Κλασικό aperitivo, ζεστός χώρος και η αίσθηση ότι δεν χρειάζεται τίποτα παραπάνω
Κάποια μαγαζιά, όσο κι αν είναι καινούργια, σου δίνουν την αίσθηση ότι τα ξέρεις χρόνια. Ότι υπήρχαν πριν από εσένα και απλώς τα ανακάλυψες λίγο αργότερα.
Το Amore Spritzeria, που άνοιξε τις πόρτες του το 2024, ανήκει ακριβώς σε αυτή την κατηγορία. Από την πρώτη στιγμή που περνάς το κατώφλι του, νιώθεις ότι αυτό το μικρό μπαρ ήταν πάντα εκεί. Σαν μια ήσυχη σταθερά μέσα στην πόλη.
Ο χώρος είναι μικρός και ζεστός, χωρίς περιττά στοιχεία. Χαμηλός φωτισμός, μαλακή μουσική και τραπεζάκια κολλημένα στη βιτρίνα, όπου ο κόσμος μαζεύεται σχεδόν αυθόρμητα. Έξω μπορεί να φυσάει και να κάνει κρύο, αλλά μέσα όλα κινούνται σε χαμηλούς, ανθρώπινους ρυθμούς. Συζητήσεις, γέλια και ποτήρια που τσουγκρίζουν. Το Amore Spritzeria σε κάνει μονομιάς να νιώθεις άνετα.
Όπως αρμόζει σε μια spritzeria, το ποτό έχει τον πρώτο λόγο. Και εδώ δεν μιλάμε για μία – δύο επιλογές απλώς για το όνομα. Υπάρχει πραγματική ποικιλία σε spritz, negroni και martini, όλα φτιαγμένα σωστά, με σεβασμό στο κλασικό και καθαρό χαρακτήρα τους. Τίποτα φλύαρο, τίποτα υπερβολικό, πάντα Ιταλικό, γιατί εδώ δεν θα βρεις Espresso martini ή Paloma, μόνο τα κλασικά του aperitivo.
Και φυσικά, δεν μπορείς να πεις spritzeria χωρίς να μιλήσεις για πλατό. Στο Amore Spritzeria τα συνοδευτικά έχουν ουσία: Ελληνικά και Ιταλικά προϊόντα, αλλαντικά και τυριά που στέκονται δίπλα στο ποτήρι σου για να απολαύσεις σωστά το aperitivo σου.
Η μουσική παίζει χαμηλά, όσο πρέπει για να δένει την ατμόσφαιρα χωρίς να τη διακόπτει. Ο φωτισμός το ίδιο. Τίποτα δεν τραβάει την προσοχή περισσότερο απ’ όσο χρειάζεται. Και ίσως αυτό να είναι το μεγαλύτερο ατού του Amore Spritzeria: ότι δεν προσπαθεί να γίνει κάτι άλλο. Είναι αυτό που είναι. Μικρό, φιλόξενο, τίμιο.
Το Amore Spritzeria είναι από εκείνα τα μέρη που πας «για ένα» και καταλήγεις να μένεις λίγο παραπάνω. Όχι γιατί σε πιέζει, αλλά γιατί απλώς δεν υπάρχει λόγος να φύγεις.
