Στα χρόνια της πανδημίας, ένα coffee shop ψηλά στα Εξάρχεια, έδινε χρώμα στις μέρες μας. Πλέον, στο Bayard πηγαίνεις από το πρωί για ποιοτικό καφέ και snacks, μέχρι το βράδυ για καλοφτιαγμένα cocktails.
“Perfectly imperfects”. Αυτό είναι το μότο του Bayard και πώς να μην ταυτιστεί κανείς μ’ αυτή τη δήλωση; Χωμένο στη Νεάπολη Εξαρχείων, ψηλά στη Ζωοδόχου Πηγής, έκανε αίσθηση με το που άνοιξε και συνεχίζει να γεμίζει με κόσμο που εκτιμά ένα μέρος με απροσποίητα χαλαρά vibes. Ενδιαφέρουσα επιλογή για την πρωινή σου δόση καφεΐνης to go πηγαίνοντας στη δουλειά σου ή όπου τέλος πάντων, για τις εξαιρετικές συνοδευτικές γλυκές και αλμυρές λιχουδιές, αλλά και για εκείνο το απογευματινό καφεδάκι ή το ποτό που σου διώχνει όλη την ένταση της ημέρας.
Μικρό και φρέσκο, το Bayard είναι αρχικά ιδανικό spot για τους λάτρεις του καλού καφέ, αφού θα βρεις ενδιαφέρουσες single origin επιλογές (τσέκαρε και αυτούς για το σπίτι). Στο εσωτερικό με τη μίνιμαλ μοντέρνα διακόσμηση, τα φυτά και το άπλετο φως από τις περιμετρικές τζαμαρίες, μπορείς να έρθεις και παρέα με το βιβλίο σου ή το λάπτοπ σου, για δουλειά ή διάβασμα.
Η όλη ατμόσφαιρα του μαγαζιού και η ησυχία της γειτονιάς, το κάνουν ιδανικό work/study spot. Στα πολύ θετικά: το Bayard είναι απόλυτα pet friendy, οπότε μπορείς να έρθεις με τον τετράποδο φίλο χωρίς δεύτερη σκέψη.
Όσο για τη βουτυράτη μυρωδιά των κρουασάν, τα δελεαστικά financiers και τα αφράτα cookies που απλώνονται πάνω στο πάσο, δύσκολα μπορεί κάποιος να αντισταθεί στον πειρασμό. Οι λάτρεις των Red Velvet Cookies πάντως ή του banana bread, μην τα προσπεράσετε…
Αν είστε του αλμυρού ή σας έχει ανοίξει η όρεξη, οι προτάσεις σε σαλάτες και sandwiches είναι ό,τι πρέπει και με πολλές vegan εκδοχές, όπως το υπερχορταστικό Vegan quinoa burger wrap, με μπιφτέκι λαχανικών, πλιγούρι και χούμους κουρκουμά, αλλά και η νόστιμη Avocado chicken Caesar ciabatta με τη νόστιμη μους avocado και vinaigrette παρμεζάνας.
Στο Bayard βέβαια θα κάτσεις και έξω, στους γωνιακούς πάγκους με τα μαξιλάρια και όσο πέφτει ο ήλιος (ειδικά τώρα το καλοκαίρι) όλο και περισσότεροι θα έχουν την ίδια ιδέα με σένα. Μετά από λίγο ξεχνάς τους περαστικούς και τα λίγα αυτοκίνητα και ενστικτωδώς χαλαρώνεις στο αστικό τοπίο, πίνοντας ένα ποτήρι κρασί ή cocktail με την παρέα σου ή/και κάνοντας socializing με τους θαμώνες του μαγαζιού. Ανάλογα τη μέρα και τις διαθέσεις, θ’ ακούσεις από RnB, μέχρι disco και pop. Μην παραξενευτείς αν δεις κάποιον να ξεκινάει το τζέρτζελο και οι υπόλοιποι αργά ή γρήγορα να ακολουθούν!
Πρώτοι στον χορό, τα παιδιά που δουλεύουν στο Bayard, που είναι και ο βασικός παράγοντας που το μαγαζί έχει το πιστό κοινό του. Φιλικοί και ευδιάθετοι συναναστρέφονται με τους θαμώνες, δημιουργώντας μια πραγματικά φιλόξενη ατμόσφαιρα που σε κάνει να νιώθεις άνετα από την πρώτη στιγμή. Πίσω από την μαρμάρινη μπάρα, χτυπιούνται νόστιμα cocktails και αν είσαι αναποφάσιστος στα του αλκοόλ (όπως εγώ), θα σε βοηθήσουν να επιλέξεις αυτό που ταιριάζει στα γούστα σου.
Ακόμα και το «απλό» Gin & Tonic με τη φλούδα πορτοκαλιού, αλλά και το Aperol Spritz που δοκίμασα, ήταν από τα πια καλοφτιαγμένα που έχω πιεί εδώ και καιρό. Εκτός από cocktails, θα βρεις και επιλογές σε κλασικά spirits και κρασί. Hint: εκτός από τις καλές τιμές του Bayard, είναι και ένα μαγαζί που επιτέλους οι μεζούρες στο ποτό σου είναι σοβαρές και όχι μίζερες (όπως συνηθίζεται).
Εάν θέλεις να βγεις με τους φίλους (ή και solo) για καφέ, λιχουδιές ή ποτό, σίγουρα πρέπει να το βάλεις στη λίστα σου. Τα σαντουιτσάκια του είναι πληθωρικά και πεντανόστιμα, τα γλυκά κουμπώνουν τέλεια με τον ποιοτικό single origin καφέ του, κι αν έχεις όρεξη να κοινωνικοποιηθείς και να πιείς ένα ποτό της προκοπής σε φυσιολογική τιμή, πέρνα μια βόλτα κάποιο βράδυ από το Bayard.
Bayard
Café bar
Διευθ: Ζωοδόχου Πηγής 134, Αθήνα (Εξάρχεια), 114 72
Τηλ: 21062743
Ώρες λειτ: καθημ. 08:00-01:00, Παρ. 08:00-01:00, Σαβ. 09:00-01:00
