Ένα από τα πιο κλασικά και χαρακτηριστικά μαγαζιά του Παγκρατίου είναι η Αρbarόριζα και τώρα που μπήκε για τα καλά το καλοκαίρι, είναι η κατάλληλη στιγμή να πιεις τα κοκτέιλ σου στο μπαλκόνι της.
Από ότι φαίνεται, διανύουμε ένα από τα πιο ζεστά καλοκαίρια, αφού ο υδράργυρος έχει χτυπήσει τους 40 βαθμούς πολλές φορές. Ποιά λοιπόν είναι η ιδανικότερη συνθήκη για να αντέξουμε την ζέστη τα βράδια του Ιουνίου; Δροσερά κοκτέιλ, καλή παρέα και φιλόξενα μαγαζιά που θα σε κάνουν να ξεχάσεις πόσο ζεσταίνεσαι. Ε, λοιπόν, όλα αυτά τα έχει η Αρbarόριζα στο Παγκράτι, ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια της περιοχής και επειδή είχα καιρό να την επισκεφτώ, μάζεψα την παρέα μου και today was the day για το comeback. 
Γνωστή φαν του Παγκρατίου εγώ, και μάλιστα η Αρbarόριζα ήταν από τα πρώτα μαγαζιά που επισκέφτηκα, καθώς εκεί στην πλατεία Πλαστήρα είναι το πιο γνωστό στέκι. Φέτος μάλιστα, τον Μάρτιο, έκλεισε και 10 χρόνια λειτουργίας. Ξεκίνησε σαν μία ιδέα κάποιων φίλων για να δημιουργήσουν έναν χώρο που οι ίδιοι πρώτα θα ήθελαν να επισκέπτονται σαν πελάτες. Και έτσι γεννήθηκε η Aρbarόριζα και αγαπήθηκε τόσο πολύ από τον κόσμο, που παρά τα χρόνια που έχουν περάσει, που δεν τα λες και λίγα, το μαγαζί είναι γεμάτο.
Αλλά ας τα πάρουμε λίγο από την αρχή. Την Aρbarόριζα μπορείς να την επισκεφτείς από το πρωί για brunch και καφεδάκι, μέχρι το βράδυ για ποτό. Ανοίγει στις 10 και τα Σαββατοκύριακα κλείνει ξημερώματα γιατί, fun fact, φιλοξενεί και διάφορους djs που κάνουν host, κατά καιρούς, αρκετά party. Ειδικότερα τον χειμώνα, μπορεί να γίνεται party και κάθε βδομάδα, οπότε το μαγαζί μετατρέπεται σε dance place to be. Για μένα όμως, αυτό που αξίζει στην Aρbarόριζα είναι τα χαλαρά βράδια, τα ρακόμελα και τα γέλια με την παρέα, τους θαμώνες και το προσωπικό του μαγαζιού, που είναι πάντα πολύ ευγενικό και πρόσχαρο.
Φυσικά, αφού ο χαρακτήρας του είναι αυτός του all day, θα βρείτε λαχταριστά πιάτα όλη τη μέρα για τυχόν λιγούρες. Βέβαια, αυτό που έκανε γνωστή την Αρbarόριζα είναι η cocktail list της. Αυτό που κάνει τα cocktail της διαφορετικά από όλα τα άλλα, είναι ότι τα περισσότερα, αν όχι όλα, βασίζονται σε ελληνικά αποστάγματα, τύπου ρακί, ούζο και κυρίως μαστίχα. Σε συνδυασμό λοιπόν και με τα υπόλοιπα υλικά που έχουν ταιριάξει τα παραπάνω, το αποτέλεσμα που φτάνει εν τέλει στο ποτήρι σου, είναι πολύ ενδιαφέρον και διαφορετικό από ότι έχεις δοκιμάσει μέχρι στιγμής.
Η αλήθεια είναι πως είναι λίγο risky να σας προτείνω κάποιο από τα κοκτέιλ, καθώς έχουν αρκετές ιδιαιτερότητες και δεν ταιριάζουν όλα, σε όλα τα γούστα. Εγώ, κάθε φορά που επισκέπτομαι την Αρbarόριζα, πίνω και ένα διαφορετικό, κυρίως όλα όμως έχουν ως βάση το κρασί, όπως το Strawberry hill που είναι ό,τι πρέπει για να σε δροσίσει τα βράδια του καύσωνα. Με μία μόνο ματιά στον κατάλογο, ίσως να μην μπορέσετε να αποφασίσετε, καθώς οι συνδυασμοί μοιάζουν τόσο αταίριαστοι μεταξύ τους. Ζητήστε βοήθεια από το προσωπικό, μην ντραπείτε, και είμαι σίγουρη ότι θα βρείτε αυτό που θα κάνει 100% match στις γεύσεις σας.
Σίγουρα, το μπαλκόνι της Aρbarόριζας με τα ρομαντικά φωτάκια, είναι το ιδανικότερο place to be για το φετινό σας καλοκαίρι. Πάρτε την παρέα σας, πιείτε τα ποτάκια σας και αν έχει και λίγο δροσούλα, είμαι σίγουρη πως θα περάσετε ζάχαρη και θα γίνει και το δικό σας αγαπημένο στέκι. 
Αρbarόριζα
All day café – bar
Διευθ: Ερατοσθένους 33, Αθήνα 116 35 (Πλατεία Πλαστήρα)
Τηλ: 210 7019530
Ώρες λειτ: καθημ. 10:00 – 22:00, / Τρι – Παρ – Σαβ : 10:00 – 3:00
Τιμή: 5 – 10€
https://www.facebook.com/arbaroriza.cafe.rakomelo.cocktail/
