Πολλοί θεωρούν την αιώνια πόλη ως τη βασίλισσα του street food στην Ευρώπη. Εμείς βρεθήκαμε εδώ για λίγες μέρες και σας προτείνουμε τα μέρη για street food στη Ρώμη, που αξίζει να επισκεφτείτε.
Όταν πας στη Ρώμη σίγουρα ενθουσιαζεσαι από τον πολιτισμό και τα μνημεία της. Η αιώνια πόλη είναι ένα ανοιχτό υπαίθριο μουσείο. Όμως είναι και κάτι άλλο. Είναι ένας παράδεισος για όσους αγαπάνε το street food, αφού σε κάθε γωνία της μπορείς να βρεις μικρά διαμαντάκια και να δοκιμάσεις κάτι μοναδικό και πεντανόστιμο. Όσες φορές και αν έχεις πάει, δεν είναι αρκετές. Θέλεις να πας και να ξαναπάς για να τα δοκιμάσεις όλα. Δε θα σας απαριθμήσω όλα όσα δοκίμασα, αλλά τα 5 spots για επικό street food που ξεχώρισα.
All’ Antico Vinaio
Το διασημότερο σάντουιτς της Ιταλίας ξεκίνησε από την Φλωρεντία, έχει πλέον κατακτήσει τον κόσμο (με καταστήματα σε Νέα Υόρκη και Λος Άντζελες) και μπορείς να το απολαύσεις και στη Ρώμη. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να το βρεις. Βρίσκεται στην Piazza della Madallena πίσω από το Πάνθεον και θα το καταλάβεις από την τεράστια ουρά που δημιουργείται απ’ έξω. Βασικά δεν είναι ένα μαγαζί αλλά δυο, τα οποία εξυπηρετούν ξεχωριστές ουρές. Μην ακούς ουρές και τρομάζεις. Η εξυπηρέτηση στα All’ Antico Vinaio είναι ταχύτατη και σε λίγα λεπτά θα φτάσεις μπροστά από τον πάγκο που ετοιμάζονται τα σάντουιτς.
Αυτό που πρέπει να κάνεις, είναι να επιλέξεις γρήγορα ανάμεσα στην τεράστια ποικιλία, και σε χρόνο dt η παραγγελία σου θα είναι στα χέρια σου. Είναι μαγικό το πόσο όμορφα μπορεί να συνδυαστούν τα υλικά ανάμεσα σε δυο φέτες φοκάτσια και να βγαίνει ένα τόσο νόστιμο αποτέλεσμα. Προσωπικό αγαπημένο, εκείνο με τη mortadella με μαύρη τρούφα, στρατσιατέλα, κρέμα μανιταριών και φύλλα ρόκας. Αν προλάβεις, λέω αν, και το βγάλεις φωτογραφία και το ανεβάσεις, θα σε ρωτάνε όλοι που βρήκες αυτό το υπερθέαμα. Το All’ Antico Vinaio δεν είναι μια ακόμη γαστρονομική ατραξιόν. Είναι πραγματικά ένα πεντανόστιμο ιταλικό σάντουιτς.
Διεύθυνση: Piazza della Maddalena 3 / Ωράριο: καθημ. 10:30-22:00
Forno Campo de’ Fiori dal 1880
Αυτός ο ιστορικός φούρνος βρίσκεται σε μια από τις πιο όμορφες γειτονιές της Ρώμης. Συγκεκριμένα, θα τον βρεις σ’ έναν κάθετο δρόμο, τη Via dei Chiavari, την παλιά οδό των κλειδαράδων, όπου και επιβάλλεται να πετύχεις την εξωπραγματική υπαίθρια αγορά λουλουδιών. Με το που μπεις μέσα, θα δεις έναν street food παράδεισο να απλώνεται μπροστά σου και το πιθανότερο είναι ότι δε θα ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις. Τεράστιες μακρόστενες πίτσες ξεφουρνίζονται συνεχώς και μπορείς να διαλέξεις, ένα, δύο ή και γιατί όχι, περισσότερα κομμάτια από τις διαφορετικές παραλλαγές της.
Διάλεξε την απλή pizza rossa, ή τη φοβερή pizza con prosciutto e fichi, δηλαδή με προσούτο και σύκο. Μην περιμένεις βέβαια να έχει αφράτη ζύμη, αφού η πίτσα ρομάνα έρχεται αποκλειστικά σε λεπτή και τραγανή βάση. Στο Forno Campo de’ Fiori θα βρεις και σάντουιτς και άλλα καλούδια, όμως εκεί πάμε για την πίτσα. Ό,τι ώρα και αν είναι. Άλλωστε για τους Ρωμαίους, το τελετουργικό του πρωινού είναι ένας espresso που σχεδόν πάντα συνοδεύεται με ένα cornetto (κρουασάν με κρέμα) και λίγο αργότερα στο lunch break, ένα κομμάτι πίτσα ρομάνα. Ζήστο κι εσύ σαν Ρωμαίος!
Διεύθυνση: Campo de’ Fiori 22 / Ωράριο: καθημ. 07:30-14:30 και 16:45-20:00
Antico Forno Roscioli
Δε γίνεται να είσαι στη Ρώμη και να μην πας στο Antico Forno Roscioli. Βασικά, σε κάποιο από τα Rosciolis. Όχι δεν είναι κάποια αλυσίδα street food με καταστήματα σε πολλά σημεία της πόλης. Απλά στην ίδια γειτονιά και με λίγα μέτρα απόσταση μεταξύ τους, βρίσκονται ο φούρνος, το εστιατόριο-ντελικατέσεν και το καφέ της οικογένειας Roscioli. Εμείς εδώ όμως θα μιλήσουμε για τον φούρνο, ο οποίος είναι πραγματικά ένας από τους καλύτερους της Ρώμης.
Στο Antico Forno Roscioli δε θα βρεις μόνο ψωμί -που λατρεύουν οι ντόπιοι και φεύγει νωρίς μέσα στη μέρα. Στις μεγάλες βιτρίνες του είναι παραταγμένες πίτσες, φρέσκα σάντουιτς, cornetti και πολλά άλλα γλυκά. Είτε διαλέξεις την pizza bianca (λευκή), είτε την pizza rossa (με σάλτσα ντομάτας), είτε κάποια από τις πολλές άλλες επιλογές δε θα χάσεις. Ένας μικρός χαμός γίνεται βέβαια με την πίτσα με stracciatella και πέστο βασιλικού από πάνω, που είναι και η μοναδική με αφράτη ζύμη. Όλες οι άλλες φυσικά είναι λεπτές και τραγανές.
Διεύθυνση: Via dei Chiavari 34 / Ωράριο: καθημ. 07:30-20:00
Two Sizes
Αν ψάχνεις το καλύτερο τιραμισού στη Ρώμη, τότε η απάντηση είναι: Two Sizes. Δεν το λέει μόνο το tripadvisor, το λένε και οι ντόπιοι. Βρίσκεται σ’ ένα στενάκι κάθετο στην πιάτσα Ναβόνα και είναι τόσο μικρό που αποτελείται από όλη κι όλη μια βιτρίνα. Πίσω της φαίνεται το ανοιχτό εργαστήριο, όπου παρασκευάζεται το τιραμισού σε δυο μεγέθη, μικρό και μεγάλο.
Εκτός όμως από τη κλασική (και φανταστική) γεύση, θα το βρεις και με φράουλα, καραμέλα και με φιστίκι. Αυτό με το φιστίκι πάντως, δεν πρέπει να το χάσεις. Η μικρή συσκευασία κόστιζε μόλις 2,5€ ενώ η μεγάλη 3,5€. Η γεύση σε συνδυασμό με τις value for money τιμές του, είναι και ο λόγος που έξω από το μαγαζί σχηματίζονται ουρές.
Διεύθυνση: Via del Governo Vecchio 88 / Ωράριο: καθημ. 11:00-22:00, Δευτ. κλειστά
Pizzarium Bonci
Μπορεί να υπάρχουν πιτσαρίες σε κάθε γειτονιά και σε κάθε γωνιά της Ρώμης, αλλά αν μια πίτσα είναι η πιο διάσημη, αυτή είναι η Pizzarium Bonci. Βρίσκεται στη βόρεια πλευρά της πόλης, κοντά στο Βατικανό. Ο Gabriele Bonci έχει πάθος με το ζυμάρι, την πίτσα, τους πειραματισμούς και τους περίεργους συνδυασμούς υλικών.
Αυτό τον έκανε διάσημο σε όλη την πόλη και όχι μόνο. Αυτό όμως που τον απογείωσε, ήταν η συμμετοχή του στην δημοφιλή σειρά του Netflix Chef’s Table: Pizza όπου μιλούσε για το πάθος του. Στο Pizzarium θα βρεις πίτσα σε κομμάτια με κλασικές αλλά και πιο ιδιαίτερες γεύσεις. Πραγματικά αν πας στην Ρώμη και είσαι του street food, βάλε στη λίστα σου μια στάση από το Pizzarium.
Διεύθυνση: Via della Meloria 43 / Ωράριο: καθημ. 11:00-22:00, Κυρ. 11:00-15:00, 17:00-22:00, Δευτ. κλειστά
