Το αθηναϊκό καλοκαίρι έχει γεύση παγωτό: 6 παγωτατζίδικα που αξίζει να γνωρίζετε!
Προσθέστε Εδώ το Κείμενο Επικεφαλίδας σας
Χειροποίητα gelato, σορμπέ με εποχιακά φρούτα και γεύσεις που θα σας κάνουν να ξαναγίνετε παιδιά
Οι υψηλές θερμοκρασίες και οι ηλιόλουστες μέρες οδηγούν χιλιάδες κατοίκους και επισκέπτες να αναζητούν μια δροσερή απόλαυση στους δρόμους της πόλης. Το παγωτό δεν είναι απλώς ένα γλύκισμα, αλλά ένα κομμάτι της καλοκαιρινής εμπειρίας στην Αθήνα.
Από τις παραδοσιακές γεύσεις, όπως βανίλια, σοκολάτα και καϊμάκι, μέχρι τις πιο πρωτότυπες επιλογές με φιστίκι, αλατισμένη καραμέλα ή εξωτικά φρούτα, τα αθηναϊκά παγωτατζίδικα προσφέρουν μεγάλη ποικιλία για κάθε προτίμηση.
Τα τελευταία χρόνια, ιδιαίτερη δημοτικότητα έχουν αποκτήσει τα χειροποίητα παγωτά, τα οποία παρασκευάζονται με ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικούς συνδυασμούς γεύσεων. Περπατώντας σε γειτονιές όπως το κέντρο της Αθήνας, το Παγκράτι ή την Γλυφάδα, συναντά κανείς καταστήματα γεμάτα κόσμο, που απολαμβάνει το αγαπημένο του χωνάκι ή κυπελλάκι.
Το παγωτό συνοδεύει τις βόλτες, τις συναντήσεις με φίλους και τις καλοκαιρινές εξόδους, προσφέροντας στιγμές δροσιάς και χαλάρωσης. Ας δούμε όμως ποια σημεία θα πρότεινα σε κάποιον, αν με ρωτούσε που να βρει το καλύτερο παγωτό της Αθήνας!
Django Gelato Athens
Πάνε πάνω από 20 χρόνια, όταν ο Κωνσταντίνος Καρακατσάνης ξεκίνησε από την Ερμούπολη της Σύρου, να φτιάχνει φυσικό παγωτό. Από το 2021 έφερε την φιλοσοφία του στην Αθήνα με το Django στο Κουκάκι.
Ο κόσμος έχει αγαπήσει τις ξεχωριστές γεύσεις του και κάνει ουρά στην Βεΐκου για να τις απολαύσει. Με φρέσκα, βιολογικά υλικά και φυσικές τεχνικές, ο Κωνσταντίνος φτιάχνει στο εργαστήριό του, παγωτό που ξεχωρίζει. Γεύσεις όπως καπνιστό φουντούκι, σορμπέ σοκολάτας και κρέμα καταλάνα είναι μερικές από τις μοναδικές που ξεχωρίζουν.
Βεΐκου 15, Κουκάκι | Τηλ. 211 4222 029
Le Greche | Σύνταγμα
Αυθεντικό ιταλικό gelato στο κέντρο της Αθήνας, αλλά σχεδόν αποκλειστικά από ελληνική πρώτη ύλη. Στο Le Greche της Εύης Παπαδοπούλουφτιάχνουν παγωτό φιστίκι που έχει το σωστό χρώμα του καρπού και το άρωμά του, αλλά πάνω απ’όλα την αυθεντική γεύση του. Καλώς θεωρείται ένα από τα καλύτερα που κυκλοφορούν όχι μόνο στην Αθήνα, αλλά και σε ολόκληρη την χώρα.
Θα βρείτε επίσης γεύσεις ξεχωριστές, όπως το Μασκαρπόνε με καραμελωμένα σύκα, σοκολάτα με ρούμι και δαμάσκηνα, πάβλοβα με ολόκληρα κομμάτια μαρέγκας και φρούτα του δάσους. Αυτές είναι κάποιες από τις επιλογές που έχετε στο Le Greche και θα σας εντυπωσιάσουν αρκετά για να το βάλετε στη λίστα σας.
Το καϊμάκι της Χαράς στην Πατησίων φημίζεται εδώ και 50 χρόνια. Αλλά είναι και το μόνο μέρος στην Αθήνα που βρίσκεις παγωτό Αρμενοβίλ στην πιο old school και νοσταλγική μορφή του. Αλλά και οι υπόλοιπες γεύσεις της Χαράς όπως το σικάγο, το παρφέ, το εκμέκ και σιροπιαστά κάθε λογής με παγωτό από πάνω, προσελκύουν κοινό από όλες τις περιοχές της Αττικής.
Όλα είναι παραδοσιακά φτιαγμένα, κρατώντας την γεύση και την ποιότητα που θυμόμαστε από παιδιά. Και ακριβώς με την ίδια αισθητική που είχαν κάποτε, που στις βιτρίνες τις Χαράς έβρισκες τις ροζέτες με σαντιγί, μαρασκίνο και παραδοσιακά κοκ.
Πατησίων 339, Αθήνα
Κόκκιον
Ο Βασίλης Παπαματθαίου, με θητεία σε διακεκριμένα ξενοδοχεία ανά τον κόσμο ως chef-ζαχαροπλάστης, αποφάσισε να κάνει την διαφορά. Αρχικά, ίδρυσε την εταιρία Paraxenes Yles, για να μπορεί να εισάγει υλικά υψηλής γαστρονομίας, από κάθε άκρη του πλανήτη. Και μετά αποφάσισε να ανοίξει στο Μοναστηράκι, ένα μαγαζί που το παγωτό θα ήταν φτιαγμένο με την γνώση και την εμπειρία του, αλλά βασικά με εκλεκτές πρώτες ύλες.
Στο εργαστήριο παγωτού του Βασίλη Παπαματθαίου, η πρώτη ύλη έχει να κάνει με εξωτικά φρούτα, ελληνικό γάλα, σοκολάτα κορυφαίας ποιότητας (85% κακάο). Τα υλικά αυτά δημιουργούν γεύσεις παγωτών, με ευφάνταστους συνδυασμούς που εντυπωσιάζουν όχι μόνο στο άκουσμα αλλά και στη γεύση.
Πραλίνα φουντουκιού με βερίκοκο και μαύρο ρούμι, σορμπέ μανταρίνι με τζίντζερ, παγωτό καρύδα με μπισκότο, αμύγδαλο με τόνκα και μαύρη σοκολάτα με φρούτα του πάθους. Τα απολαμβάνετε είτε σε χωνάκι, είτε σε κυπελάκι. Αλλά, αν θέλετε να συνδυάσετε παγωτό με καφέ, το affogato που έχει διπλό espresso με παγωτό ανθόγαλα, είναι αυτό που χρειάζεστε και θα σας ενθουσιάσει.
Πρωτογένους 2, Μοναστηράκι | Τηλ. 698 1563 511
Maraboo Ice Cream
Στο Maraboo στο Παγκράτι, η Βίκυ Περιστάνογλου και ο Ίγκορ Τσομλεκζόγλου φτιάχνουν στο εργαστήριό τους, παγωτό με φρέσκα και αγνά εποχιακά υλικά και άκρως απολαυστικούς και ευφάνταστους συνδυασμούς! Καταπληκτικά εποχιακά σορμπέ όπως πεπόνι, ροδάκινο και φράουλα την άνοιξη, αλλά και αρωματικό λεμόνι.Τα παγωτά του Μαραμπού φτιάχνονται με λιγότερη ζάχαρη από ότι συνηθίζεται, κι αυτό κάνει την διαφορά τους από τα υπόλοιπα της αγοράς.
Είναι ελαφριά με πλούσια γεύση, χάρη στα εποχιακά υλικά που περιέχουν και την μαεστρική τεχνική με την οποία φτιάχνονται. Πρωτότυπες επιλογές που αξίζουν να τις δοκιμάσετε είναι: σορμπέ κάσιους αλλά και ροδάκινο με μέλι, πάβλοβα με λεμόνι, αχλάδι & τζίντζερ, σοκολάτα – περγαμόντο, γεύσεις φτιαγμένες με αστείρευτη φαντασία κάνουν το Μαραμπού να ξεχωρίζει.
Αρχελάου 17, Παγκράτι | Τηλ. 210 7247 037
Epik Gelato
To Epik Gelato στην πλατεία Μαβίλη, θα σας κάνει να ξεχάσετε όποια γεύση παγωτού και να έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής. Το Epik Gelato έχει όντως τις πιο επικές γεύσεις! Το γάλα με το οποίο παρασκευάζονται τα παγωτά του έρχεται κατευθείαν από ένα μοναστήρι της Κορίνθου.
Ανάμεσα στις γεύσεις στις οποίες έχετε να επιλέξετε, είναι: το καϊμάκι με πρόβειο γάλα, σαλέπι από την Ήπειρο και κομμάτια μαστίχας Χίου, το τριαντάφυλλο με ροδόνερο, γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο και λουκούμι Σύρου και το παγωτό σύκο που φτιάχνεται με κατίκι Δομοκού και γλυκό του κουταλιού από την Ικαρία! Πείτε μου αν έχετε δοκιμάσει πιο epic γεύσεις παγωτού από αυτές του Epik Gelato?!
