Βρεθήκαμε στο Oven Manufactory, το νέο microbakery των Νοτίων προαστίων για καφέ, χειροποίητα σάντουιτς και brunch με αέρα εξωτερικού.
Το πιο πιθανό είναι να έχετε πετύχει το Oven Manufactory σε κάποιο story στο Instagram. Τουλάχιστον εγώ, βλέποντας αυτό το τόσο καλοφτιαγμένο μαγαζί με τα new age πρωινά του και την μίνιμαλ διακόσμηση, αναρωτήθηκα που είναι. Μέχρι τώρα, μπορούσαν να το επισκεφτούν κυρίως οι κάτοικοι της Βούλας και πέριξ, γεγονός λίγο άδικο για εμάς που μένουμε κάπως μακριά και η χιλιομετρική απόσταση είναι μεγάλη. Φέτος το καλοκαίρι όμως, ήρθε λιγάκι πιο κοντά, στη Γλυφάδα και έφτασε και η δική μου στιγμή να το επισκεφτώ.
Μπορεί η θερμοκρασία να έπεσε κάπως, αλλά ευτυχώς τα πρωινά είναι ακόμα ηλιόλουστα και ιδανικά για βόλτα προς τη θάλασσα. Σ’ ένα στενάκι στη Γλυφάδα, κοντά στην πλατεία Εσπερίδων, θα δείτε το Oven Manufactory, αυτή τη λευκή όαση όπως θα το χαρακτήριζα, καθώς το ολόλευκο μαγαζί, ακόμα και να μην το γνωρίζεις, σε τραβάει να μπεις μέσα. Το όλο concept είναι εμφανώς μίνιμαλ, αλλά παράλληλα ζεστό. Από τις τεράστιες τζαμαρίες περνάει άπλετο φως, με την έμφαση να δίνεται στην ανοιχτή κουζίνα, εκεί όπου παρασκευάζονται τα πάντα. Η δουλεία που έχει γίνει στο design είναι ιδιαίτερα προσεγμένη, καθώς έχει δοθεί προσοχή από τα φυτά που βρίσκονται στο εξωτερικό χώρο και τις καρέκλες, μέχρι τα διακοσμητικά στοιχεία και το logo.
Και αφού σκάναρα όλο τον χώρο, μιας και έμεινα εντυπωσιασμένη, πέρασα και στο πιο σημαντικό, που είναι όπως πάντα, το φαγητό. Το menu του Oven Manufactory προσφέρει επιλογές για όλες τις γευστικές προτιμήσεις και διατροφικές επιλογές. Healthy bowls για carb reload μετά την πρωινή γυμναστική, άπειρα ροφήματα για αυτούς που δεν προτιμάνε το πολύ φαγητό πρωί πρωί, και φυσικά δεκάδες προτάσεις σε brunch για όλα τα γούστα. Εφόσον είναι microbakery εννοείται πως από τα ράφια του δε λείπουν και τα φουρνιστά ψωμάκια, τα cinnamon rolls, τα cakes και πολλές άλλες λαχταριστές λιχουδιές, που δυστυχώς δεν κατάφερα να τις δοκιμάσω όλες.
Μετά από πολύ σκέψη καταλήξαμε στα πιάτα που θέλαμε να δοκιμάσουμε, αφού το ένα φαινόταν πιο δελεαστικό από το άλλο. Να δώσω εδώ και τα credits στο service του Oven Manufactory, μιας και όλα τα παιδιά που δουλεύουν εδώ είναι ευγενέστατα και πολύ εξυπηρετικά. Για αρχή λοιπόν, δοκίμασα το κρύο Macha latte, που αν και ήταν μια risky επιλογή για μένα, δε με απογοήτευσε, και τη μπάρα δημητριακών με μπανάνα και σοκολάτα, που όπως έμαθα είναι τοπ επιλογή εδώ και κατάλαβα γιατί. Δε γινόταν βέβαια να λείπει από τη παραγγελία και το πολύ γευστικό avocado toast με αυγό ποσέ.
Έπειτα, ήρθε και το πραγματικό best seller του Oven Manufactory όπως με ενημέρωσαν. Ο λόγος για το New York breakfast sandwich με ζεστό φρέσκο προζυμένιο ψωμί, fluffy αυγά scrambled, μπέικον και λιωμένο τυρί. Κόλαση θα το ονόμαζα εγώ, αλλά το θεώρησα κάπως βαρύ για πρωινό. Βέβαια, είναι έξτρα χορταστικό, πραγματικά πεντανόστιμο και νομίζω ότι το χειροποίητο ψωμί έκανε τη διαφορά. Last but not least, η chia pudding με granola, μαρμελάδα φράουλα και φράουλες on top, ήταν πάρα πολύ καλό τόσο εμφανισιακά όσο και γευστικά, ξεπερνώντας τις προσδοκίες μου.
Όλο το vibe του Oven Manufactory έβγαζε μία ηρεμία και σε άφηνε να χαλαρώσεις και να απολαύσεις ότι κι αν επιλέξεις να φας ή να πιείς. Η δική μου εμπειρία εκεί θα πάρει ένα καθαρό 10/10 και προτείνω στους ιδιοκτήτες να ανοίξουν και ένα μαγαζί πιο κοντά στο κέντρο της Αθήνας, ώστε να το επισκέπτομαι πιο συχνά! Totally recommended λοιπόν και κατά την άποψή μου, σίγουρα θα γίνει το νέο talk of the town και θα μαζεύει κόσμο από όλες τις περιοχές της πόλης.
Oven Manufactory
Διεύθ: Αρτέμιδος 9, Γλυφάδα 166 74
Τηλ: 210 9681275
Ώρες λειτ: καθημ. 07:00-19:30, Σαβ-Κυρ. 07:30-19:30
