Μια νέα άφιξη στον χώρο του καφέ έφτασε στον Νέο Κόσμο. Το Roasting Warehouse Athens, ταξίδεψε από την Αυστραλία στο κέντρο της Αθήνας και μας μυεί σε αυστραλιανά χαρμάνια και γεύσεις.
Ο George Paraskevopoulos, δεύτερη γενιά Ελλήνων μεταναστών στην Αυστραλία, ξεκίνησε μ’ ένα café στη Μελβούρνη και μέσα στα χρόνια έφτιαξε ένα πολύ πετυχημένο brand με καταστήματα σε πολλές πόλεις. Πλέον, θέλοντας να ολοκληρώσει τον κύκλο επιστρέφοντας εκεί που όλα ξεκίνησαν, και με motto το “Dream Big”, έκανε το βήμα και μαζί με τους γιούς του άνοιξε το Roasting Warehouse Athens, στον πεζόδρομο επί της Ντελακρουά στον Νέο Κόσμο, απέναντι από ένα καταπράσινο παρκάκι. Το νέο εγχείρημα της οικογένειας, έχει προκαλέσει ήδη αίσθηση με τα ξεχωριστά single origin χαρμάνια του και τις αυστραλιανές comfort γεύσεις του. Φυσικά και δε θα έχανα την ευκαιρία να το επισκεφτώ!
Το Roasting Warehouse αν και άνοιξε μόλις στις αρχές του Φεβρουαρίου, έχει ήδη αγκαλιαστεί από τον κόσμο. Ομολογώ ότι σκέφτηκα ότι πρόκειται για άλλο ένα παροδικό trend με 3rd wave καφέ κτλ, αλλά όταν βρέθηκα εδώ, διαψεύστηκα αμέσως. Με το που μπήκα μέσα, αυτό που εισέπραξα ήταν τα feelgood και πολύ φιλόξενα vibes. Ο χώρος ψηλοτάβανος, ιδιαίτερα ευρύχωρος και minimal αισθητικής. Το ξύλινα τραπέζια και οι δερμάτινες καρέκλες σε earthly τόνους από την άλλη, δίνουν την απαραίτητη ζεστασιά. Μεγάλο ατού: είναι τόσο φωτεινό από τις τεράστιες τζαμαρίες που το περιβάλλουν, που σου φτιάχνει τη διάθεση.
Μπορείς βέβαια να κάτσεις χαλαρά και στα μεταλλικά τραπεζάκια και booths στον πεζόδρομο με θέα το καταπράσινο πάρκο. Ειδικά τις μέρες που ο καιρός μας κάνει τη χάρη (τις περισσότερες δηλ), το Roasting Warehouse είναι ιδανικό μέρος για μια χαλαρή έξοδο με την παρέα ή/και το κατοικίδιό, είτε για ποιοτικό καφέ και brunch είτε για early drinks με ενδιαφέροντα πιάτα που φέρνουν την αυστραλιανή κουζίνα στο τραπέζι μας. Μιας και είπα για καφέ όμως..
Ένα πράγμα που κάνει το Roasting Warehouse να ξεχωρίζει είναι η δική τους μεγάλη ποικιλία από εισαγόμενα χαρμάνια καφέ. Από rich and winey, έως sharp and full bodied μονοποικιλιακούς καφέδες, αλλά και επιλογές χωρίς καφεΐνη σίγουρα θα βρείτε αυτόν που ταιριάζει στην όρεξη και τη γεύση σας. Μπορείτε και να αγοράσετε το πακετάκι σας από το καφεκοπτείο τους εντός του καταστήματος και να τον πιείτε από την άνεση του σπιτιού σας. Εμείς φυσικά προτείνουμε να δοκιμάσετε πρώτα έναν specialty coffee με την τεχνική του πολυβραβευμένου barista και συνιδιοκτήτη του Roasting Warehouse, Νίκου Αντζάρα και της υπόλοιπης ομάδας, που έχουν στη φαρέτρα τους το απόλυτο know how για τον τέλειο καφέ!
Αν βρεθείς στο Roasters Warehouse όμως, δε θα μείνεις στον εξαιρετικό καφέ. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις τις γευστικές προτάσεις τους υπό την επιμέλεια του σεφ Dave Stewart, που σε εισάγουν στην αυστραλιανή κουλτούρα. Και αυτό δε νομίζω ότι το συναντάς αλλού στην Αθήνα. Αλμυρές και γλυκές πρωτότυπες brunch λιχουδιές και πιάτα, από fried chicken waffles με αυγό, έως πειραγμένο avocado chili toast και vodka pasta, οτιδήποτε και αν δοκίμασα ήταν φρέσκο, διαφορετικό από αυτό που έχουμε συνηθίσει και πως να το πούμε; Made with love. Ό,τι πρέπει για όλη την ημέρα, αφού μέχρι νωρίς το βραδάκι μπορείς να τα συνοδεύσεις και με δροσερά cocktails με ένα aussie twist.
Αν λοιπόν είσαι σε mood για κάτι ιδιαίτερο, ξενόφερτο αλλά συνάμα εγγυημένα νόστιμο, είτε είσαι στο κυνήγι για τον καλύτερο καφέ της πρωτεύουσας, νομίζω ότι πρέπει να περάσεις από το Roasters Warehouse. Έχε στα υπόψιν, πως λόγω του πρόσφατου opening είναι εξαιρετικά ενεργοί στα social media, με συνεχείς προσφορές και giveaway, οπότε stay tuned. Προσωπικά, το προτείνω για την αναγκαία δόση καφεΐνης, την καταπράσινη θέα, το παρεΐστικο κλίμα, αλλά και τις γευστικές προτάσεις που σε βγάζουν από τα τετριμμένα all day και brunch menu που θα βρεις στην Αθήνα και σε ταξιδεύουν στην άλλη γωνία της γης.
Roasting Warehouse Athens
Coffee roastery
Διευθ: Ντελακρουά 2, Αθήνα (Νέος Κόσμος), 117 45
Τηλ: 6970919354
Ώρες λειτ: καθημ. 07:00-22:00
