Δοκιμάσαμε πεντανόστιμα vegan σουβλάκια που ανταγωνίζονται με αξιώσεις το εθνικό μας street food.
Ότι η vegan διατροφή και στάση ζωής επιλέγεται πλέον συνειδητά από όλο και περισσότερο κόσμο το γνωρίζουμε. Είναι τόσο μαζική παγκόσμια τάση, που συνεχώς ανακαλύπτουμε όλο και περισσότερες εναλλακτικές σε φαγητά ζωικής προέλευσης. Από τον κανόνα δε ξέφυγε και το πολυλατρεμένο μας σουβλάκι.. Για μερικούς ίσως ακούγεται ως ιεροσυλία, αλλά -ασχέτως αν είστε vegan ή όχι- οι επιλογές που δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε είναι πραγματικά νόστιμες.
Vegan Beat Athens
Ένα από τα καλύτερα vegan σουβλάκια θα το βρείτε στο Vegan Beat Athens στην Περικλέους στα Εξάρχεια. Είναι ένα μαγαζί που παίζει στην πιο junk εκδοχή της vegan κουζίνας, για εκείνες τις ώρες που δε θέλουμε να προσέξουμε τη δίαιτά μας. Αυτό που σίγουρα ξεχωρίζει εδώ, είναι το space gyros.
Φτιάχνεται με τέλεια καρυκευμένο γύρο μανιταριών πλευρώτους, vegan τζατζίκι και μαγιονέζα, λαχανικά και τυλίγεται σε πίτα με κουρκουμά. Είναι ζουμερό, απίστευτα γευστικό και φέρνει αρκετά θα έλεγα στο κανονικό, αν και εισάγει παράλληλα νέες γεύσεις. Αποτελεί τέλεια επιλογή για όλους όσους θέλουν να φάνε ένα «γεμάτο» σουβλάκι χωρίς κρέας.
Διεύθυνση: Περικλέους 56, Αθήνα (Εξάρχεια) / Τηλ: 2103213009 / Ωράριο: καθημ. 12:00-22:00
Cookoomela Grill
Τα vegan σουβλάκια του Cookoomela Grill συγκαταλέγονται επάξια στα αγαπημένα των Αθηναίων, τόσο χορτοφάγων όσο και κρεατοφάγων. Οι πολλές επιλογές που προσφέρει και οι οικονομικές τιμές του, το κάνουν να ξεχωρίζει και να αποτελεί αγαπημένη επιλογή όσων κυκλοφορούν στα Εξάρχεια. Ο γύρος είναι από μανιτάρια και μπορείτε να τον συνοδεύσετε με μία από τις αρκετές προτάσεις σε σάλτσες.
Ανάμεσα στις top επιλογές των θαμώνων του (και δική μου), είναι το σουβλάκι με την κλασική λευκή σάλτσα από φυτικό τζατζίκι φτιαγμένο με βιολογικό γιαούρτι σόγιας. Ο γύρος μανιταριού είναι πεντανόστιμος και δένει τέλεια με τις σως, δίνοντας κάθε φορά ζουμερά vegan σουβλάκια για κάθε στυλ και προτίμηση.
Διεύθυνση: Θεμιστοκλέους 42, Αθήνα (Εξάρχεια) / Τηλ: 2111822343 / Ωράριο: καθημ. 13:00-23:00
Peas vegan and raw food
Το Peas vegan & raw food είναι ένας πολύ όμορφος χώρος με εξαιρετικά χορτοφαγικά πιάτα. Δε θα μπορούσε βέβαια να λείπει και η πρότασή τους σε σουβλάκι, η οποία ξεχωρίζει, καθώς τον πρωταγωνιστικό ρόλο παίζει ο γύρος seitan που κλέβει την παράσταση, σ’ ένα γεμάτο σουβλάκι με πατάτες, ντομάτα και επιλογές ανάμεσα σε 3 γευστικότατες σως (γιαουρτιού, βίγκαν μαγιονέζα και chili σως).
Όλες ταιριάζουν τέλεια με τον γύρο, με την chili σως να είναι ό,τι πρέπει για τους λάτρεις των πιο καυτερών γεύσεων. Η ποιότητα των υλικών είναι εξαιρετική, κάνοντας το μαγαζί must try επιλογή στο Κουκάκι, ακόμα και για τους πιο φανατικούς κρεατοφάγους.
Διεύθυνση: Φαλήρου 40, Αθήνα (Κουκάκι) / Τηλ: 210 9218875 / Ωράριο: καθημ. 12:00- 23:00
The Vegan Vandal
Στον πολύ φιλόξενο και ζεστό χώρο του The Vegan Vandal στο Παγκράτι, σερβίρεται ένα από τα πιο γευστικά και ταυτόχρονα υγιεινά vegan σουβλάκια. Ο πολύ ωραίος γύρος απο mix μανιταριών πορτομπέλο και πλευρώτους, συνδυάζεται τέλεια με πίκλα αγγουριού, vegan μαγιονέζα σκόρδου, μαριναρισμένες ντομάτες και έξτρα τραγανές πατάτες.
Πρόκειται για μια street food επιλογή, που σίγουρα δε σε κάνει να σκέφτεσαι οτι κάνεις διατρογική παραπσπονδία. Είναι ένα ξεχωριστό σουβλάκι που προσφέρει νέες γεύσεις και κάνει τον επισκέπτη να θέλει σχεδόν πάντα και δεύτερο «γύρο».
Διεύθυνση: Αμύντα 15, Αθήνα (Παγκράτι) / Τηλ: 2107214003 / Ωράριο: καθημ. 16:00-23:45
Το νόστιμο φαγητό, είναι νόστιμο vegan ή όχι. Σε όποια διατροφική κατηγορία και αν ανήκετε πάντως, αυτά είναι τα top 4 βίγκαν σουβλάκια στη διευρυμένη λίστα μου, που αξίζει να δοκιμάσετε!
