Ιδέες για διακοπές
Οι έρευνες λένε ότι το 25% των ανθρώπων που μετακινούνται για ψυχαγωγία, επιλέγουν τον προορισμό τους βάσει του φαγητού. Η πολυετής εμπειρία μου, με έχει διδάξει ότι ακόμη κι αν δεν είναι ακριβώς έτσι, είναι πολύ κοντά σε αυτό. Οι ημέρες των Χριστουγέννων που έρχονται, για πολλούς είναι μέρες ταξιδιού αλλά ταυτόχρονα είναι και ημέρες γευστικής απόλαυσης.
Θα σας δώσω, λοιπόν, μερικές ιδέες για ενδιαφέροντα ταξίδια σε τρεις χώρες – γνωστούς προορισμούς διακοπών που έχουν ένα κοινό. Ο κάθε ένας από αυτούς έχει να σας προτείνει και ένα χώρο φαγητού που έχει ναι μεν γαστρονομικό ενδιαφέρον, αλλά πάνω απ’ όλα έχει κάτι μοναδικό και αξιοπερίεργο.
Εδιμβούργο | Marsden Grotto
Όσοι έχουν πάει στη Σκωτία μπορούν να σας πουν ότι είναι ένας μοναδικός ταξιδιωτικός προορισμός. Οι λίμνες της (loch), το φανταστικό τέρας του Λοχ Νες, τα glen (φαράγγια) με την μοναδική τους ομορφιά και τα κάστρα – σπαρμένα εδώ κι εκεί – θα σας αφήσουν απίστευτες αναμνήσεις. Το ίδιο ισχύει και για την πόλη του Εδιμβούργου με το εκπληκτικό για περίπατο Royal Mile, την παλιά πόλη, τη σκιά της Mary Stewart και πολλά άλλα.
Εμείς όμως θα πάρουμε το αυτοκίνητο (που σίγουρα θα έχουμε νοικιάσει) και θα κατευθυνθούμε νότια. Θα χρειαστούμε περίπου 2h, 150 km και κάτι, για να φτάσουμε στον προορισμό μας: το Newcastle. Εκεί μας περιμένει το Marsden Grotto. Ένας μοναδικός αλλά φιλόξενος χώρος φαγητού, ο όποιος βρίσκεται μέσα σε ένα μεγάλο βράχο. Ό,τι και να αποφασίσετε κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, θα έχετε την ευκαιρία να βρεθείτε σε ένα μοναδικό χώρο, που μπορεί (όπως το ακούτε) να φέρει στο μυαλό σας μια σπηλιά. Ακριβώς έτσι είναι, αλλά το περιβάλλον αξίζει και με το παραπάνω την επίσκεψη και είναι φορτωμένο με ιστορία.
Η μοναδική αυτή σπηλιά που σήμερα είναι ένα εστιατόριο «place to be» για τον ταξιδιώτη που βρίσκεται στην περιοχή, είναι ένα δημιούργημα του 18ου αιώνα από ένα θρυλικό λαθρέμπορο, τον John the Jibber, ο οποίος μετέτρεψε, με δυναμίτες, ένα μικρό άνοιγμα σε ένα τεράστιο παραλιακό βράχο, σε μία μεγάλη σπηλιά την οποία χρησιμοποιούσε για κατοικία του, και όχι μόνο.
Ο βράχος σήμερα, εκτός από το εστιατόριο – σπηλιά, προτείνει και φιλοξενία, καθώς και ένα εστιατόριο του οποίου η κορυφή δεσπόζει στη γύρω περιοχή. Αν τα βήματα σας, σας οδηγήσουν στο Εδιμβούργο αξίζει τον κόπο.
Lanzarote | El Diablo
Το Λανθαρότε είναι το δεύτερο μεγαλύτερο νησί του συμπλέγματος τον Κανάριων Νήσων. Ίσως δεν είναι το πιο γνωστό από τα Κανάρια Νησιά, αλλά πιστέψτε με, έχει τρομερά αξιοθέατα όπως ηφαιστειακές λίμνες με πολύχρωμα νερά και πολλά άλλα. Αυτό όμως το οποίο κάνει διάσημο το νησί είναι το εθνικό πάρκο Timanfaya, το οποίο καταλαμβάνει όλη την περιοχή του ηφαιστειακού πεδίου και το οποίο παρουσιάζει μοναδικό ενδιαφέρον τόσο για τους τουρίστες όσο και για τους γεωλόγους και άλλους επιστήμονες. Ακριβώς, λόγω αυτού του ενδιαφέροντος, απαγορεύονται οι μεμονωμένες επισκέψεις και οι πεζοπορίες.
Ο μόνος τρόπος για να επισκεφτεί κάποιος την περιοχή είναι με τουριστικά λεωφορεία με κλειστά παράθυρα. Απαγορεύεται ρητά να πέσει στο έδαφος οτιδήποτε, από ένα σκουπίδι έως και ένα αποτσίγαρο.
Στο κεντρικό πάρκινγκ που αφήνουν τα αυτοκίνητα τους οι τουρίστες, υπάρχει ένα εστιατόριο, το El Diablo, εντυπωσιακό σε κατασκευή: όλο τζαμαρίες που επιτρέπουν στους πελάτες να απολαμβάνουν τη μοναδική θέα των ηφαιστειακών σχηματισμών που τους περιβάλλουν, το οποίο έχει κάτι το μοναδικό.
Τα ψητά κρέατα και πολλές άλλες προτάσεις που κάνει το El Diablo, μαγειρεύονται χάρη στις υψηλές θερμοκρασίες που οφείλονται στη λάβα που βράζει στο υπέδαφος.Τα πάντα ψήνονται σε σχάρες τοποθετημένες σε πηγαδάκια σε βάθος 2 μέτρα (περίπου) μέσα στα οποία η θερμοκρασία ξεπερνάει τους 150 βαθμούς και τα οποία είναι σκεπασμένα με σχάρα πάνω στην οποία ψήνεται το φαγητό, απλά με τη θερμότητα του εδάφους. Το φαινόμενο είναι μοναδικό και μαζί και με τις εντυπώσεις που θα σας αφήσει το tour με τα τουριστικά λεωφορεία, θα σας μείνει αξέχαστο.
Παρίσι | Dans le Noir
Προφανώς δεν χρειάζεται καθόλου να σας μιλήσω για το ενδιαφέρον που παρουσιάζει ένα χριστουγεννιάτικο ταξίδι στο Παρίσι. Σίγουρα, πολλοί από εσάς το έχετε επισκεφθεί και οι υπόλοιποι, μάλλον, θα έχετε διαβάσει πολλά.
Θα σας μιλήσω όμως για το Dans le Noir. Μπορώ να σας πω ότι, πέρα από κάθε αμφιβολία, είναι ένα από τα πιο πρωτότυπα εστιατόρια που υπάρχουν στον κόσμο. Το λέω μετά λόγου γνώσεως γιατί έχω επισκεφθεί το δίδυμο αδερφάκι του στην Ζυρίχη. Το μοναδικό αυτό εστιατόριο προσφέρει την εμπειρία να απολαύσετε ένα μενού – έκπληξη, γευματίζοντας στο απόλυτο σκοτάδι χάρη στη βοήθεια οδηγών, οι οποίοι δεν ενοχλούνται από το σκοτάδι (όπως οι επισκέπτες του) γιατί δυστυχώς δεν έχουν το δώρο της όρασης.
Τρώγοντας, θα ζήσετε μοναδικές στιγμές και θα καταλάβετε – ως ένα βαθμό – πως είναι δυνατόν να ζει κάποιος μέσα στο απόλυτο σκοτάδι και πως οι υπόλοιπες αισθήσεις του τον βοηθούν να προσανατολίζεται και να μπορεί να κάνει τις κινήσεις που απαιτεί η κάθε στιγμή. Είναι αλήθεια ότι το Παρίσι σου δίνει τη δυνατότητα να δεις και να απολαύσεις πολλά πράγματα. Το Dans le Noir όμως, σου δίνει τη δυνατότητα να δεις τι σημαίνει να ζεις στο απόλυτο σκοτάδι.
Ελπίζω, όλα όσα περιγράψαμε να κινήσουν την περιέργεια σας και ενδεχομένως να περάσει από το μυαλό σας η ιδέα να ταξιδέψετε σε ένα από αυτά τα μέρη ή σε κάποιο άλλο ανάλογο. Πιστέψτε με, θα μείνετε με το στόμα ανοιχτό και δεν θα ξεχάσετε ποτέ αυτή την εμπειρία.
