Με τη χαρακτηριστική του μπουκαμβίλια, τα ηλιοβασιλέματα και μια cocktail list εμπνευσμένη από τη μουσική, το Bocas παραμένει ένας από τους πιο γοητευτικούς προορισμούς της πόλης
Υπάρχουν κάποια bars που δεν τα επισκέπτεσαι απλώς για το ποτό. Τα επισκέπτεσαι για την αίσθηση. Για εκείνη τη μικρή τελετουργία που συνοδεύει την εμπειρία. Το Bocas στην Πάτρα είναι ένα από αυτά. Και κάθε επιστροφή εκεί μοιάζει λίγο σαν επανένωση με κάτι γνώριμο και όμορφο.
Γιατί ας το πούμε από την αρχή: το Bocas έχει μία από τις πιο όμορφες βεράντες στην Πάτρα. Και αυτό δεν είναι υπερβολή.
Την άνοιξη και στις πρώτες ζεστές βραδιές, το Bocas είναι ακριβώς το μέρος που θέλεις για εκείνο το απογευματινό cocktail. Κάθεσαι στη βεράντα, αφήνεις τον χρόνο να κυλήσει αργά και παρακολουθείς τα χρώματα του ουρανού να αλλάζουν στο σούρουπο.
Το μπλε να γίνεται πορτοκαλί, το πορτοκαλί να χάνεται μέσα στο βιολετί, η μπουκαμβίλια να παίρνει και αυτή άλλη ένταση μέσα στο φως, και κάπου ανάμεσα σε όλα αυτά να έρχονται και τα χρώματα των cocktails να συμπληρώνουν την εικόνα. Είναι από εκείνα τα spots που λειτουργούν σχεδόν κινηματογραφικά.
Και όταν οι μήνες κρυώνουν, το Bocas δεν χάνει τίποτα από τη γοητεία του. Απλώς αλλάζει σκηνικό. Η βεράντα δίνει τη θέση της στο εσωτερικό, πιο cozy, πιο ζεστό, πιο intimate. Εκεί που ένα καλό single malt αποκτά τον χώρο που του αξίζει ή ένα cocktail συνεχίζει να λέει την ιστορία του με άλλο τρόπο.
Γιατί εδώ, τα cocktails έχουν πάντα ιστορία.
Και φέτος, όπως και πέρυσι, η cocktail list αντλεί έμπνευση από τη μουσική. Τίτλοι που κουβαλούν αναφορές, ποτά που προσπαθούν να αποδώσουν χαρακτήρα, συναίσθημα, ίσως και λίγο από τον ρυθμό του album που δανείζονται το όνομά τους.
Το Abbey Road, με τζιν, πόρτο, μέλι πορτοκαλιάς και ξύδι σαμπάνιας, κινήθηκε σε πιο γλυκιά και φρουτώδη λογική, με αρκετό βάθος και εκείνο το boozy στοιχείο που κάνει την παρουσία του αισθητή χωρίς να βαραίνει τις γεύσεις.
Το Pet Sounds, με ρούμι, pineapple gum, δυόσμο και εσπεριδοειδή, πήγε αλλού. Φρέσκο, τροπικό, δροσιστικό, με αυτή την παιχνιδιάρικη φρουτένια διάσταση που λειτουργεί σχεδόν αβίαστα.
Και φυσικά, δεν θα μπορούσα να μην επιστρέψω στο προσωπικό αγαπημένο. Το Rumours, με Campari, καρπούζι και έλαιοσακχαρα από γκρέιπφρουτ, παραμένει ένα από εκείνα τα cocktails που θυμάσαι. Ζουμερό, bittersweet, φωτεινό, με ισορροπία και χαρακτήρα. Από αυτά που τελειώνουν πιο γρήγορα απ’ όσο θα ήθελες.
Αυτό είναι το Bocas συνολικά. Ένα bar που δεν βασίζεται μόνο στα cocktails του, ούτε μόνο στη θέα του. Είναι ο τρόπος που όλα δένουν μαζί. Το φως, τα χρώματα, η μουσική, η ατμόσφαιρα, το ποτό στο χέρι.
Και κάπως έτσι, είτε σε βρίσκει την άνοιξη κάτω από τη μπουκαμβίλια βλέποντας το σούρουπο να αλλάζει χρώματα, είτε τον χειμώνα μέσα, με ένα ποτό στο χέρι καθισμένος στην πανέμορφη μπάρα του, το Bocas ξέρει πάντα πώς να σε κερδίσει ξανά.
