Ελληνική κουζίνα από τον Γιάννη Λιόκα, ανoιχτόκαρδο περιβάλλον και opa μουσική που απογειώνει τη διασκέδαση το σαββατοκύριακο
H Κοκέτα είναι μια γυναίκα, που προσέχει την εξωτερική της εμφάνιση, γοητεύει με τη συμπεριφορά της, χαίρεται τη διασκέδαση, την ανάλαφρη και χαρούμενη ζωή. Έτσι είναι και η «δική μας Κοκέτα», η μοντέρνα γαστροταβέρνα που άνοιξε λίγο πριν από τις γιορτές, επί της λεωφόρου Κηφισίας εκεί που κάποτε υπήρχε το Mandaloun.
Στην έμπνευση του μενού ελληνικής κουζίνας παίζει δυνατά ο Γιάννης Λιόκας, ενώ στις μαρμίτες βρίσκεται ο Γιώργος Θεοδώρου. Επειδή μας συστήθηκε με τον υπότιτλο, Greek Cuisine & Opa, όσον αφορά το opa, αυτό το φροντίζουν οι Dj’s πίσω από τα πλατό, οι οποίοι αναλαμβάνουν να συνοδεύουν το φαγητό μας ή να απογειώνουν το κέφι με τις επιλογές τους σε ελληνικά τραγούδια. Κυρίως παίζουν φρέσκα σημερινά χιτάκια, αλλά δεν αφήνουν απέξω και διαχρονικές επιτυχίες.
Αλλά ας τα πάρουμε από την αρχή. Μας άρεσε που όταν φτάσαμε, οι τζαμαρίες και το όλο στήσιμο «έφτιαχνε» ένα μαγαζί ανοιχτόκαρδο, εξωστρεφές και κάπως… νεοϋορκέζικο στο feeling.
Κάνοντας μια παρένθεση εδώ, θέλω να πω ότι η τάση που εμφανίστηκε τα τελευταία λίγα χρόνια, και θέλει επιλογές είτε στη μουσική, είτε σε άλλες καλλιτεχνικές εκφράσεις, που θυμούνται και συνδέονται με το παρελθόν, προτείνοντας κυρίως να διασκεδάσουμε «όπως παλιά», συνεχίζεται ακάθεκτη. Και το βλέπουμε παντού.
Έτσι και η Κοκέτα, ακόμη και με το όνομά της, παραπέμπει σε άλλες πιο ανθρώπινες, πιο ρομαντικές εποχές. Όμως δεν είναι μόνο το όνομά της: τα ρετρό κρύσταλλα στα φωτιστικά, τα ασπρόμαυρα πλακάκια στο πάτωμα, ο ψηλοτάβανος χώρος και ο ικανοποιητικός φωτισμός όσο τρως, σε γυρνούν λίγο σε άλλες εποχές. Έτσι και το μενού είναι έτοιμο για να το μοιραστείς, τα τραπέζια μεγάλα με όμορφες χαρούμενες παρέες, η μπάρα στο βάθος μπροστά από την κουζίνα, όλα συνομολογούν για να περάσεις καλά.
Από τα πιάτα που δοκιμάσαμε μας άρεσαν τα προζυμένια ψωμάκια με καλό αρωματικό ελαιόλαδο και μαριναρισμένες ελίτσες, το γαλοτύρι με λάδι σχοινόπρασου, ρίγανη και πιτούλες και το αυγό ελευθέρας βοσκής σε κρούστα, με καπνιστό τραχανά, μανιτάρια και κρέμα από σέσκουλα.
Έξυπνο και πολύ γευστικό, το πιάτο με την πατάτα στη θράκα, κρέμα από καμένο βούτυρο, μοσχαρίσιες στηθοπλευρές στη στάχτη και σάλτσα μαύρης τρούφας.
Τέλος η γιουβετσάδα, με μοσχαρίσια μάγουλα ωραιότατα μελωμένη, αλλά θα ήταν καλύτερα το κυανό τυρί που τη συνοδεύει να ερχόταν στο πλάι, ώστε να μπορεί κανείς να προσθέτει όσο θέλει.
Ολοκληρώσαμε το γαστρονομικό κομμάτι της βραδιάς με γαλακτομπούρεκο στο φούρνο, σιρόπι από μπαχαρικά και εσπεριδοειδή και μπακλαβά με παγωτό κανέλας και καραμελωμένα φρούτα. Δε λείπει η προσεγμένη λίστα κρασιών με επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα, η οποία ανανεώνεται συχνά.
Εντύπωση κάνει το σέρβις, κεφάτο, με όρεξη καιμγνώση, κινείται σε δύσκολες συνθήκες, λόγω του συνωστισμού, που το χαίρεσαι. Τώρα, η βραδιά μουσικά ξεκινά με επιλογές που συνοδεύουν ευχάριστα το φαγητό, σε σωστή ένταση για να μιλάς και να επικοινωνείς με την παρέα σου, πάντα με ελληνικά που σε κάνουν να σιγοτραγουδάς. Και όσο μεγαλώνουν οι ώρες, κυρίως τα Παρασκευοσάββατα, τα ντεσιμπέλ δυναμώνουν, τα μπιτ ανεβαίνουν, τα τραπέζια μαζεύονται όπου είναι δυνατόν, ενώ η μπάρα γεμίζει ασφυκτικά, μέχρι που οι όρθιοι απλώνονται και ανάμεσα στα τραπέζια, και τότε το κέφι απογειώνεται. Εμείς περάσαμε καλά και θα ξαναπάμε.
Λεωφ. Κηφισίας 226, Χαλάνδρι | Τηλ.2106744618 | Web: koketaathens.gr
Ανοιχτά: Τρίτη–Παρασκευή: 17:00 – 02:00 Σάββ: 12:00 -02:00, Κυριακή: 12:00 – 00:00 Δευτέρα: Κλειστά
