Μετά από την πασχαλινή κραιπάλη, ήρθε η ώρα για λίγο detox γιατί έρχεται και καλοκαίρι βρε αδερφέ. Σωστά δεν τα λέω; Αν θέλετε να αποτοξινωθείτε λοιπόν από το κρέας, keep reading για τα salad bars με τις πιο νόστιμες σαλάτες.
Το Πάσχα είναι η γιορτή που ξέρεις ότι όχι μόνο θα φας πολύ (και καλά θα κάνεις), αλλά θα φας κυρίως βαριά λιπαρά φαγητά, βλέπε αρνιά, κοκορέτσια και τα συναφή. Και ακόμα κι αν την ώρα που γευόμαστε αυτήν την πανδαισία κρέατος, είναι σαν να βρισκόμαστε σε κάποιο όνειρο, το aftermath είναι πάντα ίδιο: πρήξιμο και κατακράτηση. Οπότε, μετά από όλο αυτό το πάρτυ χοληστερίνης, είναι λογικό και επόμενο ο οργανισμός μας να χρειάζεται ένα γερό detox με έμφαση στα λαχανικά και τα φρούτα. Και επειδή been there done that, σας προτείνω τα salad bars που τιμάω δεόντως σε τέτοιες περιόδους και μου λύνουν τα χέρια αφού εξυπηρετούν μέσω delivery!
Salad Up
To Salad Up άνοιξε πριν μερικά χρόνια σε Γλυφάδα και Κολωνάκι και έκανε αμέσως θραύση. Καθημερινά το επισκέπτεται ή παραγγέλνει μέσω από τις delivery πλατφόρμες πλήθος κόσμου, που αναζητά κάτι υγιεινό, ελαφρύ και γρήγορο. Ιδανικό λοιπόν για τις μέρες που διανύουμε, το Salad Up πείθει και τους πιο δύσκολους ότι μία σαλάτα όχι μόνο δεν είναι πάντα βαρετή, αλλά μπορεί να γίνει εξαιρετικά νόστιμη.
Θα βρεις πραγματικά πολλές σαλάτες με νόστιμους συνδυασμούς για να επιλέξεις ή μπορείς να παίξεις με τα άπειρα υλικά που προσφέρει και να φτιάξεις τη δική σου σαλάτα, όπως την έχεις φανταστεί. Από poke bowls και σαλάτες με ζυμαρικά, κινόα και noodles, μέχρι power salads, χαμηλών λιπαρών και keto, σίγουρα θα βρεις κάποια στα γούστα σου! Αν σου αρέσουν τα όσπρια, προτείνω τη ρεβύθι-κινόα.
Διευθ: Λουκιανού 12, Αθήνα (Κολωνάκι) και Λαοδίκης 30, Γλυφάδα / Τηλ: 210 7296486 και 210 8941362 / Ωράριο: καθημ. 08:30-23:00, Κυρ. κλειστά
The Salad Project
Μ’ ένα γρήγορο ψάξιμο στις εφαρμογές delivery, θα δεις ότι ξεχειλίζουν από καταστήματα με σαλάτες. Λογικό βέβαια, αφού το healthy lifestyle απασχολεί πολύ περισσότερους σε σχέση με το παρελθόν και η σαλάτα δεν είναι πια επιλογή μόνο για detox. Ένα διαδικτυακό κατάστημα που λειτουργεί μόνο μέσω take away και delivery που ξεχωρίζω, είναι το The Salad Project.
Το όλο mindset πίσω από το project είναι να αποδείξει ότι μία σαλάτα μπορεί να αντικαταστήσει και με το παραπάνω ένα ολόκληρο γεύμα και μάλιστα μπορεί να είναι ακόμα και πιο χορταστική. Buddha Bowls, vegan και vegetarian επιλογές, ακόμα και signature σαλάτες, οι επιλογές πολλές και ευφάνταστες. Φυσικά μπορείς να φτιάξεις και τη δικιά σου με τους συνδυασμούς που επιθυμείς.
Διευθ: Λεωφ. Ανδρέα Συγγρού 13, Αθήνα / Τηλ: 210 9241402 / Ωράριο: καθημ. 09:00-17:00, Σαβ-Κυρ. κλειστά
Fresh Choice
Άλλο ένα μαγαζί στο κέντρο της Αθήνας που λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο όπως το προηγούμενο, δηλ. μόνο με delivery και takeaway (πολύ βολεύει αυτή η νέα μόδα να ομολογήσω). Στο Fresh Choice, όπως γίνεται αντιληπτό και από το όνομά του, δίνουν μεγάλη έμφαση στη φρέσκια και ποιοτική πρώτη ύλη και από την εμπειρία μου και στο γευστικό αποτέλεσμα.
Στον κατάλογο θα βρεις δροσερούς συνδυασμούς, ένα μεγάλο section σε high protein επιλογές (και vegan-vegetarian), φρουτοσαλάτες και περίπου 7 λαχταριστές μακαρονοσαλάτες. Φυσικά και σε αυτό το κατάστημα υπάρχει η επιλογή του «φτιάξτο μόνος σου». Δική μου αγαπημένη, η Mediterraneo με κινόα, baby ρόκα, grapefruit, αβοκάντο και ψητό ζουμερό κοτόπουλο.
Διευθ: Ιπποκράτους 131, Αθήνα (Εξάρχεια) / Τηλ: 210 3628777 / Ωράριο: καθημ. 09:00-22:00, Κυρ. κλειστά
Salad Plus
Και αλλάζουμε τελείως κατεύθυνση και ανεβαίνουμε προς τα Βόρεια προάστια και συγκεκριμένα στη Νέα Φιλοθέη και τη Νέα Ερυθραία, όπου βρίσκεται το Salad Plus. Και σε αυτήν την περίπτωση, δεν πάτε μέχρι το κατάστημα για να βρείτε τη σαλάτα σας, αλλά βρίσκει αυτή την πόρτα σας, λίγη ώρα μετά την online παραγγελία σας. Ένα ακόμα θετικό σε αυτό, ότι θα έχετε τον χρόνο σας να διαλέξετε ανάμεσα στις πολλές πολλές δελεαστικές επιλογές.
Θα βρεις από quinoa salads, μέχρι poke Hawaiian salads και από φαλάφελ μέχρι μακαρονοσαλάτες. Δικό μου personal favourite, η power salmon & avocado, με φρέσκο σολομό, avocado, goma wakame, ντοματίνια, mango, crispy onion, κόκκινο λάχανο, ψημένο σουσάμι και mango dressing. Ό,τι και να επιλέξετε πάντως, είναι τόσο χορταστικό που με ευκολία μπορεί να αντικαταστήσει ένα κυρίως γεύμα.
Διευθ: Βασίλη Λογοθετίδη 3 Αθήνα (Αμπελόκηποι) και Χαρ. Τρικούπη 146, Νέα Ερυθραία / Ωράριο: καθημ. 10:00-00:00 / Σαβ-Κυρ. 12:00-00:00
