Με θέα τον Ατλαντικό η Λισαβόνα απλώνεται σε επτά απότομες πλαγιές αναδύει μια παλιομοδίτικη γοητεία φιλοτεχνημένη εδώ και αιώνες, που τις δίνουν οι όμορφες γειτονιές, τα γραφικά μέσα μεταφοράς και το μοναδικό soundrack των μελαγχολικών fados
Καθώς τα κίτρινα τραμ τσουλάνε πάνω στους καμπυλωτούς δρόμους, οι κάτοικοι της πόλης βγαίνουν για περίπατο στα παλιά quartier. Η ζωή στην παλαιά Αλφάμα με τα στενά δαιδαλώδη δρομάκια και τα ετοιμόρροπα σπίτια θυμίζει τον μικρόκοσμο ενός χωριού.
Τα τελεφερίκ και το τραμ του 1930 δίνουν τη δυνατότητα να απολαύσεις μ’ ένα γραφικό τρόπο τις όμορφες γειτονιές της πόλης.
Ο καλύτερος τρόπος να κάνεις την εισαγωγή στα μυστικά της πόλης είναι να στρογγυλοκαθίσεις σ΄ένα patio ενός μικροσκοπικού εστιατορίου και να αφεθείς στην παρατήρηση της ζωής της πόλης καθώς στο υπόβαθρο ακούγονται οι τραγουδιστές να ερμηνεύουν τα fados, τα παραδοσιακά μελαγχολικά τραγούδια της Πορτογαλίας.
Η Λισαβόνα προσφέρει όλες τις απολαύσεις που περιμένεις από την μεγαλύτερη πόλη της Πορτογαλίας. Οι γοτθικοί καθεδρικοί ναοί, τα μεγαλοπρεπή μοναστήρια και τα περίεργα μουσεία συνθέτουν την ζωηρόχρωμη εικονική παράσταση της πόλης. Αν και οι πραγματικές απολαύσεις κρύβονται στις περιπλανήσεις μέσα στα στενά δαιδαλώδη δρομάκια, της Λισσαβώνας.
Η ιστορία είναι πολύ ζωντανή στη Λισαβόνα και διατηρείται αναλοίωτη μες τους αιώνες, το πνεύμα όμως της πόλης είναι αναμφίβολα νεανικό. Μη χάσετε την εμπειρία της υπαίθριας αγοράς και μια στάση στα καφέ που θυμίζουν την εποχή του ’30 και τις περιγραφές του Pessoa της πιο γοητευτικής μορφής της παγκόσμιας λογοτεχνίας.
Κι ενώ από τη μία, στην Baixa, το ιστορικό κέντρο της πόλης μοιάζει να σταμάτησε σ΄αυτή την εποχή με τα ιστορικά κτίρια να είναι υποτυπωδώς επισκευασμένα, από την άλλη παρατηρείς ότι είναι μια πρωτεύουσα που αναπτύσσεται με σύγχρονη υποδομή, υπερσύγχρονα αρχιτεκτονικά έργα, «Μουσείο Design», με πλούσιο πρόγραμμα πρωτοποριακών θεατρικών, χορευτικών παραστάσεων και video art εκθέσεων.
Θα χαθείτε στα δρομάκια του αριστοκρατικού Chiado ανακαλύπτοντας ατμοσφαιρικά μαγαζάκια με vintage αντικείμενα. Θα επισκεφτείτε το Museu do Chiado με τις πρωτοποριακές εκθέσεις και την ενδιαφέρουσα συλλογή σύγχρονων Πορτογάλων καλλιτεχνών και θα φωτογραφίσετε το μπρούντζινο άγαλμα του Φερνάντο Πεσόα, πριν πάρετε το τραμ με κατεύθυνση τη Μπέλεν, τη γειτονιά του λιμανιού με το μοντέρνο οικοδόμημα που τιμά τους θαλασσοπόρους απέναντι από το κλασικό αξιοθέατο, το μοναστήρι των Ιερωνυμιτών.
Fados και electronica
Δεν είναι πρέπον να φτάσεις ως εδώ και να μην χαθείς στην πραγματική μαγεία των fados. Μικροσκοπικές μισοσκότεινες ταβέρνες με ερασιτέχνες μουσικούς και άγνωστες τραγουδίστριες, σε στυλ δεκαετίας του ’50 περιμένουν να σας μυήσουν στη μελαγχολία των τραγουδιών σήμα-κατατεθέν της Πορτογαλίας.
Μακριά από το κέντρο, στην κορυφή της πόλης η περιοχή του Bairro Alto, μία από τις παλαιότερες συνοικίες της Λισαβόνας, δεκάδες εστιατόρια και μπαρ συνωστίζονται στα στενά της δρομάκια, με τους ήχους της τζαζ, της reggae, της electronica και των fados να γεμίζουν τον αέρα μέχρι το πρωί. Τα νυχτερινά κέντρα διασκέδασης, μετακόμισαν εδώ αξιοποιώντας παλιές αποθήκες στις αποβάθρες του ποταμού και αρχοντικά του 18ου αιώνα, που τότε ανήκαν στην αριστοκρατία της Πορτογαλίας, αλλά αργότερα έχασαν την αίγλη τους, όταν οι πρώην αριστοκράτες στο 19ο αι. αναγκάστηκαν να νοικιάσουν διαμερίσματα σε καλλιτέχνες και διανοούμενους.
Οι δυο αυτές περιοχές, η Baixa και το Bairro Alto είναι τα δύο σημείο που θα μονοπωλήσουν κατά πολύ το χρόνο σας. Ο καλύτερος τρόπος για να τις προσεγγίσεις είναι το ασανσέρ Elevador de Santa Justa, που εκτελεί το δρομολόγιο από την Baixa, στο Bairro Alto. Τα ασανσέρ, τα τραμ και τα τελεφερίκ είναι ο πιο ενδεδειγμένος τρόπος να μετακινηθείς στην πόλη, που λόγω του ότι είναι χτισμένη πάνω σε επτά λόφους απαιτεί να την ανεβοκατεβαίνεις διαρκώς.
Οι γεύσεις της Λισαβόνας
Ένα πλούσιο μείγμα από επιρροές που εκτείνονται από τους Φοίνικες, τους Ρωμαίους και τους μουσουλμάνους και συνδυάζουν τις ασιατικές, τις αφρικάνικες και τις νοτιοαμερικανικές γεύσεις, η τοπική κουζίνα εμπεριέχει αυθεντικές συνταγές που έχουν επηρεαστεί ξένες τεχνικές και καρυκεύματα, ανά τους αιώνες.
Στα δρομάκια της Alfama θα βρείτε μικρά εστιατόρια και tascas, όπου αφθονούν τα live με παραστάσεις fado, το house wine και το chouriço (τοπικό λουκάνικο) που ψήνεται στη σχάρα επιτόπου.
Σε εστιατόρια που συρρέουν οι ντόπιοι για το lunch break, τα λεγόμενα tascas, το μενού περιλαμβάνει σούπα, ψωμί και το prato do dia (καθημερινό σπέσιαλ) και έναν bica (καφέ εσπρέσο) και κοστίζει λιγότερο από 10 €. Το ψωμί στο τραπέζι είναι τόσο ενσωματωμένο στην τοπική κουλτούρα –σ΄αυτό μοιάζουν με τους Ελληνες.
Θα δοκιμάστε peixinhos da horta (τηγανητά φασόλια) που είναι κλασικό συνοδευτικό σνακ (petisco), που συνήθως μοιράζονται με φίλους με ένα ποτήρι κρασί ή μπύρα, ένα αχνιστό πιάτου Iscas (τηγανιτό συκώτι με σκόρδο) και τέλειες ψητές σαρδέλες καρυκευμένες με αλάτι και βραστές πατάτες. Από τα καλύτερα γνωστά εστιατόρια των ντόπιων, είναι το Último Porto στην Alcântara, το O Tachadas στο Santos και το Antiga Casa Marítima (R. Cândido dos Reis 1) στην Trafaria της Almada.
Παρά το γεγονός ότι η πορτογαλική κουζίνα είναι πλούσια σε κρέας και ψάρι, η vegan και χορτοφαγική πλευρά της Λισαβόνας έχει ανθίσει τα τελευταία χρόνια, με νέα εστιατόρια όπως το Organi.
Ενας γαστρονομικός μικρόκοσμος που χωράει φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ψάρια και λουλούδια, η θολωτή αγορά Mercado da Ribeira λειτουργεί από το 1892, και αποτελεί πλέον έναν γκουρμέ προορισμό για φαγητό με περισσότερα από 40 κιόσκια. Θα δοκιμάσετε τα Garrafeira Nacional κρασιά, μπριζόλες Café de São Bento, αλλαντικά Manteigaria Silva και δημιουργίες από σεφ με αστέρι Michelin, όπως οι Pessoa, Alexandre Silva, Miguel Laffan κ.λπ. Υπάρχουν και υπαίθρια καθίσματα με θέα στην όμορφη Praça Dom Luís ενώ το διάσημο εστιατόριο Pap’Açorda, είναι κρυμμένο στον πρώτο όροφο.
Στα καλύτερα σημεία στη Λισαβόνα για foodies σημειώστε το Príncipe Real που συγκεντρώνει πολλά παραδοσιακά fusion εστιατόρια που ανήκουν σε σεφ, όπως το Tapisco του Henrique Sá Pessoa ή το A Cevicheria του Chef Kiko. Τέλος, μην παραλείψετε να καθίσετε σ΄ένα art deco ζαχαροπλαστείο για την κλασική πορτογαλική τάρτα pastel de nata και εσπρέσο.
Διαμονή
Υπάρχουν πολλά boutique hotel στο ιστορικό κέντρο της πόλης, που λειτουργούν στα ανακλαινισμένα κτίρια του 18ου αιώνα της πορτογαλικής πρωτεύουσας συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονο design.
Το boutique ξενοδοχείο Memmo Alfama στην καρδιά της Alfama προσφέρει μια πλήρη εμπειρία, με highight το μπαρ του τελευταίου ορόφου και θέα τις στέγες της Λισαβόνας. (Tv. Merceeiras 27, 1100-348, τηλ: +351 21 049 5660)
Το Independente Suites & Terrace βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία μεταξύ του Príncipe Real και της γειτονιάς Bairro Alto μόλις λίγα λεπτά μακριά από την Praça dos Restauradores στη συνοικία Baixa. (R. de São Pedro de Alcântara 83, 1250-238, https://theindependente.pt/hostel-and-suites/)
