Ως φοιτητής διοίκησης επιχειρήσεων στην Αθήνα, στην ανατολή των 90s, περνούσα τα βράδια μου ανακαλύπτοντας εκείνα τα μέρη που δημιούργησαν μια συναρπαστική και ταυτόχρονα πρωτοπόρα γαστρονομική δεκαετία για την πρωτεύουσα. Φτάνοντας πια στα μισά της ζωής μου και έχοντας μια μεγάλη αποθήκη αναμνήσεων στο γευστικό μου υποσυνείδητο, συνεχίζω να ψάχνω την σατανική επιρροή που ασκεί επάνω μου ή γεύση και το αισθητικό αποτέλεσμα αυτής, αρθρογραφώ για αυτήν, και συνεχίζω να αναζητώ ιστορίες ανθρώπων, γύρω από μια κουζίνα. Συχνά πυκνά γράφω και κάποιο διήγημα ή ένα ποίημα. Συνήθως το πετάω στα σκουπίδια, πιο σπάνια το δημοσιοποιώ. Κάπως έτσι βγήκε στο φως και μια ποιητική συλλογή το 2017,και ετοιμάζεται μια δεύτερη. Διακαής μου πόθος να επιστρέψω μόνιμα στο χωριό μου. Στο νησί μου. Την Ιθάκη.
