Από το 2018, το Tales of Ales έχει γίνει σημείο αναφοράς για craft μπύρες και relaxed taproom εμπειρίες στο κέντρο της Αθήνας
Η Αθήνα έχει αποκτήσει τα τελευταία χρόνια μια διαφορετική σχέση με την μπίρα, προς το καλύτερο πάντα. Όχι απλώς σαν συνοδευτικό μιας εξόδου ή την αρχή μιας βραδιάς, αλλά σαν εμπειρία. Και μέσα σε αυτή την αλλαγή, το Tales of Ales έχει καταφέρει να γίνει ένα από τα πιο χαρακτηριστικά tap rooms της πόλης.
Από το 2018 μέχρι σήμερα, το Tales of Ales παραμένει σταθερό σημείο συνάντησης για όσους αγαπούν πραγματικά την μπύρα, είτε για μύστες που ξέρουν ακριβώς τι ψάχνουν είτε απλώς για όσους θα μπουν για μια απλή lager αλλά θα βρεθούν σε έναν τελείως άλλον κόσμο.
Από την πρώτη στιγμή που θα μπεις στο Tales of Ales, καταλαβαίνεις τη διαφορά. Το ξύλο κυριαρχεί στον χώρο, δημιουργώντας μια αίσθηση ζεστασιάς που σε χαλαρώνει σχεδόν αμέσως. Δεν υπάρχει ένταση, ούτε η φασαρία που συχνά συνοδεύει αντίστοιχα spots. Στο Tales of Ales όλα μοιάζουν πιο ήρεμα, πιο γειτονικά, πιο οικεία. Είναι από εκείνα τα μέρη που νιώθεις ακριβώς αυτό, οικεία, πριν καν καθίσεις.
Η μουσική ακολουθεί ακριβώς την ίδια λογική. Χαμηλότεροι τόνοι, relaxed επιλογές και μια ατμόσφαιρα που σε αφήνει να μιλήσεις, να γελάσεις και να απολαύσεις αυτό που πίνεις χωρίς να χρειάζεται να φωνάζεις. Το Tales of Ales δεν προσπαθεί να γίνει loud. Προτιμά να δημιουργεί χώρο για τον κόσμο του.
Και φυσικά, το επίκεντρο είναι οι βρύσες. Το tap concept στο Tales of Ales λειτουργεί με τρόπο απλό αλλά ουσιαστικό. Διαφορετικά είδη μπίρας, συνεχείς εναλλαγές και μια μεγάλη ποικιλία που δίνει τη δυνατότητα να δοκιμάσεις από ελληνικές craft ετικέτες μέχρι επιλογές από διαφορετικές χώρες. Το Tales of Ales έχει καταφέρει να κρατήσει αυτή την ισορροπία ανάμεσα στο approachable και στο ψαγμένο. Δεν χρειάζεται να είσαι beer expert για να περάσεις καλά εδώ.
Αυτό όμως που κάνει το Tales of Ales πραγματικά ξεχωριστό είναι η αίσθηση που σου αφήνει. Δεν είναι ένα μέρος που σε πιέζει να ακολουθήσεις κάποια «κουλτούρα», να πρέπει να πιεις αυτό γιατί αλλιώς «δεν ξέρεις από μπύρες». Αντίθετα, στο Tales of Ales τα πράγματα λειτουργούν φυσικά. Μπορείς να περάσεις για μία γρήγορη μπύρα μετά τη δουλειά ή να καταλήξεις να κάθεσαι για ώρες δοκιμάζοντας διαφορετικά taps με την παρέα σου…ή και μόνος.
Ο κόσμος στο Tales of Ales είναι επίσης κομμάτι της εμπειρίας. Παρέες, άνθρωποι που αγαπούν την μπύρα, άλλοι που απλώς βρήκαν ένα μέρος όπου νιώθουν άνετα και τουρίστες που είναι και αυτοί λάτρεις της craft μπύρας και δεν ψάχνουν τα απλά μεγάλα ονόματα του Ελληνικού εμπορίου.
Υπάρχει αυτή η ανεπιτήδευτη κοινωνικότητα που δύσκολα κατασκευάζεται. Και ίσως αυτό να εξηγεί γιατί το Tales of Ales έχει αποκτήσει τόσο πιστό κοινό μέσα στα χρόνια. Σε μια πόλη που είναι γεμάτη μπαρ, aperitivo, wine bar κ.ο.κ, το Tales of Ales παραμένει σταθερό σε κάτι πολύ βασικό: στην αίσθηση της φιλοξενίας.
Δεν χρειάζεται υπερβολές, ούτε εντυπωσιασμούς. Έχει καλές μπύρες, σωστή ατμόσφαιρα και έναν χώρο που σε κάνει να χαλαρώνεις από την πρώτη στιγμή.
