Έχουν γράψει το δικό τους κεφάλαιο στην αθηναϊκή νύχτα, αντέχουν στον χρόνο και είναι συνδεδεμένα με αναμνήσεις. Ακολουθούν 5 κλασικά μπαρ της Αθήνας, που αν δεν τα έχεις επισκεφτεί ακόμα, πρέπει να τα βάλεις στη λίστα σου.
Σαν λαός αγαπάμε οτιδήποτε νέο. Γοητευόμαστε από το hype που δημιουργείται γύρω απο το opening ενός καινούργιου bar και τείνουμε να ξεχνάμε τα παλιά στέκια. Υπάρχουν όμως μερικά bar, τα οποία έχουν τη δική τους ιστορία, μετράνε δεκαετίες στη νύχτα της πόλης προτάσσοντας στιλ, χαρακτήρα και αμεσότητα στην επικοινωνία και έχουν γίνει κλασικά στις συνειδήσεις των barflies εδώ και δεκαετίες. Αν δεν ξέρεις τα παρακάτω 5 κλασικά μπαρ της Αθήνας, ήρθε η ώρα να τα γνωρίσεις.
Au Revoir
Ένα bar-θρύλος, το οποίο όλες αυτές τις δεκαετίες πρακολουθεί την πόλη να αλλάζει, παραμένοντας ίδιο. Από το 1957 που άνοιξε και τη διακόσμησή του επιμελήθηκε ο Αριστομένης Προβελέγγιος, δεν άλλαξε ποτέ. Και δε θα μπορούσε να αλλάξει, αφού έχει ανακηρυχθεί ως «σημαντικό και σπάνιο δείγμα διαμόρφωσης εσωτερικού χώρου του ύστερου μοντέρνου κινήματος στην Ελλάδα».
Στέκι καλλιτεχνών στο παρελθόν, πέρασε μια κρίση όπου ο κόσμος δεν το επέλεγε, κάτι που όμως άλλαξε τα τελευταία χρόνια. Οι καναπέδες και τα τραπεζάκια στον πάνω όροφο γεμίζουν ξανά, στα τραπέζια straight ποτά αλλά και classic cocktails και κάπως έτσι το Au Revoir, αναγεννημένο, μπορεί να υπερηφανεύεται ότι είναι το πιο παλιό και κλασικό bar της πόλης.
Διευθ: Πατησίων 136, Αθήνα (Κυψέλη) / Τηλ: 210 8230474 / Ωράριο: καθημ. 19:00-02:30
Galaxy
Ένα ακόμη κλασικό bar της πόλης με μεγάλη ιστορία. Το Galaxy άνοιξε πρώτη φορά το 1972, αλλά όχι στην τοποθεσία που το αγαπήσαμε και το ξέρουμε σήμερα. Βρισκόταν λίγο πιο κάτω, όταν το 1990 οι ιδιοκτήτες του αναγκάστηκαν να μετακομίσουν στη στοά που δείχνει το άγαλμα του Κολοκοτρώνη. Είναι γεμάτο φωτογραφίες με όλες τις τεράστιες προσωπικότητες του ελληνικού αλλά και του διεθνούς στερεώματος που έχουν περάσει από την υπέροχη μπάρα του με το δερμάτινο μαξιλάρι.
Θα πιείς κλασικά cocktails άρτια εκτελεσμένα, ενώ αν θέλεις να τα συνοδεύσεις με κάτι θα ζητήσεις το τοστάκι που έχει αποκτήσει θρυλικές διαστάσεις στο αθηναικό bar food. Ένα τεράστιο ευχαριστώ στον κύριο Γιάννη που μαζί με τον γιο του συνεχίζουν να μας προσφέρουν αυτήν την μοναδική εμπειρία.
Διευθ: Σταδίου 10, Αθήνα (Κέντρο) / Τηλ: 210 322 7733 / Ωράριο: καθημ. 17:00-02:00, Κυρ. κλειστά
Βar 56
Αν δεν το ξέρεις, δεν το βρίσκεις. Το Bar 56 είναι ένα από τα καλά κρυμμένα μυστικά της πόλης. Βρίσκεται σε ένα ημιυπόγειο στην Πλουτάρχου στο Κολωνάκι, όπου μόλις μπεις νομίζεις ότι βρίσκεσαι σε μια χρονοκάψουλα. Βαριά ξύλινη διακόσμηση και μουσική jazz στα ηχεία, δημιουργούν μια ατμόσφαιρα υπέροχη.
Αγαπημένη θέση, στα ψηλά σκαμπό της μπάρας με το δερμάτινο μαξιλαράκι όπου μπορείς να χαζέψεις τα πολλά ουίσκι που διαθέτει στην κάβα και να δεις τον barman να φτιάχνει κλασικά cocktails. Άμα πετύχεις και τον ιδιοκτήτη του 56 να λέει ιστορίες, τότε η βραδιά θα είναι -ακόμη πιο- μοναδική.
Διευθ: Πλουτάρχου 56, Αθήνα (Κολωνάκι) / Τηλ: 210 723 1424 / Ωράριο: καθημ. 20:30-03:00, Παρ-Σαβ. 20:30-04:00
Ιπποπόταμος
Ο Ιπποπόταμος βρίσκεται ανάμεσα στην περιοχή των Εξαρχείων και του Κολωνακίου και λειτουργεί από το 1978. Τότε, η οδός Δελφών δεν είχε πεζοδρομηθεί και το κτίριο που φιλοξενεί το μπαρ σήμερα, ήταν σπίτι.
Έπειτα από μια μακρά ιστορία και μερικές αλλαγές στην ιδιοκτησία, αποτελεί ένα κλασικό στέκι το οποίο ο κόσμος αγαπά διαχρονικά. Αν δεν έχεις ξαναπάει, επιβάλλεται να δοκιμάσεις την χειροποίητη σαγκρία που φτιάχνεται με μια μυστική συνταγή από το Παρίσι και έχει περάσει από ιδιοκτήτη σε ιδιοκτήτη.
Διευθ: Δελφών 3Β, Αθήνα (Κολωνάκι) / Τηλ: 210 3634583 / Ωράριο: καθημ. 10:30-03:00, Παρ-Σαβ. 10:30-04:00
Jazz In Jazz
Ο ναός της jazz στην Αθήνα ακούει στο όνομα Jazz In Jazz και βρίσκεται στο Κολωνάκι από το 1996. Όμως, το μαγαζί με ίδιο concept και όνομα πρωτοάνοιξε στην Αγία Γαλήνη της Κρήτης το 1978. Ιδιοκτήτης και εμπνευστής του, ο Κώστας Σπανός, ο οποίος μετά από αρκετά ταξίδια με καράβια σε αρκετές χώρες και γοητευμένος από την ατμόσφαιρα της Νέας Ορλεάνης, αποφάσισε να φέρει αυτή την αύρα εδώ.
Μόλις μπαίνεις στο Jazz in Jazz βλέπεις παντού CD, δίσκους και memorabilia απο διάσημους τζαζίστες αλλά το μαγαζί δεν μένει μόνο στην αισθητική. Διαθέτει μια αξιόλογη κάβα σε premium whisky ενώ δεν πρέπει να ξεχνάς ότι δεν υπάρχει σέρβις. Πρέπει να πας μόνος σου να παραγγείλεις στην μπάρα. Και πίστεψέ με αυτό το τελετουργικό κάνει την ατμόσφαιρα ακόμα πιο γοητευτική.
Διευθ: Δεινοκράτους 3, Αθήνα (Κολωνάκι) / Τηλ: 210 722 5246 / Ωράριο: καθημ. 19:00-03:00
