Αυτό μάλλον θα σκέφτηκαν οι Γιώργος Γίγης και Λευτέρης Παμπατζάνης φτιάχνοντας το πολύχρωμο μαγαζί στη Λεωφόρο Ιωνίας στον Άλιμο. Έχοντας εμπειρία από μπαρ-σήμα κατατεθέν της Αθήνας, όπως το κλασικό “Chelsea” και το urban “Frater & Soror”, δημιούργησαν ένα οπτικό αποτέλεσμα άξιο κουβέντας. Τα κουλ πολυποίκιλα και νέον μικρά τετράγωνα πλακάκια, σαν αυτά που συναντάμε στις πισίνες των παιδικών μας χρόνων, σε κάνουν να αναρωτιέσαι “μα βρίσκομαι όντως στον Άλιμο σε ένα all day bar;”. Το μπαρ πρωτότυπο και άνετο, με τη μεγάλη μπάρα να ενώνει στην ουσία μπαρ και κουζίνα. Η διαρρύθμισή τoυ είναι κάτι που μου τράβηξε την προσοχή, καθώς είναι εύχρηστα δομημένη έτσι ώστε οι άνθρωποι που δουλεύουν στο μπαρ να μπορούν να εξυπηρετούν ανά δύο τους πελάτες, χωρίς να χρειάζεται να “ενοχλούν” ο ένας τον άλλον.
Τα ποτά για τα long drink cocktails τους, μαζί με ορισμένα αναψυκτικά και ποτήρια, βρίσκονται σε ψυγείο που είναι αρκετά υπερυψωμένο, η βρύση-γούρνα για τα παγάκια και όλο το πάσο για τη δημιουργία των ποτών είναι ακριβώς μπροστά στο μπαρ και στον κόσμο που κάθεται στην μπάρα. Υπάρχει και παράθυρο που ανοίγει απευθείας από το μπαρ για να εξυπηρετούνται άμεσα και οι έξω πελάτες.
Στον εξωτερικό χώρο υπάρχει ένας πολύ μεγάλος πάγκος -στυλ πικ νικ- με παγκάκια και από τις δύο πλευρές, κάτι που αυτόματα σου ανεβάζει την καλοκαιρινή διάθεση. Τα υπόλοιπα τραπεζοκαθίσματα είναι στο ίδιο στυλ, άνετα και πολύχρωμα, με μια γενικότερη αίσθηση ένωσης των διαφορετικών παρέων και χαλαρότητας σε mood διακοπών. Σίγουρα κάπου εκεί θα μπορούσαν να μπουν και ένα-δυο ζευγάρια σεζλόνγκ για ηλιοθεραπεία και after office ποτά.
Στα κοκτέιλ βρίσκουμε τον νεαρό και ταλαντούχο Αλέξανδρο Αποστολόπουλο (καλή επιτυχία στο πτυχίο σου, Άλεξ!). Η δημιουργία του φετινού καταλόγου, που θα ισχύει και για όλο το καλοκαίρι, είναι δική του επιτυχία, μιας και δοκιμάσαμε πολλά και ενδιαφέροντα cocktails. Μας κέρδισε την προσοχή το πολύ δυναμικό Manhattan, με την έντασή του να είναι όσο πρέπει και να σε προδιαθέτει να πιεις κι ένα ακόμη (ή και δύο), όπως επίσης και το αρωματικό Λίνκολν, με τη σπιρτάδα του Martini Rubino -αρωματισμένο με καφέ- να έρχεται σε αρμονία με το τόνικ και το Martini Bitter.
Στα του φαγητού, η κουζίνα εξυπηρετεί τις ανάγκες του casual street food, με πολλές comfort και αρκετά νόστιμες συνταγές διά χειρός Χάρη Μπονάνου. Το vegan carrot dog έρχεται απλό με πατατάκια, γλάσο μισόμελο, λαχανοσαλάτα και vegan μαγιονέζα και είναι ό,τι χρειάζεται κανείς για light lunch ή για κάτι μετά το ποτό του. Πολύ γευστικό ήταν επίσης το σάντουιτς με μπρίσκετ, τσάτνεϊ ντομάτας και πίκλες αγγουριού. Το ψωμάκι-τσουρέκι του ήταν αρωματικό και ευωδίαζε όλο το πιάτο, παντρεύοντας το κρέας με το ελάχιστα γλυκό ψωμάκι και τη λαχανοσαλάτα του. Δεν γινόταν να λείπει από τις “Διακοπές” το παγωτό μηχανής σε χωνάκι ή κυπελλάκι, λεπτομέρεια που μας κάνει να θέλουμε επιτόπου κι άλλες.
Λεωφ. Ιωνίας 125, Άλιμος, 210 9901910
