Αν θέλετε να δώσετε μια έξτρα ρομαντική νότα στην ημέρα των ερωτευμένων χωρίς όμως να φάτε ώρες στη κουζίνα, ακολουθούν εγγυημένα εύκολα σοκολατένια γλυκά για του Αγίου Βαλεντίνου που μπορούν να φτιάξουν όλοι.
Με τις ημέρες του Φεβρουαρίου να φεύγουν σαν αστραπή, φτάσαμε σχεδόν στην ημέρα των ερωτευμένων με τα φτερωτά αγγελάκια και τις καρδιές με βέλη να μας βάζουν σε mood… αγάπης. Σε σχέση ή singles, νομίζω ότι τη Valentine’s day θα θέλετε να γλυκαθείτε με κάτι. Κάπου εδώ έρχομαι να σώσω τη μέρα με το πιο γρήγορο, εύκολο και νόστιμο combo από σοκολατένια γλυκά για του Αγίου Βαλεντίνου. Είτε τα σερβίρετε ξεχωριστά, είτε ακόμα καλύτερα σε σοκολατένιο plateau, θα δείξετε ενδιαφέρον και σκέψη πίσω από την πράξη και θα σίγουρα θα ανεβάσουν τα ρομαντικά vibes!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε
- 2 πακέτα σοκολατένιες σταγόνες της αρεσκείας σας (προτιμήστε το ένα πακέτο να είναι λευκή σοκολάτα)
- Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικό)
- 1 καφασάκι φράουλες (περίπου 20 τεμάχια)
- Μερικά έξτρα φρούτα (προτείνω κόκκινα μούρα)
- 1 πακέτο με μικρά αλατισμένα pretzels και κρακεράκια
- 1 πακέτο μικρά γκοφρετίνια (χωρίς επικάλυψη)
- Για το drizzle και το décor μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τρίμμα από ξηρούς καρπούς ή τρουφάκια σε ροζ, λευκές και κόκκινες αποχρώσεις.
Με αυτά τα λίγα και απλά υλικά, μπορείτε να συνθέσετε ένα ξεχωριστό plateau με φοντύ σοκολάτας και να είναι αυτή από μόνη της μια ωραία δραστηριότητα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Πάμε όμως να δούμε τι μπορούμε να φτιάξουμε με πολύ λίγα βήματα και χωρίς ιδιαίτερο κόπο.
Πώς φτιάχνουμε το fondue σοκολάτας
Βάζουμε τα πακέτα με τις σταγόνες σοκολάτας σε δύο διαφορετικά μπεν μαρί ή οποιοδήποτε πυρίμαχο/ανοξείδωτο σκεύος.
Σ’ ένα κατσαρολάκι βάζουμε νερό να βράσει σε χαμηλή φωτιά και τοποθετούμε μέσα το πρώτο σκεύος με τις σταγόνες σοκολάτας. Προσοχή: Ο πάτος του σκεύους δεν πρέπει να «βρίσκει» στο νερό.
Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί η σοκολάτα σ’ ένα ρευστό μείγμα.
Αφαιρούμε προσεκτικά το σκεύος από το κατσαρολάκι, αδειάζοντας το περιεχόμενό του σε καινούργιο μπολάκι ή περιμένουμε λίγο να κρυώσει.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και με τη δεύτερη σοκολάτα.
Εάν προτιμήσατε λευκή σοκολάτα μπορείτε να μοιράσετε στα δύο την ποσότητα και να προσθέσετε λίγες σταγόνες κόκκινου χρώματος ζαχαροπλαστικής, ώστε να δημιουργήσετε και μια σοκολάτα ροζ απόχρωσης.
Αυτό ήταν το δύσκολο με το fondue σοκολάτας! Πάμε στα εύκολα τώρα.
Τα συνοδευτικά
Για τις φράουλες:
Πλένουμε καλά τις φράουλες και τις βάζουμε στον «πάγκο εργασίας» μας, δίπλα στις σοκολάτες.
Βουτάμε μία μία τις φράουλες με μια ελαφριά κλίση (χωρίς να καλύπτουμε όλο το φρούτο) εναλλάξ στις σοκολάτες, ώστε να δημιουργηθεί ένα μοτίβο (μια λευκή, μια καφέ, μια ροζ κ.τ.λ).
Τοποθετούμε προσεκτικά τις φράουλες σ’ ένα καθαρό ταψάκι ή μια πιατέλα.
Για τα σχέδια, βουτάμε ένα μαχαίρι σε διαφορετικό χρώμα σοκολάτας από αυτό της επικάλυψης και σχεδιάζουμε αυθαίρετες γραμμές ή πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας (προτιμήστε φιστίκια, καρύδια ή αμύγδαλα που ταιριάζουν με τη σοκολάτα).
Κάντε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα φρούτα.
Βάζουμε το σκεύος με τα φρούτα στο ψυγείο και το αφήνουμε για τουλάχιστον 15’.
Για τα pretzel sticks και τα κράκερς:
Η διαδικασία για τα pretzel sticks και τα κράκερς, είναι ακριβώς η ίδια με παραπάνω.
Τα καλύπτουμε με σοκολάτα μέχρι λίγο πιο πάνω από τη μέση, φτιάχνουμε το décor με χρώματα ή extra toppings και τα τοποθετούμε στο ψυγείο ή σε δροσερό περιβάλλον μέχρι η σοκολάτα να σταθεροποιηθεί στις αλμυρές λιχουδιές.
Εκτός από τα φρούτα που προφανώς πρέπει να καταναλωθούν το συντομότερο δυνατό, οι υπόλοιπες παρασκευές μπορούν να διατηρηθούν φρέσκες έως και 2 εβδομάδες μετά την παρασκευή τους, αρκεί να φυλαχτούν σωστά (όπως θα αποθηκεύαμε μπισκότα ή κουλουράκια).
Είτε προορίζονται για ένα plateau με fondue σοκολάτας που θα συνοδεύσει ένα ρομαντικό movie night (ιδέες για ταινίες δείτε εδώ), είτε σκεφτόμαστε να τα απολαύσουμε με φίλους, τα απολαυστικά αυτά σοκολατένια γλυκά για του Αγίου Βαλεντίνου, θα εκτιμηθούν και θα δείξουν στους αποδέκτες τους πόσο τους σκέφτεστε και τους αγαπάτε, ακόμα κι αν έχετε καταβάλει minimum effort. Έτσι και αλλιώς, σε μέρες όπως του Αγίου Βαλεντίνου έχει μεγάλη σημασία η πράξη αλλά ακόμα περισσότερο η σκέψη! Πιστέψτε με τα συγκεκριμένα treats θα σας τα ζητάνε ξανά και ξανά!
Η ομάδα του FLAG ελπίζει φέτος η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου να σας βρει όλους ερωτευμένους, αν όχι με κάποιο σύντροφο, τουλάχιστον με τη ζωή σας, τις παρέες σας και τις επιλογές σας σε φαγητό και ποτό!
Enjoy!
