Τα βραβεία Best Chef τιμούν ενα Έλληνα σεφ

Για την ακρίβεια τιμησαν ένα Ελληνα σεφ από την Θεσσαλονίκη και πιο συγκεκριμένα τον Γιάννη Χαντακή chef patron του εστιατορίου Νέα διαγώνιος στην Καλαμαριά. Επί ένα τριήμερο στις αρχές Νοεμβρίου ο Γιάννης Χαντακής ήταν προσκεκλημένος και παρακολούθησε όλες τις ημερίδες της εκδήλωσης με θέματα την food science. Κατά την απονομή των βραβείων ο νεαρός σεφ διακρίθηκε στον τομέα της créativité και του δόθηκε η επίσημη στολή και τα σχετικά αποδεικτικά. Σε ότι με αφορά δε χρειάστηκε αυτό το βραβειο για να πειστώ ότι ο Γιάννης ηγείται ως chef patron ενός εστιατορίου το οποίο προτείνει ένα μενού που δύσκολα θα αφήσει τον επισκέπτη απογοητευμένο. Θα έλεγα ότι αποτελεί μια απόδειξη ότι η Θεσσαλονίκη έχει ήδη ενα υψηλό εστιατορίκο επίπεδο και ότι η προσπάθεια που γίνεται στο πλαίσιο του Θεσσαλονίκη πολη γαστρονομίας και στοχεύει στην ανάδειξη της ως πρωτεύουσα της ποιοτικής κουζίνας για την Ελλάδα είναι απόλυτα δικαιολογημένη. Κατά τη γνώμη μου αξίζει να το δοκιμάσετε.