Ένα bar που πρέπει να επισκεφτείς στην Πάτρα, όπου τα ποτά κλέβουν την παράσταση δίπλα σε ένα υπέροχο μενού φαγητού.
Την περασμένη εβδομάδα, είχα την ευχαρίστηση να επισκεφθώ το Abbey Kitchen Bar στην Πάτρα, και πρέπει να πω ότι είναι ένα από τα μέρη που αξίζει πραγματικά να επισκεφτείτε. Από το φαγητό μέχρι τα ποτά, αυτό το bar προσφέρει τα πάντα, αλλά αυτά που με εντυπωσίασαν πραγματικά ήταν τα cocktails.
Κάθισα στο bar με τον Αργύρη Σελίμα, τον ταλαντούχο bartender πίσω από τα μαγικά ποτά. Ξεκίνησε με το The Empress, ένα cocktail που επαναπροσδιόρισε τις προσδοκίες μου. Το ποτό περιείχε gin που είχε περάσει από fat-wash με Parmigiano, μήλο και εσπεριδοειδή, δημιουργώντας μια βουτυρένια υφή με γευστικά χαρακτηριστικά umami. Ήταν τόσο νόστιμο, που δεν μπορούσες παρά να το τελειώσεις σε λίγες γουλιές. Το Bloody Mary είναι άλλο ένα must, καθώς ο Αργύρης χρησιμοποιεί τη δική του βραβευμένη συνταγή για χυμό ντομάτας, την οποία, μάλιστα, χρησιμοποιεί και η κουζίνα για την πίτσα που ετοιμάζει.
Ωστόσο, στο Abbey το ποτό που με κέρδισε πραγματικά ήταν το The Cathedral. Αυτό το cocktail, με Talisker 10 ετών, καραμελωμένο ορό γιαουρτιού, bitters και φυσικό κερί μέλισσας (το οποίο πρέπει να δείτε από κοντά για να καταλάβετε πώς χρησιμοποιείται), με την απαλή του υφή, συνδυάζει τα συστατικά αυτά με αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός ποτού που δεν ξεχνάς ποτέ.
Το Abbey Kitchen Bar είναι κάτι παραπάνω από ένα μέρος για φαγητό και ποτά. Είναι ένας προορισμός, όπου η δημιουργικότητα και η τεχνική συναντιούνται για να δημιουργήσουν μερικά από τα πιο μοναδικά cocktails που θα έχετε ποτέ την ευκαιρία να δοκιμάσετε. Είτε είστε σε διάθεση για κάτι λείο, πικάντικο ή τολμηρό, τα ποτά εδώ θα σας εντυπωσιάσουν σίγουρα.
Αν βρεθείτε στην Πάτρα, φροντίστε να επισκεφτείτε το Abbey Kitchen Bar – ένα αληθινό κόσμημα που ξεχωρίζει για τα εξαιρετικά cocktails του, την καινοτόμο προσέγγιση και την φιλόξενη ατμόσφαιρα.
