Ένα κομψό all day στέκι στο κέντρο της Αθήνας που ισορροπεί ανάμεσα στη γαστρονομική δημιουργικότητα, την άνεση και τη σύγχρονη αστική ατμόσφαιρα
Η τοποθεσία του, σε ένα από τα πιο ζωντανά και ιστορικά σημεία της πόλης, πολύ κοντά στο Μοναστηράκι, ανάμεσα σε ανακαινισμένα κτήρια με αύρα από το παρελθόν τους, το καθιστά ιδανικό σημείο συνάντησης για ανθρώπους κάθε ηλικίας και γούστου.
Το September 18, είναι δημιούργημα της Νεφέλης Οφέλιας Σαχβερντιάν και του Γιάννη Τσαχλή, που έχοντας και οι δυο αρκετά χρόνια εμπειρίας στον χώρο της εστίασης, θέλησαν να κάνουν κάτι δικό τους όπως οι ίδιοι το είχαν οραματιστεί.
Από την πρώτη στιγμή που κάποιος εισέρχεται στον χώρο, αντιλαμβάνεται ότι πρόκειται για κάτι περισσότερο από ένα απλό εστιατόριο. Η διακόσμηση είναι μοντέρνα με καθαρές γραμμές, φυσικά υλικά, μοντέρνα βιομηχανικά στοιχεία και μια παλέτα γήινων χρωμάτων που δημιουργεί μια αίσθηση ηρεμίας.
Ο φωτισμός παίζει σημαντικό ρόλο, καθώς μεταβάλλεται κατά την διάρκεια της ημέρας, προσφέροντας μια διαφορετική ατμόσφαιρα από το πρωί έως το βράδυ. Η ανοιχτή κουζίνα αφήνει το περιθώριο στον επισκέπτη να παρακολουθήσει τον chef Χρήστο Χανιά και την ομάδα του, να δημιουργούν τα πιάτα που θα γευτεί σε λίγο στο τραπέζι του.
Το September 18 καταφέρνει να ισορροπήσει ανάμεσα στην κομψότητα και την οικειότητα, κάτι που το κάνει ιδανικό τόσο για επαγγελματικές συναντήσεις όσο και για χαλαρές εξόδους με φίλους. Ως ένα all day restaurant, το September 18 καλύπτει κάθε ανάγκη της ημέρας. Το πρωί, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα πλούσιο πρωϊνό (ως την 13.00 μ.μ.), με επιλογές που συνδυάζουν κλασικές και σύγχρονες γεύσεις.
Από αυγά ποσέ σε χούμους με ζαατάρ ή σε μια άλλη εκδοχή με καπνιστή πέστροφα και σπαράγγια, γαλλική ομελέτα με comte ως sando τομάτας με ricotta και αυγό μελάτο. Πολλές υγιεινές επιλογές, όπως bowl σκανδιναβικού τύπου με γιαούρτι και αχλάδι ποσέ ή granola με γιαούρτι, άγρια μούρα και βανίλια ελάτης.
Το μενού ικανοποιεί κάθε προτίμηση. Η ποιότητα των πρώτων υλών είναι εμφανής σε κάθε πιάτο, ενώ η προσοχή στη λεπτομέρεια κάνει την διαφορά.
Καθώς η μέρα προχωρά, το μενού εμπλουτίζεται με επιλογές για μεσημεριανό και δείπνο που αντικατοπτρίζουν μια δημιουργική προσέγγιση στη μεσογειακή κουζίνα με διεθνείς επιρροές, αλλά και σύμφωνη με τις προσωπικές γαστρονομικές επιλογές των ιδιοκτητών.
Στο μενού υπάρχουν αρκετά vegan πιάτα μια και η ίδια η Νεφέλη έχει επιλέξει να είναι vegan. Οι γεύσεις είναι ισορροπημένες και προσεγμένες, ενώ τα πιάτα παρουσιάζονται με αισθητική που θυμίζει σύγχρονη γαστρονομία.
Οι συνδυασμοί υλικών δείχνουν φαντασία, χωρίς να απομακρύνονται από την ουσία της καλής, αυθεντικής κουζίνας. Παράλληλα, η λίστα ποτών περιλαμβάνει επιλεγμένα κρασιά, δροσιστικά cocktails και άλλες προτάσεις που συμπληρώνουν ιδανικά το φαγητό.
Ένας περιεκτικός κατάλογος με 17 πιάτα, που ξεκινά με αφράτη φοκάτσια, που συνοδεύεται από πίκλα κολοκύθας, chutney κυδωνιού και parfait από μοσχαρίσιο συκώτι.
Τα ψητά πράσα συνδυάζονται πολύ καλά με κρέμα κατσικίσιου τυριού και το καψαλισμένο κουνουπίδι, με κρέμα αμυγδάλου και σταφύλια τουρσί. Ο Χρήστος Χανιάς αγαπά τα τουρσί και ετοιμάζει πολλά είδη στο εστιατόριο, που συνοδεύουν τα πιάτα του, αναδεικνύοντας την γεύση τους.
Το ψάρι ημέρας ήταν λαβράκι και συνοδευόταν από μια vinaigrette εσπεριδοειδών και λαχανάκια Βρυξελλών. Αν επιλέξετε το ζυμαρικό, τα tagliolini al Limone με παλαιωμένη παρμεζάνα, είναι ένα πολύ ωραίο πιάτο.
Ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία που ξεχωρίζουν στο September 18, είναι η συνολική εμπειρία που προσφέρει. Το προσωπικό είναι ευγενικό, συμβάλλοντας στην δημιουργία μιας φιλικής και χαλαρής ατμόσφαιρας.
Η στοά Καϊρη, όπου βρίσκεται το εστιατόριο, προσθέτει έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα στην εμπειρία. Πρόκειται για έναν χώρο που συνδυάζει το παλιό με το νέο, αντικατοπτρίζοντας την ίδια τη φύση της Αθήνας, ως πόλης που εξελίσσεται συνεχώς. Το September 18 εντάσσεται αρμονικά σε αυτό το περιβάλλον, λειτουργώντας ως ένας σύγχρονος χώρος εστίασης, όπου μπορεί κάποιος να επιλέξει για κάθε ώρα της ημέρας.
Συνολικά, το September 18 δεν είναι απλώς ένα ακόμη all day restaurant, αλλά ένας χώρος που προσφέρει ολοκληρωμένη εμπειρία. Συνδυάζει ποιότητα, αισθητική και λειτουργικότητα, δημιουργώντας έναν προορισμό που μπορεί να καλύψει διαφορετικές ανάγκες μέσα στην ίδια ημέρα.
Είτε πρόκειται για ένα χαλαρό brunch, ένα επαγγελματικό γεύμα ή ένα δείπνο με φίλους, το September 18 αποτελεί μια αξιόπιστη και ελκυστική επιλογή στο κέντρο της Αθήνας.
*το κόστος για brunch κυμαίνεται στα 9 – 15€ κατ’ άτομο. Το κόστος που αναγράφεται στις πληροφορίες αφορά γεύμα ή δείπνο κατ’ άτομο (χωρίς κρασί ή αλκοόλ).
