Το βραβευμένο bar «42» στο Σύνταγμα παραμένει δυνατή επιλογή για κοκτέιλ και φαγητό, ενώ εδώ και ένα χρόνο έχει γίνει το καλά κρυμμένο μυστικό για τους φίλους του βασιλιά των αποσταγμάτων με το The Single Cask Bar Athens, που καταλαμβάνει το ισόγειό του
To all day restaurant bar «42 Barstronomy Athens» αποτελεί έναν διαχρονικά κλασικό προορισμό στην περιοχή του Συντάγματος, στην Στοά Μπολάνη στην καρδιά του ιστορικού κέντρου.
Αρχοντικό και στιβαρό σε κερδίζει, χάρις στην κυριαρχία του ξύλου στον χώρο, την επιβλητική μπάρα του με τα δερμάτινα σκαμπό, τα κλασικά διακοσμητικά στοιχεία και τις σύγχρονες αναφορές.
Βραβευμένο από τον ανανεωμένο θεσμό των Flag Bar awards σαν ένα από τα καλύτερα bar στην Ελλάδα, προτάσσει μια σύγχρονη cocktail list που φέρει την υπογραφή του bar manager Διονύση Ζαφειροπούλου και την υψηλή επιμέλεια του πολυβραβευμένου Σπύρου Κερκύρα.
Signature δημιουργίες και κλασικές συνταγές συνδυάζονται με home made components και σύγχρονες τεχνικές και χαρίζουν ένα τελικό αποτέλεσμα υψηλού αισθητικού αλλά και γευστικού περιεχομένου. Δοκιμάστε το Μ’egroni. Αποξηραμένες τομάτες και μανιτάρια πορτσίνι εμποτισμένα σε μαστίχα Axia, συνθέτουν ένα negroni έξω από τα συνηθισμένα, με χαρακτήρα και πολυπλοκότητα. Εξίσου νόστιμο και το Burgundi sour με ένα shrub από πικραμύγδαλο και φρούτα του δάσους να το γεμίζουν με σύνθετα αρώματα. Γήινο και ξηροκαρπάτο το Gentleman & Nutty με 42 below βότκα πλαισιώνουν μια κρέμα από macademia nuts, bitter martini, εσπεριδοειδή και περγαμόντο.
Όμορφες bar food προτάσεις με finger bites συνδυάζονται ιδανικά με τα κοκτέιλ. Το lunch & dinner menu που επιμελείται ο γνωστός σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου και υλοποιεί ο Παναγιώτης Παπαϊωάννου κινείται σε μεσογειακούς δρόμους, με διεθνείς αναφορές και δημοφιλείς συνθέσεις κρύων και ζεστών ορεκτικών, στην λογική του μπιστρό.
Το μοσχαρίσιο ταρτάρ με μουστάρδα dijon, το σεβίτσε με ψάρι ημέρας και σάλτσα εσπεριδοειδών και η μπουράτα με προσιούτο και ροδάκινο σε διάφορες μορφές είναι μερικές από τις πολύ ενδιαφέρουσες επιλογές. Στα κυρίως, προτείνουμε το κοτόπουλο με ινδικό μείγμα μπαχαρικών, το all time classic χοιρινό σνίτσελ με πουρέ πατάτας και το ψάρι σε κρούστα αλατιού με λαχανικά.
Στο 42 Barstronomy, η ημέρα ξεκινά με specialty ποικιλίες καφέ, πρωινό και το φημισμένο του brunch menu που έχει πλέον αποκτήσει φανατικούς, το οποίο θα απολαύσετε στο κλασικό εσωτερικό σαλόνι, ή σε κάποιο από τα τραπέζια στον πεζόδρομο κάτω από τα δέντρα. Τίποτα, όμως, δεν γίνεται σημαντικό χωρίς την προσθήκη των ανθρώπων του 42 με επικεφαλής την Πέτρα Μαραγκού. Με επαγγελματική συμπεριφορά και διακριτική παρουσία στον χώρο φροντίζουν κάθε λεπτομέρεια.
Που δίνουν ραντεβού οι λάτρεις του ουίσκι;
Κατεβαίνοντας μερικά σκαλοπάτια από τον ισόγειο χώρο του 42, ένας μικρός μαγικός κόσμος ανοίγετε.
Στο speakeasy Angus Hudson bar, στον υπόγειο χώρο του 42, το διάσημο whiskey bar της Σιγκαπούρης «The Single Cask Bar» εδώ και ένα χρόνο έχει πιάσει λιμάνι στην Αθήνα φιλοδοξώντας να γίνει το κυρίαρχο σημείο συνάντησης των απανταχού φίλων του ουίσκι.
Ο χώρος αποπνέει έναν βικτωριανό αέρα , με δερμάτινά και σκαλιστά έπιπλα , βιβλιοθήκες και ατμόσφαιρα από τα μεγάλα βρετανικά σαλόνια, στην λογική ενός member’s club. Yποδέχεται από Τετάρτη έως και Σάββατο, από τις 19.00 το απόγευμα, με μέγιστη χωρητικότητα, 14 -20 άτομα, μέλη κυρίως, αλλά και απλούς επισκέπτες κατόπιν συνεννόησης.
H μοναδικότητα του συγκεκριμένου μπαρ έγκειται στην αποκλειστική του αγάπη για το ουίσκι. Βασικό χαρακτηριστικό του ανεξάρτητου εμφιαλωτή The Single Cask είναι ότι κάθε single cask ουίσκι εμφιαλώνεται απευθείας από ένα βαρέλι, με φυσικό επακόλουθο τον περιορισμένο αριθμό φιαλών. Η επίσκεψη στο The Single Cask Bar σκοπό έχει να χτίσει μια σχέση ξεχωριστής γευστικής εμπειρίας η οποία κάθε φορά να είναι και διαφορετική
Ανεξάρτητοι εμφιαλωτές , σπάνιες εμφιαλώσεις, περιορισμένη διαθεσιμότητα είναι ένα τρίπτυχο που προκαλεί τους απανταχού whiskey connoisseurs να σπεύσουν στο υπόγειο του Angus Hudson.
Ο άνθρωπος που υποδέχεται, κατευθύνει τα μέλη στις γευστικές τους κατευθύνσεις και δοκιμές ,αλλά και εμπλουτίζει τις γνώσεις τους είναι ο Μάριος Λέσης. Με αμέριστη αγάπη για τ αντικείμενο και νεανικό ενθουσιασμό, βρίσκεται καθημερινά εκεί για να υποδεχθεί παλιούς και νέους φίλους ενός υπέροχου κόσμου. Αυτού των single cask.
42 Barstronomy Athens | Κολοκοτρώνη 3, Αθήνα, τηλ.: 213 005 2153 | Ωράριο: Καθημερινά 09.00 -02.00
The Single Cask Bar | Ωράριο: Τετάρτη – Σάββατο από τις 19.00
