Ο Γιάννης Μπαξεβάνης και η ομάδα του δημιουργούν ένα ξεχωριστό πιάτο αφιερωμένο στην ευαισθητοποίηση για τον καρκίνο του μαστού, στηρίζοντας το έργο του Άλμα Ζωής καθ’ όλη τη διάρκεια του Νοεμβρίου
Με αφορμή τον Οκτώβριο, μήνα ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης για τον καρκίνο του μαστού, το ARK ενώνει τη γαστρονομία με την κοινωνική προσφορά, αναλαμβάνοντας μια ξεχωριστή πρωτοβουλία για την υποστήριξη του σημαντικού έργου του Πανελλήνιου Συλλόγου Γυναικών με Καρκίνο Μαστού «Άλμα Ζωής».
Η δράση, που ξεκίνησε τον Οκτώβριο και συνεχίζεται έως τις 30 Νοεμβρίου, έχει στο επίκεντρό της μια ιδιαίτερη γαστρονομική δημιουργία, την οποία υπογράφουν ο Γιάννης Μπαξεβάνης και η ομάδα του: Λαβράκι ποσέ με κρούστα και κρέμα παντζαριού και σάλτσα με καπνιστό χέλι και πορτοκάλι.
Μια δημιουργία στην οποία η λεπτότητα του λαβρακιού συναντά τη γήινη γεύση και το χαρακτηριστικό χρώμα του παντζαριού, ενώ το καπνιστό χέλι και το πορτοκάλι προσθέτουν ιδιαίτερες γευστικές αντιθέσεις. Ένα πιάτο που συνδυάζει τη γαστρονομική δημιουργικότητα με έναν ουσιαστικό κοινωνικό σκοπό.
Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις του συγκεκριμένου πιάτου, το οποίο θα σερβίρεται στο ARK καθ’ όλη τη διάρκεια του Νοεμβρίου, θα προσφέρεται στο Άλμα Ζωής, ενισχύοντας το πολύτιμο έργο του Συλλόγου για την ενημέρωση, την πρόληψη και την υποστήριξη των γυναικών με καρκίνο του μαστού.
Για τον Γιάννη Μπαξεβάνη και την ομάδα του, η συγκεκριμένη δημιουργία αποτελεί κάτι περισσότερο από μια νέα πρόταση στο μενού. Είναι ένας τρόπος να μεταφέρουν, μέσα από τη γαστρονομία, ένα μήνυμα ευαισθητοποίησης και αλληλεγγύης, προσκαλώντας το κοινό να συμμετάσχει σε μια πρωτοβουλία με ουσιαστικό κοινωνικό αντίκτυπο.
Η δράση αντανακλά τη φιλοσοφία του ARK να δημιουργεί εμπειρίες που δεν περιορίζονται στη γαστρονομική απόλαυση, αλλά αποκτούν προστιθέμενη αξία μέσα από τη σύνδεσή τους με την κοινωνία και τις ανάγκες της.
Για δύο μήνες, ένα ξεχωριστό πιάτο γίνεται αφορμή για μια πράξη προσφοράς.
Μια υπενθύμιση ότι η ενημέρωση, η πρόληψη και η έγκαιρη διάγνωση έχουν καθοριστική σημασία και ότι η συλλογική προσπάθεια μπορεί να ξεκινήσει ακόμη και από μια απλή επιλογή στο τραπέζι μας.
ARK × Άλμα Ζωής | Pink October & Beyond
Η ειδική γαστρονομική δημιουργία θα είναι διαθέσιμη στο ARK έως τις 30 Νοεμβρίου 2026, με μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις της να προσφέρεται στον Πανελλήνιο Σύλλογο Γυναικών με Καρκίνο Μαστού «Άλμα Ζωής».
Πληροφορίες
Ark, Asteria Glyfada
Διεύθ. Γρ.Λαμπράκη 2, 1η Μαρίνα Γλυφάδας | Τηλ. 210 894 88 82 | www.ark-glyfada.gr
