Σουβλατζίδικα υπάρχουν πολλά. Εμείς όμως σας προτείνουμε τα αγαπημένα μας old school σουβλατζίδικα στον Πειραιά και τριγύρω για το σουβλάκι το σωστό, το παραδοσιακό.
Όσες μόδες και να έρθουν στο street food, δεν υπάρχει πιο αγαπημένο έδεσμα για τον Έλληνα από το σουβλάκι. Καλαμάκι, τυλιχτό, μερίδα, με γύρο, χοιρινό, κοτόπουλο ή κεμπάπ, πόσες φορές δεν έχεις πει «Δε χτυπάμε κανένα σουβλάκι;» και μ’ έναν μαγικό τρόπο σου φτιάχνει η διάθεση. Στο χέρι στη βόλτα, όταν βλέπουμε ταινία ή αγώνα στο σπίτι και στην έξοδο με την παρέα, είναι πάντα εγγύηση. Εμείς κάναμε τη βόλτα μας και σας προτείνουμε τις top επιλογές σε old school σουβλατζίδικα στον Πειραιά και την ευρύτερη περιοχή, που θα εκτιμήσουν δεόντως οι λάτρεις του παραδοσιακού σουβλακιού.
Ο Καράμπελας
Μιας που βρισκόμαστε στον Πειραιά, θα πάμε πρώτα στο πιο Πειραιώτικο σουβλατζίδικο. Τι εννοώ; Ο Καράμπελας ή αλλιώς, όπως μας ενημερώνει η επιγραφή του: «το Συστηματικό σουβλατζίδικο», είναι κατακόκκινο, μια πραγματική μπουτίκ του Ολυμπιακού, γεμάτη με ό,τι άναμνηστικά έχουν καταφέρει να χωρέσουν στα λίγα τ.μ του μαγαζιού. Κατακόκκινη όμως είναι και η ελαφρώς καυτερή σάλτσα, που μπαίνει στην πιτούλα και απογειώνει τον ήδη ζουμερό και γευστικό του γύρο.
Ο γύρος του είναι χειροποίητος και αν θέλεις να τον προλάβεις πρέπει να πας νωρίς. Χειροποίητα όμως και πάντα φρέσκα είναι και τα καλαμάκια αλλά και τα μπιφτέκια του. Κοντά 50 χρόνια στο πόστο του, είναι σημείο αναφοράς για τους ντόπιους που το αγαπούν και το τιμούν.
Διευθ: Πύλης 53, Πειραιάς / Τηλ: 210 4112622 / Ωράριο: καθημ. 17:30-00:00, Κυρ. κλειστά
Ο Γιώργος
O Γιώργος, που θα τον βρείτε σ’ ένα τόσο δα μαγαζί στην Αγορά του Πειραιά, κοντά στο λιμάνι, μας σερβίρει το απόλυτα παραδοσιακό σουβλάκι. Αν και άνοιξε μόλις πριν 5 χρόνια, η συνταγή είναι αλά παλαιά. Τι θα πει αυτό; Χωρίς πατάτες, χωρίς γύρο, χωρίς τζατζίκι. Τα ολόφρεσκα, χειροποίητα μοσχαρίσια μπιφτέκια μπαίνουν σε πιτούλα (χειροποίητη και αυτή), μαζί με ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό.
Φυσικά, στο τέλος, περιχύνει στην ιδανική ποσότητα και την -απαραίτητη για το αυθεντικό σουβλάκι- κόκκινη και ένα τακ πικάντικη σάλτσα του. Το αποτέλεσμα είναι τρομερά γευστικό και θα σας μεταφέρει νοερά στον Πειραιά μιας άλλης εποχής.
Διευθ: Γούναρη 18 και Νικήτα, Πειραιάς / Τηλ: 211 4033388 / Ωράριο: καθημ. 11:00-08:30, Κυρ. κλειστά
Ο Καράμπαμπας
Στη Δραπετσώνα, πίσω από τον Άγιο Διονύσιο, λειτουργεί από το 1943, Ο Καράμπαμπας, ένα από τα πιο θρυλικά φαγάδικα στον Πειραιά. Δε νομίζω ότι υπάρχει ντόπιος που να μην έχει περάσει έστω και μία φορά από το σουβλατζίδικο του Καράμπαμπα, να γευτεί τα απολαυστικά του εδέσματα. Ξακουστός και εκτός της περιοχής, βέβαια, με τα τραπέζια του πάντα γεμάτα.
Χειροποίητα καλαμάκια, κεμπάπ και μπιφτέκια με μια συνταγή με έντονα μπαχαρικά που έρχεται από τη Σμύρνη. Προτείνω να τα δοκιμάσεις παραδοσιακά, σε ανοιχτή απολαυστική μερίδα. Αν προτιμάς πάλι το τυλιχτό σε πίτα, κλασική ή και γίγας για τους πολύ πεινασμένους, συνόδευσε με φρέσκες τηγανητές πατάτες και το τέλειο τζατζίκι.
Διευθ: Αγίου Δημητρίου 15, Δραπετσώνα / Τηλ: 211 4063975 / Ωράριο: καθημ. 12:00-00:30, Κυρ. 12:00-00:00
Ο Πολύβιος
Αφού σας έφερα στην πολυτραγουδισμένη Δραπετσώνα, πάμε στον ίδιο δρόμο λίγο παρακάτω να χτυπήσουμε μια μερίδα στον Πολύβιο. Ο Πολύβιος βρίσκεται εδώ πάνω από 80 χρόνια, από όταν ο παππούς άνοιξε το μαγαζί που έχει πια περάσει στα χέρια του εγγονού του που φέρει το όνομά του και από ότι φαίνεται και τη χάρη του.
Κι εδώ must είναι οι περίφημες ανοιχτές μερίδες, αφού έτσι συνηθιζόταν παλιά στην περιοχή. Το σήμα κατατεθέν είναι το σουτζούκι που φτιάχνεται με την άκρως μυστική συνταγή του παππού. Αν είναι στις γεύσεις σου, θα γλείφεις και τα δάχτυλά σου!
Διευθ: Αγίου Δημητρίου 28, Πειραιάς / Τηλ: 210 4617563 / Ωράριο: καθημ. 19:00–11:55, Κυρ. κλειστά
Ο Σέρκος
Τελευταία, αλλά εννοείται όχι λιγότερο σημαντική στάση, είναι Ο Σέρκος σε μια από τις πιο ιστορικές γειτονιές του Πειραιά, την Κοκκινιά. Και εδώ το μενού μυρίζει παράδοση. Μερίδες καλαμάκι, αρμένικο κεμπάπ και σουτζούκι, με αντίστοιχες επιλογές σε τυλιχτό. Από δίπλα αξίζει να συμπληρώσεις με φρεσκότατες πατάτες, παστουρμά ή/και παστουρμαδόπιτα και λαχματζούν.
Θα πιάσεις ένα τραπεζάκι στην πλατεία και θα απολαύσεις το ξακουστό κεμπάπ του, με φόντο την όμορφη γειτονιά που διατηρεί ακόμα μια εσάνς του παλιού Πειραιά. Με εμπειρία 50 ετών, θα σε χορτάσει και θα φύγεις κάνοντας υπόσχεση στον εαυτό σου να ξανάρθεις.
Διευθ: Ίωνος Δραγούμη 39-41, Πειραιάς / Τηλ: 210 4928297 / Ωράριο: καθημ. 19:00-00:30, Κυρ. κλειστά
