fbpx
FLIC ICONS
FLIC ICONS
FLIC ICONS
FLIC ICONS

Rose is the future

Ένα γοητευτικό γευστικό ταξίδι με τα ροζέ κρασιά που φτιάχνουν με αγάπη οι μεγάλοι της Μόδας και της Show Biz

Απολάμβανα, πριν από λίγες εβδομάδες, μια σπάνια ζεστή ειδυλλιακή βραδιά στην ταράτσα του μοδάτου εστιατορίου Blue Bay στο Monte Carlo. Συντροφιά μου, εκτός από τον άντρα μου, είχα τη θάλασσα της Μεσογείου, με τα πολυτελή γιοτ να βολτάρουν και μουσική να παίζει το Con te partiro του Andrea Bocelli. Στο τραπέζι μου το Menu Rose is the future, του διάστερου Chef Marcel Ravin, έκανε παρέα με ένα φινετσάτο ροζέ κρασί που σίγουρα όλοι έχετε ακούσει και πολλοί το έχετε δοκιμάσει. Το Chateau de Miraval της Αντζελίνα και του Brand είναι σπουδαίο κρασί. Κάποια στιγμή, καθώς σήκωνα το ποτήρι μου, παρακολουθώντας τη θάλασσα και τα γιοτ να φεύγουν, η σκέψη μου άρχισε να ταξιδεύει σε όλους τους  celebrities που γύρευε για ποιο λόγο ασχολήθηκαν και δημιούργησαν κρασιά και μάλιστα κατά κύριο λόγο ροζέ.

Καθώς άκουγα τη μοναδική φωνή του Bocceli, ο νους μου πήγε στη μαγευτική Τοσκάνη και στο ροζέ της οικογενείας  Bocceli, το οποίο παράγεται στους αμπελώνες της. Λίγο πριν εγκαταλείψω τη μαγική αυτή περιοχή για να συνεχίσω την περιπλάνηση, θυμήθηκα τη Villa Palagio του Sting και το πολύ ενδιαφέρον ροζέ New Way. Ο πειρασμός ήταν μεγάλος, άρα η παράκαμψη απαραίτητη. Συνέχισα όμως κατηφορίζοντας  λίγο πιο κάτω, στη Νότια Ιταλία. Στη γοητευτική Σικελία συνάντησα νοερά το αχτύπητο δίδυμο της μόδας Dolce Gabbana στο φημισμένο οινοποιείο της Donnafugata. Μετά από μια μεγάλη ξενάγηση στο διάσημο οινοποιείο, μας έδωσαν και γευτήκαμε το δικό τους Rosa Sicilia.

miraval
Miraval

Παρακολουθώντας τη θάλασσα και τις θαλαμηγούς να φεύγουν στα ανοικτά, το μυαλό μου ταξίδεψε στη Νότια Γαλλία και συγκεκριμένα στην Προβηγκία, όπου πολλές celebrities δημιουργούν τα δικά τους κρασιά. Η Sarah Jessica Parker, γνωστή σε όλους από τη σειρά Sex and the City, μου πρόσφερε νοερά ένα ποτήρι με το δικό της ροζέ, το Invino X. Στο δρόμο της σκέψης μου συνάντησα και μια άλλη famous τραγουδίστρια, την Kylie Minogue, με το δικό της ροζέ, το Signature, και δεν σας κρύβω ότι δεν μπόρεσα να της αρνηθώ στο ποτήρι που μου πρόσφερε με πολλή αγάπη. Προφανώς και αφού βρισκόμουνα στη γειτονιά τους λοξοδρόμησα και έκανα μια μικρή στάση στο Chateau de Miraval. Εκεί που η Angelina Jolie μαζί με τον Brad Pit δημιούργησαν τη Rolls Royce των ροζέ. Να σας πω την αμαρτία μου, δεν ξέρω τι μου φάνηκε πιο απολαυστικό. Το κρασί ή το διάσημο ζευγάρι…

Ο νους μου συνέχιζε να ταξιδεύει και έφτασε στη χώρα των Κατάρων και στα τείχη της Carcassonne. Εκεί στο Languedoc ο διάσημος τραγουδιστής Jon Bon Jovi, σε συνεργασία με τον ταλαντούχο οινοποιό Gerard Bertrand, δημιούργησαν το Diving into Hampton Water. Το όνομά του και για πολλούς και η γεύση του συνδυάζουν τον πολυτελή τρόπο ζωής στο Hampton, την περιοχή που οι Νεοϋορκέζοι έχουν τις εξοχικές τους κατοικίες, με τον γεμάτο θρύλους και μαγική γοητεία Γαλλικό Νότο.

bocelli
Bocelli

Με αυτή την τελευταία εικόνα ακόμα ζωντανή στο μυαλό μου, ο αγαπημένος μου Γιώργος με επανέφερε με ένα τσούγκρισμα ποτηριών στην πραγματικότητα και στο κυριολεκτικά ροζ του παραμυθιού περιβάλλον του Blue Bay και των γεύσεων που με περίμεναν  υπομονετικά στο τραπέζι. Όμως η γοητεία αυτού του ταξιδιού της σκέψης ήταν μεγάλη και ήθελα να την ξαναζήσω. Λίγες εβδομάδες μετά, καθισμένοι σε ένα τραπέζι του φιλόξενου Salonica στο Μακεδονία Παλάς, μαζί με τον Βαγγέλη και τον Αργύρη Γεροβασιλείου, τον Διονύση Κούκη και τον Γιώργο Ολύμπιο, ξανακάναμε μαζί με τη Νάγια το ίδιο ταξίδι, δοκιμάζοντας και ακούγοντας τους ειδικούς να σχολιάζουν. Ήταν τόσο όμορφο αυτό το ταξίδι, που σας το προσφέρουμε για να το ζήσουμε μία φορά ακόμα μαζί.

Η ΔΟΚΙΜΗ

Η δοκιμή του κρασιού έγινε στο εστιατόριο Salonica στο Makedonia Palace. Ακολουθήθηκε η μέθοδος της τυφλής αξιολόγησης και, εκτός από τα κρασιά που αναφέρονται στο άρθρο, δοκιμάστηκαν και τα EROS & PSYCHE (ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΟΣ), ΞΙΝΑΜΑΥΡΟ (ΚΤ. ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ), ΒΙBΛΙΝΟΣ (ΚΤ. ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ).

Το αποτέλεσμα της δοκιμής έδειξε ότι όλα τα κρασιά που δοκιμάστηκαν ήταν τουλάχιστον ενδιαφέροντα οργανοληπτικά (τρία δείγματα) ή καλά (πέντε δείγματα). Ένα κρασί (Ch. De Miraval) αξιολογήθηκε ως πολύ καλό, ενώ τέλος ένα δείγμα (Rosa Sicilia/ Dolce Gabbana – Donnafugata) αξιολογήθηκε ως μέτριο. Αναλυτικά, τα αποτελέσματα της δοκιμής έχουν ως εξής:

  • ROSE 2020 (KYLIE MINOGUE)

Vin de France

Var: 80% Carignan, 20% Cabernet Sauv.

Alcool 12,5%

Χαμηλής έντασης χρώμα κρεμμυδόφλουδας.

Ευχάριστα χαμηλής έντασης αρώματα, που παραπέμπουν σε κόκκινα φρούτα. Στόμα ελαφρύ, με μέτρια οξύτητα και σχετικά γρήγορο τελείωμα.

Ενδιαφέρον 76/100

  • ROSATO DI TOSCANA 2018 (BOCELLI)

Indic. Geogr. Tipica

Var: 80% Sangiovese, 20% Ciliegiolo.

Alcool 13%.

Απαλό χρώμα, που παραπέμπει σε κρεμμυδόφλουδα, με νότες που θυμίζουν πετροκέρασο. Αδύνατη μύτη, με νότες κερασιού και φευγαλέα αρώματα φράουλας. Σώμα χαμηλού όγκου, που αφήνει την οξύτητα να προεξέχει χωρίς να την υποστηρίζει. Γρήγορο τελείωμα.

Ενδιαφέρον 77/100.

  • INVIVO X 2020 (SARAH JESS PARKER)

Vin de France.

Var: Cinsault,Grenache,Syrah

Alcool 12,5%

Ξανθό-κίτρινο ανοιχτό, χαμηλής έντασης, λαμπερό. Αρώματα που παραπέμπουν σε μπανάνα, με παρουσία λευκόσαρκων φρούτων και νότες κόκκινου μήλου. Στόμα μεσαίου όγκου, με χαμηλή οξύτητα. Γρήγορο και ελαφρύ στο τελείωμα.

Ενδιαφέρον 78/100.

  • ROSA SICILIA 2020 (DOLCE GABBANA)

DOC Sicilia

Var: Nerello , Masculese, Nocera

Alcool 12,3%

Χρώμα που παραπέμπει σε κρεμμυδόφλουδα μεσαίας έντασης. Στη μύτη εμφανείς γαλακτικές νότες, που καλύπτουν τα υπόλοιπα αρώματα και αφήνουν υπόνοια αρωμάτων με στοιχεία κόκκινων φρούτων. Στόμα ελαφρύ, με χαμηλή οξύτητα.

Μέτριο 73/100.

  • HAMPTON WATER 2020 (BON JOVI)

AOP Languedoc – France

Var: Grenache, Cinsault, Mourverdre

Alcool 13,5%

Ανοιχτόχρωμο κρεμμύδι με κίτρινες-ασημένιες ανταύγειες. Καθαρά και ευδιάκριτα αρώματα μήλου και γλυκόσαρκου ώριμου λευκού φρούτου με νύξεις framboise. Γεμάτο στόμα, με καλή αίσθηση φρούτου και εμφανές alcool. Ισορροπημένο σύνολο, με καλή επίγευση και διάρκεια.

Καλό 83/100.

  • CHATEAU MIRAVAL 2020 (B.PIT – ANG. JOLIE)

AOP Cotes de Provence

Var : Cinsaut, Grenache R, Syrah

Alcool 13%

Ανοιχτόχρωμο ροδαλό, που προσεγγίζει το λευκό. Αρώματα μπανάνας, ροδάκινου και νότες φράουλας. Στόμα μεσαίου όγκου, δροσιστικό, με καλή οξύτητα. Καλή διάρκεια και επίγευση.

Πολύ καλό 85/100.

8.EROS AND PSYCHE ( ΠΑΥΛΟΣ ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΟΣ)

Αμύνταιο

Var: Ξινόμαυρο, Μαλαγουζιά

Alcool 12%

Ρόδι ανοικτό, με νότες κρεμμύδι. Αρώματα που παραπέμπουν σε χυμό σταφυλιού και δίνουν φρεσκάδα. Νότες κόκκινου φρούτου προς την κατεύθυνση της framboise. Στόμα μεσαίου όγκου, με κολακευτική εντός ορίων γλυκύτητα. Λίγο γρήγορο τελείωμα.

Καλό 80/100.

7.NEW DAY 2020 (STING)

IGT Toscana

Var: Sangiovese

Alcool 12,5%

Χρώμα ρόδι. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα των κίτρινων φρούτων, με νότες κόκκινου φρούτου που παραπέμπουν σε κεράσι. Στόμα ικανοποιητικού όγκου, με ίχνη ταννινών. Καλή επίγευση.

Καλό 81/100

9.ΚΤ. ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ 2021 (ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ)

ΠΡ. ΓΕΩΓΡ. ΕΝΔ . Θεσσαλονίκη.

Var: Ξινόμαυρο

Alcool 13,5%

Χρώμα σομόν, με ροζ αναφορές. Αρώματα μπανάνας, λευκού φρούτου, αλλά και κόκκινου, που παραπέμπουν στην ποικιλία. Στόμα γεμάτο, με καλή δροσιστική οξύτητα. Αλκοολικές νότες στο τελείωμα, καλή διάρκεια.

Καλό 83/100

  1. ΒΙΒΛΙΝΟΣ 2021 (ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ)

Επιτραπέζιος Οίνος

Var: Βιβλίνος

Alcool 13,5%

Ρόδι μεσαίου βάθους. Αρώματα κερασιού κυρίως, που πλαισιώνονται από φρούτα του δάσους. Γεμάτο στόμα με σχετική (αλκοολική;) γλυκύτητα. Ενδιαφέρουσα επίγευση.

Καλό 81/100

Α’ Δημοσίευση 4.10.2022

Β’ Δημοσίευση 20.4.2023

Περισσότερα