Με τον αέρα της παριζιάνικης brasserie, το Ami gastrotheque κάνει αισθητή τη παρουσία του, στην πολύβουη γειτονιά της Απόλλωνος, ανεβάζοντας κι άλλο τις μετοχές της ανερχόμενης γειτονιάς του κέντρου.
Ιδιοκτήτες του ο Γιώργος Μελισσάρης και ο Γιώργος Κανελλόπουλος, γνωστοί επιχειρηματίες με επιτυχημένα εστιατόρια, παρέα με τον Δημήτρη Μπαμπούρη, καταφέρνουν με το καλημέρα, να δημιουργήσουν ένα χαριτωμένο all day στέκι, που θυμίζει Παρίσι.
Η μπάρα γεμάτη με ωραίες παρουσίες, ενώ στα τραπεζάκια που βγαίνουν στα πεζοδρόμια και από τις δυο πλευρές, ζεις ένα ζωηρό αλισβερίσι με το πήγαινε – έλα του κόσμου καθώς αδειάζουν και γεμίζουν χωρίς σταματημό. Οι πολλές σόμπες στον εξωτερικό χώρο κάνουν την παραμονή άνετη.
Μικρό γουστόζικο εσωτερικό, με λίγα τραπέζια δίπλα στις τζαμαρίες και παρεΐστικη ατμόσφαιρα, σε κάνουν να νιώθεις σαν να είσαι μέσα -έξω και άνετη μπάρα με χαλαρή feel good ενέργεια. Στην προσεγμένη διακόσμηση με τον ατμοσφαιρικό φωτισμό και τραπεζάκια γαλλικού μπιστρό επικρατούν το μάρμαρο και το ξύλο.
Η ευγένεια και η ευελιξία των παιδιών στο service, σε κάνουν να νοιώθεις άνετα.
Το Ami ανοίγει από το πρωί, για καφέ με υπέροχα ψωμιά και κρουασάν αγορασμένα από «Το τρομερό παιδί» των Ιλισίων, υποστηρίζοντας το ξεκάθαρο γαλλικής αύρας, concept.
Το μενού επιμελείται ο Παναγιώτης Ζώκος – συνεργάτης του σεφ Μιχάλη Νουρόγλου- που γνωρίσαμε και από το Spit Jack και τη Brasserie Lorraine.
Δοκιμάσαμε την ιδιαίτερη κρέπα με τυρί mimolette 6μηνης ωρίμανσης με φρέσκια τρούφα, τα αρωματικά άγρια μανιτάρια εποχής με φουντούκια, φρέσκια μυρωδικά, σάλτσα supreme και ψητή μπαγκέτα – ίσως θα θέλαμε λιγότερη σως- και την πληθωρική 28 ήμερων ξηρής ωρίμανσης entrecote Cafe de Paris, με το εξαιρετικό ψήσιμο, όπως ακριβώς το ζητήσαμε.
Το μενού συμπληρώνεται και από ένα πλούσιο burger Gordon bleu, τη σαλάτα με τα ψητά παντζάρια και πάπια κονφί, την τάρτα flambée με λευκά κρεμμύδια και καπνιστή πανσέτα και άλλα.
Για επιδόρπιο προτείνουν κλασικά γαλλικά γλυκά όπως το Paris Brest και το moelleux au chocolat με αλμυρή καραμέλα.
Η μπάρα με τα κοκτέιλ παίζει σε κλασικές συνταγές χωρίς εξτραβαγκάντζες, όπως αρμόζει σε ένα γαλλικό μπιστρό, που φτιάχνονται με συνέπεια και γνώση, όπως το Manhattan που δοκιμάσαμε καλοφτιαγμένο και το daiquiri του Hemingway, ξύπνιο, νόστιμο και ελαφρύ. Οι μουσικές σε αφήνουν να μιλήσεις -και να ακουστείς- χωρίς να είναι απούσες.
Το Ami είναι ένας χώρος που σε καλεί να το κάνεις στέκι για πρωί, μεσημέρι η βράδυ, ανάλογα με το στιλ εξόδου που επιλέγεις και μοιάζει ότι θα το πετύχει, σ’ αυτή την «γειτονιά των Αγγέλων».
Ami gastrotheque- Αll day bistro
Βουλής & Απόλλωνος, τηλ. 213 0302290
Ανοικτά καθημερινά από το πρωί.
