Η παγκοσμίου φήμης μπάρα της Αθήνας με την εξαιρετική ποικιλία από ρούμι και τη μοναδική προσέγγιση στα κοκτέιλ.
Στην καρδιά της Αθήνας, το Baba au Rum έχει κερδίσει επάξια μια θέση στη λίστα με τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου, αποτελώντας σημείο αναφοράς για τους λάτρεις των κοκτέιλ και του ρουμιού. Το όνομα του Baba au Rum είναι συνώνυμο της ποιότητας, της καινοτομίας και της αυθεντικότητας, στοιχεία που το καθιστούν μοναδικό στο είδος του.
Η εξαιρετική του ποικιλία από ρούμι είναι αποτέλεσμα μακρόχρονης έρευνας και πάθους. Η ομάδα του Baba au Rum δεν αρκείται στην επιλογή ήδη γνωστών ετικετών, αλλά επισκέπτεται αποστακτήρια και παραγωγούς σε όλο τον κόσμο. Ρούμια από την Καραϊβική, την Αϊτή, Νότια Αμερική και όχι μόνο, οι άνθρωποι του Baba au Rum αναζητούν σπάνια και ιδιαίτερα ρούμια για να προσφέρουν στους πελάτες τους.
Παράλληλα, το Baba au Rum συνεργάζεται με τοπικούς παραγωγούς για την προμήθεια φρέσκων και ποιοτικών υλικών, όπως βότανα, μπαχαρικά και φρούτα. Στηρίζοντας έτσι την τοπική αγορά αλλά ταυτόχρονα δίνοντας στην ομάδα του Baba au Rum την δύναμη μέσα από πειραματισμούς και δημιουργικότητα, να φέρει μοναδικές γεύσεις στους επισκέπτες του, με κοκτέιλ που αναδεικνύουν το ρούμι ως βασικό συστατικό και πολλά άλλα. Από ένα θρυλικό Trader Vic’s Mai Tai σε πιο επαναστατικές συνταγές, όπως η δική τους εκδοχή του Bloody Mary – το Bloody Baba, το οποίο συνδυάζει βότκα, mezcal, port και φυσικά φρέσκο χυμό ντομάτας, που έχει και αυτός τις δικές του ιδαίτερες πινελιές.
Η εμπειρία στο Baba au Rum δεν περιορίζεται μόνο στα ποτά. Η ατμόσφαιρα του μπαρ συνδυάζει τη ζεστασιά της φιλοξενίας με τον μοντέρνο σχεδιασμό, δημιουργώντας το ιδανικό περιβάλλον για να απολαύσει κανείς το αγαπημένο του ποτό. Οι bartenders είναι πάντα πρόθυμοι να μοιραστούν τις γνώσεις τους και να προτείνουν ποτά που ταιριάζουν στις προτιμήσεις του κάθε πελάτη.
Αυτό που κάνει το Baba au Rum να ξεχωρίζει είναι η συνεχής εξέλιξη. Δεν επαναπαύεται στις διακρίσεις του, αλλά διαρκώς αναζητά νέες ιδέες και γεύσεις για να προσφέρει κάτι διαφορετικό. Κάθε επίσκεψη είναι μια νέα εμπειρία, με κοκτέιλ που αφηγούνται τη δική τους ιστορία.
