Ξεχωρίσαμε 5 νέα bar στις Κυκλάδες. Αν βρεθείτε σε Αντίπαρο, Σύρο ή Μύκονο αξίζει να τα επισκεφτείτε.
Η αλήθεια είναι ότι το καλοκαίρι και κυρίως τον Αύγουστο οι Κυκλάδες έχουν την τιμητική τους. Τα πρωινά οι παραλίες, και τα απογεύματα τα σοκάκια γεμίζουν με κόσμο. Το βράδια όμως, ο κυκλαδίτικος αέρας και η μοναδική αύρα των νησιών μας τραβάνε σε όμορφα bar για απολαυστικά cocktails. Εκεί, δίπλα στη θάλασσα δημιουργούμε στιγμές που μας ακολουθούν για χρόνια. Γι’ αυτό και εμείς κάναμε τις βόλτες μας στα νέα bar των Κυκλάδων και σας προτείνουμε αυτά που κέρδισαν τις εντύπωσεις.
Bardót – Αντίπαρος
Φέτος η Αντίπαρος είναι στους top καλοκαιρινούς προορισμούς. Ένα bar που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, άνοιξε πριν λίγο καιρό και ήρθε να ανεβάσει ακόμα περισσότερο το επίπεδο της νυχτερινής ζωής στο όμορφο νησί. Οι Θανάσης Πανουργιάς και Χάρης Σπύρου μετά τα projects τους σε Μύκονο, Αθήνα και Νέα Υόρκη, αποφάσισαν μαζί με τον Λέοντα Οικονομίδη να δημιουργήσουν το Bardót με signature cocktails και μικρά πιάτα στυλ tapas που ξεχωρίζουν. Από τα cocktails αξίζει να δοκιμάσεις την Black Salt Margarita και το Peach Negroni.
Αυτό που ολοκληρώνει το Bardót, είναι η μοναδική ατμόσφαιρά του και η αύρα του. Η διακόσμηση είναι αυτή ενός τυπικού κυκλαδίτικου μπαρ με το ξύλο, τη ψάθα και το λευκό χρώμα να κυριαρχεί. Αυτό που κάνει τη διαφορά όμως, είναι οι ζεστές γωνιές με τις μικρές instagramικές λεπτομέρειες (που ίσως έχεις ήδη δει στα social σου), όπως εκείνο το spot που γράφει Θ-έρως πάνω από ένα τραπεζάκια με μια καρέκλα.
Διευθ: Αντίπαρος, 840 07 / Τηλ: 22840 63072 / Ωράριο: καθημ. 20:00-03:00
Ano The Upper Cocktail Bar – Σύρος
Η Σύρος δε χαρακτηρίζεται άδικα ως η αρχόντισσα των Κυκλάδων. Είναι όμορφη, είναι κλασάτη, είναι αρχοντική και δε μοιάζει με κανένα άλλο κυκλαδίτικο νησί. Τα τελευταία χρόνια το hot spot της Ερμούπολης δεν είναι η παραλία, αλλά η Άνω Σύρος, στην οποία βρίσκουμε τα πιο ενδιαφέροντα εστιατόρια και bars.
Φέτος σε αυτά προστέθηκε ένα ακόμα: το Ano The Upper Cocktail Bar, το οποίο άνοιξε στην θέση ενός παλιού ταβερνοκαφενείου και προσφέρει μοναδική θέα σε όλη την Ερμούπολη. Αυτό όμως δεν είναι το μοναδικό δυνατό του σημείο. Στο Ano θα βρεις νόστιμα δροσερά cocktails και γενικά μία ατμόσφαιρα κλασάτη. Όπως και η Σύρος δηλαδή. Αν το επισκεφτείς δε θα το μετανιώσεις ούτε στο ελάχιστο.
Διευθ: Αθανασίου Διάκου 14, Άνω Σύρος, 841 00 / Τηλ: 697 6713887 / Ωράριο: καθημ. 19:00-03:00
Nolan – Μύκονος
Το Nolan, όπως μάθαμε από τα social, κλείνει στην Αθήνα για να φρεσκαριστεί και μεταφέρεται στη Μύκονο. Εκεί όμως μεταφέρεται και Πόπη Σεβαστού, η barlady της ομάδας του Nolanverse μαζί με τις υπέροχες συνταγές της. Θα τη βρεις πίσω από την μπάρα να κάνει τα μαγικά της με υπέροχες συνταγές που πατάνε πάνω σε κλασικά ποτά και ταιριάζουν τέλεια και με το φαγητό αλλά είναι απολαυστικά και μόνα τους.
Αν το επισκεφτείς, ό,τι και να πιείς, επιβάλλεται να κλείσεις με ένα Dry Martini. Stirred και όχι shaken, σερβιρισμένο στους -18°C, την ιδανική δηλαδή θερμοκρασία για το τέλειο μαρτίνι. Βότκα, τζιν και δυο δικά τους σπιτικά συστατικά: Vermouth και Moscato d’asti μαγειρεμένο με σέλερι και λάδι καμένου λεμονιού, φτιαγμένο από τα καπάκια των λεμονιών που μένουν από την κουζίνα. Όχι μόνο πεντανόστιμο, αλλά και η επιτομή του zero waste.
Διευθ: Καλογερά 25, Μύκονος, 846 00 / Τηλ: 22890 78750 / Ωράριο: 19:30-01:00
Casa Fistiki – Αντίπαρος
Επιστρέφουμε στην Αντίπαρο, αλλά αυτή την φορά όχι στη Χώρα. Πάμε στην όμορφη παραλία του Αγίου Γεωργίου όπου άνοιξε φέτος το όμορφο, boho και πολύ κομψό Casa Fistiki. Ένας all day προορισμός, που είναι ταυτόχρονα beach bar, εστιατόριο και κάβα. Σκοπός τους είναι τόσο σε ατμόσφαιρα, όσο και σε κουζίνα και cocktails, να παντρέψουν το Μεξικό με τη Μεσόγειο. Και το πετυχαίνουν και με το παραπάνω.
Εμείς εδώ όμως, θα μιλήσουμε για το bar και τα cocktails. Ο Τίτος Καρυπίδης και έχει φτιάξει μια λίστα με ενδιαφέρουσες και πρωτότυπες δημιουργίες. Μια από αυτές να είναι το Island Garibaldi: Ένα ποτό με Campari που βγάζει επίγευση από ανανά, πορτοκάλι, θυμάρι και λεμόνι. Όπως λένε και οι ίδιοι, είναι σαν το Negroni να πάει διακοπές στην Μεσόγειο!
Διευθ: Άγιος Γεώργιος, 840 07, Αντίπαρος / Τηλ: – / Ωράριο: 18:00-23:00
Α Lo Cubano – Αντίπαρος
Μπορεί να μας χωρίζουν περίπου 10 χιλιάδες χιλιόμετρα από την Κούβα, όμως μπορείς να νιώσεις σαν να βρίσκεσαι εκεί, αρκεί να πας μέχρι την Αντίπαρο. Το A Lo Cubano, είναι ένα ακόμα νέο bar που άνοιξε στο μικροσκοπικό νησί των Κυκλάδων και έχει σκοπό του να μας ταξιδέψει στην Καραϊβική όσο είμαστε διακοπές στην Ελλάδα. Η Αλεξάνδρα Κοντοπίδη, η Μαίρη Ορφανίδη και η Χριστίνα Φωκά δημιούργησαν μια μικρή κουβανέζικη πρεσβεία, που σε διακόσμηση, ποτά αλλά και ατμόσφαιρα σε τηλεμεταφέρει στην Αβάνα.
Cocktails με ρούμι από την πλούσια κάβα του, πούρα, χαλαρή ατμόσφαιρα, λάτιν μουσικές είναι τα συστατικά της επιτυχίας που κάνουν το A Lo Cubano ένα από τα πιο ενδιαφέροντα νέα bar των Κυκλάδων. Αφού πιείς τα χαλαρά σου cocktail (με πούρο ή χωρίς), μη ξεχάσεις να βγάλεις φωτογραφία την κορνίζα με τον φαγωμένο από τον ήλιο Κουβανό που δεσπόζει δίπλα από την είσοδο φορώντας ένα καπέλο που γράφει A Lo Cubano.
Διευθ: Αντίπαρος, 840 07 / Τηλ: 22840 62283 / Ωράριο: 18:00-03:00
