ήπιατε λίγο παραπάνω αλκοόλ, δοκιμάστε αφέψημα από λουίζα, γαϊδουράγκαθο, φασκόμηλο ή πράσινο τσάι.
Ενυδατωθείτε επαρκώς
Είτε αυτό σημαίνει να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε νερό, όπως αγγούρι, καρπούζι, πεπόνι και άλλα φρούτα και λαχανικά, είτε σημαίνει να πίνετε νερό ή τσάι χωρίς ζάχαρη, η ενυδάτωση είναι πολύ σημαντική για την αποτοξίνωση του οργανισμού σας.
Πείτε «όχι» στα delivery, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα γλυκά
Αυτές τις ημέρες, είναι αλήθεια, φάγατε πολύ απ΄έξω. Και καλά κάνατε… Τώρα, όμως, ήρθε η ώρα να ξαναμπείτε στην κουζίνα και να βρείτε και πάλι ένα υγιεινό και πιο «καθαρό» και «πράσινο» πρόγραμμα διατροφής, που θα σας βοηθήσει να αποφύγετε κάθε επεξεργασμένη τροφή, γλυκιά και αλμυρή.
Σε όλα τα παραπάνω μην ξεχάσετε να προσθέσετε περισσότερο περπάτημα και άσκηση στην καθημερινότητά σας και να αποφύγετε, έστω για λίγες ημέρες, την κατανάλωση αλκοόλ.
Ακολουθώντας για περίπου 2 εβδομάδες τις παραπάνω διατροφικές συμβουλές, θα μπορέσετε εύκολα και σχετικά «ανώδυνα» να επαναπρογραμματίσετε τον μεταβολισμό σας με τρόπο ήπιο και άκρως φροντιστικό, να επανακτήσετε τις ισορροπίες σας (συμπεριφορικές και βιοχημικές) και, ως εκ τούτου, να ξεφορτωθείτε τα 2-3 κιλά που πήρατε στις διακοπές και να αποτοξινωθείτε κάνοντας ένα καλό… reboot, που θα σας συμφιλιώσει και πάλι με τη ζυγαριά και τον εαυτό σας!
