Όταν οι ιώσεις κάνουν πάρτι, δεν υπάρχει καλύτερη συντροφιά από μια αχνιστή νόστιμη σούπα. Ποια είναι όμως τα μαγαζιά που φέρνουν στην πόρτα μας τις καλύτερες σούπες της Αθήνας;
Οι γιορτές πέρασαν, τα στομάχια γέμισαν, αλλά είναι λίγοι αυτοί που ξέφυγαν από κάποια ίωση, γρίπη ή Covid.. Και επειδή τις κρύες μέρες του χειμώνα, πόσο μάλλον όταν είμαστε άρρωστοι, καλύτερο γιατροσόφι από μια λαχταριστή σούπα δεν υπάρχει, παραγγείλαμε και δοκιμάσαμε πολλές, ώστε να καταλήξουμε στις καλύτερες σούπες της Αθήνας που έρχονται στο σπίτι ζεστές και κυρίως γευστικές. Από θρεπτικές κοτόσουπες και ψαρόσουπες, μέχρι ράμεν με noodles, οι σούπες είναι το απόλυτο comfort food του χειμώνα, που όλοι αγαπάμε να τρώμε κουκουλιασμένοι στη φλις μας κουβέρτα όσο βλέπουμε την αγαπημένη μας σειρά. Ας δούμε λοιπόν, ποιοι είναι οι ειδήμονες στη σούπα, που μ’ ένα κλικ τη φέρνουν στη πόρτα μας.
Ότι σου ‘πα
Αν σας έχει ανοίξει η όρεξη για σούπα και δεν ξέρετε τι να επιλέξετε, το Ότι σου ‘πα είναι το ιδανικό μαγαζί να παραγγείλετε. Και αυτό γιατί έχει πάνω από 35 επιλογές σούπας για κάθε γούστο. Από τις πιο παραδοσιακές όπως φασολάδα, μέχρι βελουτέ, είναι μάστερ στις σούπες και αυτό φαίνεται από τη γεύση και μόνο.
Και επειδή έχω μια αδυναμία στις βελουτέ, δε γίνεται να μην αναφέρω πόσο νόστιμη ήταν η κολοκυθόσουπα. Γλυκιά χωρίς να είναι γλυκερή και βελούδινη, συνοδευόταν με τραγανά κρουτόν (όπως όλες οι σούπες). Αν όμως προτιμάτε μια θρεπτική γιαγιαδίστικη ψαρόσουπα, τότε και πάλι, δε θα μείνετε απογοητευμένοι.
Διευθ: Πλουτάρχου 26, Αθήνα (Κολωνάκι) / Τηλ: 210 7247777 / Ωράριο: καθημ. 12:00-00:00
So so so
Και μπορεί η ψαρόσουπα να είναι νοσταλγική και αγαπημένη, το ramen όμως έχει κατακτήσει την καρδιά μας. Και δε γίνεται να μιλήσουμε για καλό ramen και να μην αναφερθούμε στο So so so, το μαγαζί που έχουν αγαπήσει οι Αθηναίοι και έμαθε σε πολλούς τι εστί ramen. Εν τάχει, είναι μια σούπα με noodles, ζωμό, tore, κάποιο λάδι και τα επιπρόσθετα υλικά της επιλογής σας.
Αν θέλετε κάτι παραδοσιακό τότε το Tonkatsu ramen με χοιρινό, ζωμό χοιρινού, μανιτάρια και αυγό είναι για εσάς. Προσωπικά βέβαια, βρίσκω το καυτερό Spicy miso beef με μοσχαρίσιο κιμά, μοσχαρίσιο ζωμό και καλαμπόκι, το απόλυτο ramen, με την κάθε κουταλιά να είναι μια έκρηξη γεύσεων.
Διεύθ: Απόλλωνος 1, Αθήνα (Κέντρο) και Νορμανού 7, Αθήνα (Μοναστηράκι) / Τηλ: 213 0992247 / Τηλ: καθημ. 13:00-00:00
Feyrouz
Το Feyrouz είναι ακόμα ένα αγαπημένο ethnic μαγαζί, που φτιάχνει κάποια από τα καλύτερα πεϊνιρλί και λαχματζούν της Αθήνας. Ωστόσο, έχει αποκτήσει φήμη και για τις ανατολίτικες σούπες του, που βρήκα την ευκαιρία να δοκιμάσω τώρα. Μπορεί να μας ξενίζουν τα ονόματα, οι γεύσεις όμως είναι τόσο σπιτικές και οικείες που θα εκπλαγείτε.
Best seller αποτελεί η μαχλούτα, σούπα με κόκκινη φακή, μαραθόριζα, κολοκύθα, σπιτικό ζωμό κοτόπουλο και φρεσκοκαβουρντισμένο αγριοκύμινο. Μόνο από τη μυρωδιά σε γιατρεύει! Εκπληκτική όμως είναι και η vegan μπορντούρα, μια παντζαρόσουπα με ξινόμηλο, καρότο, τζίντζερ και πορτοκάλι. Αρωματική, ξεχωριστή και γευστικότατη.
Διευθ: Καρόρη 23 και Άγάθωνος 1, Αθήνα (Κέντρο) / Tηλ: 213 0318060 / Ωράριο: Ώρες λειτ: Τετ-Πεμ. 12:00-22:00, Παρ-Σαβ. 12:00-23:00, Κυρ.12:00-18:00, Δευτ-Τρ. κλειστά
Kikuko
To Kikuko, ένα μικρό ασιατικό εστιατόριο στη Νέα Σμύρνη, εκτός από υπέροχα noodles και sushi, φτιάχνει κάποιες από τις καλύτερες ασιατικές σούπες της πόλης. Και επειδή όλοι αγαπάμε την κοτόσουπα, στο Kikuko μπορείτε να απολαύσετε τη γλυκιά και απλή σε γεύση ασιατική εκδοχή της, με καλαμπόκι και αυγό.
Αν είστε για πιο ιδιαίτερους συνδυασμούς, θα σας πρότεινα αντί για κοτόπουλο, να προσθέσετε καβούρι, που μετά από δοκιμή σας τη συστήνω ανεπιφύλακτα. Αγαπημένη όμως είναι και η Ουντόν, μια γιαπωνέζικη σούπα με noodles, καρότα, φρέσκο κρεμμυδάκι και φύκια, που προσθέτουν μια πιο έντονη γεύση, που σε ταξιδεύει γευστικά στην Ασία.
Διευθ: Ιωνίας 52, Νέα Σμύρνη / Τηλ: 210 9326033 / Ωράριο: καθημ. 17:00-23:15, Πεμ-Κυρ: 13:00-23:15, Τρ. κλειστά
Αχιλλέας – Βεργίνα
Από το αγαπημένο εστιατόριο των Εξαρχείων, μπορείς να παραγγείλεις από τρομερά ψητά, παραδοσιακούς μεζέδες, μέχρι τις δημοφιλείς του σούπες. Είναι τόσο καλές και value for money, που έχε στα υπ’ όψιν ότι υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να μην προλάβεις να παραγγείλεις αυτή που θέλεις, μιας που εξαφανίζονται στο πι και φι από νωρίς το μεσημέρι.
Απο το Αχιλλέας-Βεργίνα, θα σας πρότεινα σίγουρα μια δοκιμή στην υπέροχη απλή και σπιτική κοτόσουπα, αλλά και στην παραδοσιακή μοσχαρόσουπα, αντάξια της οποίας δύσκολα θα βρείτε. Τέλος, η σούπα βελουτέ με λαχανικά, κολοκύθια, καρότα και χόρτα εποχής, είναι τόσο γευστική και θρεπτική που θα σας ζεστάνει την καρδιά.
Διευθ: Βαλτετσίου 62, Αθήνα (Εξάρχεια) / Τηλ: 210 3302933 / Ωράριο: καθημ. 11:30-01:00
