To “Noel” του κέντρου της Αθήνας δεν χρειάζεται συστάσεις. Είναι το μαγαζί που αγαπάμε να βλέπουμε πάντα τη διακόσμησή του και που για τους ανθρώπους και το προσωπικό του είναι πάντα γιορτές. Στον πολύχρωμο πληθωρικό χώρο της στοάς Κορτάκη το “Noel” μας έχει συνηθίσει στο καθεαυτού γαλλικό θεατράλε ύφος και σε μια όμορφη πολύχρωμη (και πάντα χαρούμενη) προσωπικότητα. Επιβλητικοί χώροι, διάχυτη πολυτέλεια, βαρύς κομψός περίγυρος και προσοχή στη λεπτομέρεια είναι τα σημεία αναφοράς του μαγαζιού.
Στο μπαρ συναντήσαμε τον Πάνο Μιχαηλίδη, που μας έκανε μια μικρή παρουσίαση του καινούργιου καλοκαιρινού cocktail καταλόγου του. Εκτός από σχεδόν όλες τις εκδοχές των κλασικών κοκτέιλ, μπορούμε να βρούμε και δικά τους πρωτότυπα twists, όπως το Negroni Unlikely με φράουλες και αποξηραμένα σύκα, που είναι ιδανικό για τους λάτρες του κλασικού cocktail, οι οποίοι όμως θέλουν να δοκιμάσουν μια πιο καλοκαιρινή και φρουτώδη παραλλαγή του.
Στα signatures βρίσκουμε επίσης το ευχάριστο Mexican Soil, με τον Paloma χαρακτήρα του να περιέχει tequila, mescal και παντζάρι, με γήινους και πικάντικους τόνους, καθώς και το ιαπωνικής έμπνευσης Land of Daio με gin, shisho, wasabi και matcha, που βγάζει ένα φρουτένιο και έντονο χαρακτήρα, με ευδιάκριτο το wasabi και το πράσινο μήλο. Πολύ πρωτότυπο είναι επίσης το ημιδιάφανο ‘’PB&J’’ milk punch με Bourbon, στο οποίο δεν υπάρχει προσθήκη γάλακτος, αλλά αφήνει επίγευση από φιστικοβούτυρο και μαρμελάδα και έχει την υφή και τον όγκο ενός κλασικού ουίσκι. Η λίστα περιλαμβάνει επίσης προτάσεις με μηδενικό αλκοόλ, καθώς και τρεις επιλογές από Spritzes με χαμηλό αλκοόλ.
Φυσικά, δεν θα μπορούσαμε να φύγουμε χωρίς να δοκιμάσουμε και κάποια πιάτα από το μενού, που επιμελείται ο σεφ Στέλιος Βάλβης. Ξεχωρίσαμε το σουβλάκι αγκινάρας με προσούτο, που με την ισορροπία και τη δεμένη του γεύση αποτελεί ένα τέλειο ορεκτικό, το carpaccio λαβράκι με την έντονη και ελαφρώς spicy σος εσπεριδοειδών και, από σαλάτες, τη δροσερή επιλογή με φακές beluga, σολομό και guacamole. Έξτρα πόντους στον κατάλογο των κυρίως κερδίζει η φρέγκολα με τα μοσχαρίσια μάγουλα, που λιώνει στο στόμα και μοιάζει με γνώριμο μαμαδίστικο φαγητό.
Κολοκοτρώνη 59Β, Αθήνα, 211 2159534
