Τα δημοφιλή καταστήματα Chicken Picnic σε Περιστέρι και Καισαριανή, σερβίρουν πεντανόστιμο κοτόπουλο σε διάφορες εκδοχές με την υπογραφή του πολυβραβευμένου σεφ Παύλου Κυριάκη.
Πόσες φορές άραγε έχετε ακούσει στην Αθήνα για κάποιο street food project που να εστιάζει στο κοτόπουλο και το μενού του να διαμορφώνεται από τα ταλαντούχα και ικανά χεριά κάποιου πολυβραβευμένου σεφ (ακόμη και με αστέρι Michelin); Είμαι σίγουρος πως αυτές οι φορές είναι ελάχιστές, αν όχι ανύπαρκτες. Το ίδιο ακριβώς σκέφθηκα και εγώ. Στο Chicken Picnic όμως, αυτή ακριβώς είναι η πραγματικότητα. Ας πάρουμε λοιπόν τα πράγματα από την αρχή.
Το πρώτο Chicken Picnic άνοιξε σε μια μικρή γωνιά στην Καισαριανή καταμεσής της καραντίνας, σερβίροντας ένα διαφορετικό και πολύ νόστιμο ψητό και τηγανητό κοτόπουλο. Σύντομα, δημιούργησε ένα μεγάλο hype γύρω από το όνομά του, αναβαθμίζοντας δραστικά την υπόθεση ψητό κοτόπουλο, με τα μηχανάκια του delivery να κατακλύζουν την Καισαριανή και τις γύρω συνοικίες. Ηθικός αυτουργός ήταν ο σεφ Μιχάλης Μερζένης, που βρισκόταν μέχρι πρόσφατα πίσω από τις κουζίνες των δύο καταστημάτων σε Καισαριανή και Περιστέρι.
Το εκλεκτό, μαριναρισμένο με βότανα και μυρωδικά κοτόπουλο στη σχάρα, πλάι σε φρέσκιες πατάτες κομμένες στο χέρι (όλα τα προϊόντα ελληνικά), οι ευφάνταστες ελληνικού χαρακτήρα coleslaw, οι κοτομπουκιές και τα τηγανιτά bites πάντα με πρωταγωνιστή το κοτόπουλο, ήταν οι λόγοι που το Chicken Picnic ξεχώρισε.
Όπως κάθε τι στη ζωή, έτσι και η συνεργασία με τον σεφ Μερζένη έκλεισε τον κύκλο της για να έρθει τον Μάρτιο του 2023 η μεγάλη ανακοίνωση: «Τα Chicken Picnic καλωσορίζουν στην οικογένειά τους, έναν από τους κορυφαίους Έλληνες σεφ, τον executive chef του ξενοδοχείου The Zillers Boutique Hotel και κάτοχο ενός αστεριού Michelin, Παύλο Κυριάκη». Πρόκειται μάλιστα για τον σεφ, που στα πρόσφατα βραβεία Flag Restaurant Awards Modern Cuisine 2023, του απονεμήθηκε το ειδικό βραβείο για την συνολική του πορεία μέχρι σήμερα. Με την άφιξη του Παύλου Κυριάκη, εκτός από τις νέες προσθήκες στο μενού, μετασχηματίστηκαν με εστιατορικούς όρους και οι ήδη υπάρχουσες.
Στο καινούριο μενού συνεχίζουμε να βλέπουμε τα κλασικά αγαπημένα πιάτα του Chicken Picnic, προστέθηκαν όμως και κάποιες worldwide classic «βρώμικες» λιχουδιές. Δοκιμάστε τα Buffallo Wings με homemade spicy sause και blue cheese cream και θα με θυμηθείτε. Μη παραλείψετε και το βουτυράτο ψητό καλαμπόκι, ιδανική συντροφιά σε ό,τι και αν παραγγείλετε. Όσο για τα dips και τις σάλτσες, έχουν πλέον τη βαθιά γεύση και ένταση μιας εστιατορικής δημιουργίας, χωρίς να χάνουν καθόλου τον street χαρακτήρα τους.
Τα τρία νέα burger του καταλόγου, παλεύουν στήθος με στήθος για τον νικητή σε δημοφιλία. Classic spicy chicken, Smashed Black Angus beef αλλά και μια πολύ γευστική vegetarian εναλλακτική με μπιφτέκι μανιταριών και μαγιονέζα κάρυ, είναι τρεις προσθήκες με μεγάλο ενδιαφέρον και φανατικούς θαυμαστές.
Ξεφεύγοντας από το καθ’ ολοκληρίαν κοτοπουλάδικο προφίλ, στο μενού προστέθηκε ένα Truffle Macaroni & Cheese με ελληνικές τρούφες, ένα χοιρινό σνίτσελ με sweet BBQ και ένας απολαυστικός μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος έκπληξη. Επιλεγμένες μπύρες από ελληνικές μικροζυθοποιίες συμπληρώνουν το προφίλ του Chicken Picnic, ενώ στο άμεσο μέλλον θα προστεθούν και δυο χειροποίητα γλυκά με αμερικάνικο χαρακτήρα (δυστυχώς δεν μπορώ να αποκαλύψω περισσότερα αυτήν τη στιγμή).
Προσθέσετε στην εξίσωση και τις πολύ ανταγωνιστικές τιμές και θα έχετε μπροστά σας μια σίγουρη κα πολύ γευστική επιλογή για τα βράδια που θα αποζητήσετε ένα street food διαφορετικό από τα άλλα .
Chicken Picnic
Διευθ: Γρηγορίου Θεολόγου 4, Καισαριανή, 161 21 | Aγίου Σώστη 59, Περιστέρι, 121 35
Τηλ: 210 7255002 | 210 5713600
Ώρες λειτ: 13:00-00:30
Τιμή: 10-25€
